西洋菜鲤鱼汤

制作时间　130分钟

制作成本　30元

专家点评　通脉下乳

适合人群　孕产妇

原材料　西洋菜、龙骨、鲤鱼各200克，瘦肉100克，南杏10克，红枣、生姜各5克

调味料　盐5克，味精3克

做法

1　鲤鱼去鳞、内脏，斩段；西洋菜洗净；南杏洗净；红枣洗净，去核；生姜洗净，切片。

2　瘦肉洗净，切成厚块；龙骨洗净斩段；将瘦肉、龙骨一起放入沸水中汆水。

3　将适量清水放入瓦煲内，烧沸后加入所有原材料，大火煲滚后改用小火煲2小时，加盐、味精调味即可。

小贴士

鲤鱼有较高的医疗保健价值，鲤鱼肉中含有大量的氨基乙磺酸，具有增强人体免疫力的作用，同时又是促进婴儿视力、大脑发育必不可少的养分。