清补节瓜煲猪蹄

制作时间　190分钟

制作成本　19元

专家点评　益气养血

适合人群　女性

原材料　猪蹄200克，芡实、莲子、节瓜各适量

调味料　盐3克，姜片5克

做法

1　猪蹄洗净，剁开成块；芡实洗净；莲子去莲心，洗净；节瓜去皮，洗净切块。

2　锅入水烧沸，下入猪蹄，待除去表面血渍后，捞起洗净。

3　砂煲注水，放入姜片，大火烧开，放入猪蹄、芡实、莲子、节瓜，改小火炖煮3小时，加盐调味即可。