霉心病

霉心病又称心腐病、果腐病，是为害苹果果实的主要病害之一，在我国各主要苹果产区均有发生，以元帅系苹果受害最重，有的果园元帅系苹果采收期的果实带菌率高达70%～80%。幼果期常引起大量落果，中后期至贮运期导致果实大量腐烂。

【症状诊断】霉心病只为害果实，从幼果期至成熟采收期、乃至贮运期均可发生，但以果实近成熟期至贮运期为害最重。发病后的主要症状特点是：从心室开始发病，逐渐向外扩展，导致心室发霉或果肉从内向外腐烂（彩图2-331），直到果实表面（彩图2-332）。初期，病果外观基本无异常表现，而心室逐渐发霉（产生霉状物）；有的病果后期病菌突破心室壁可以向外扩展，逐渐造成果肉腐烂（彩图2-333、彩图2-334），最后果实表面出现腐烂斑块。严重的霉心病，可引起幼果早期脱落，心室坏死，心室内产生粉红色、灰白色或灰绿色等颜色的霉状物；轻病果不脱落，可正常成熟，至近成熟期后逐渐发病。根据症状表现霉心病可分为两种类型。

霉心型　主要特点是心室发霉，在心室内产生粉红、灰绿、灰白、灰黑等颜色的霉状物，只限于心室，病变不突破心室壁，基本不影响果实的食用（彩图2-335）。

心腐型　主要特点是病变组织突破心室壁由内向外腐烂，严重时可使果肉烂透，直到果实表面，腐烂果肉味苦，经济损失较重（彩图2-336）。

【病原】可由多种弱寄生性真菌引起，均属于半知菌亚门丝孢纲，单独侵染或混合侵染。较常见的种类有：粉红聚端孢霉［Trichothecium roseum（Pers.）Link］、交链孢霉［Alternaria alternata（Fr.）Keissler.］、头孢霉（Cephalosporium sp.）、串珠镰孢（Fusarium moniliforme Sheld.）、青霉（Penicillium sp.）等。心室内的霉状物即为病菌的菌丝体、分生孢子梗及分生孢子。

【发病规律】病菌在自然界广泛存在，没有固定的越冬场所，可在许多基质上繁殖生存。主要通过气流传播，在苹果开花期通过柱头侵入。病菌侵染柱头后，通过萼筒逐渐向心室扩展，当病菌进入心室后而逐渐导致发病。霉心病发生轻重与花期湿度及品种关系密切，花期及花前阴雨潮湿病重，北斗及元帅系品种高感霉心病，富士系品种发病较轻。部分品种的抗病性主要表现为抗侵入（心室），萼筒封闭、萼心距大的品种抗病菌侵入（心室）（彩图2-337），病害发生轻；萼筒开放、萼心距小的品种易导致病菌侵入（心室）（彩图2-338、彩图2-339），病害发生较重。病菌侵入心室后，品种间的抗病性差异不明显。另外，果园低洼、潮湿，树冠郁闭，树势衰弱，病害一般发生较重；采收后苹果常温贮藏，病害发生为害较重，且贮藏时间越长发病越重。

【防控技术】以花期喷药预防为中心，结合加强果园管理与低温贮藏运输（图2-16）。

1.加强果园管理　增施农家肥等有机肥，科学施用速效化肥，培育壮树，提高树体抗病能力。结合修剪，及时并彻底剪除各种枯死枝，促使树冠通风透光，降低环境湿度。

2.科学喷药预防　根据栽培品种及往年苹果受害情况决定是否需要喷药，元帅系苹果一般均需喷药预防，往年采收期病果率达3%以上的果园尽量喷药预防，关键为喷药时间和有效药剂。初花期、落花70%～80%时是喷药关键期，一般果园或品种只在后一时期喷药1次即可，重病园或品种则需各喷药1次。常用有效药剂或配方为：1.5%多抗霉素可湿性粉剂200～300倍液、30%戊唑·多菌灵悬浮剂800～1000倍液、41%甲硫·戊唑醇悬浮剂700～800倍液、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂或500克/升悬浮剂800～1000倍液＋80%代森锰锌（全络合态）可湿性粉剂600～800倍液等。花期用药必须选用安全药剂，以免发生药害。落花后喷药，对该病基本没有防控效果。

3.低温贮藏运输　果实采收后在1～3℃下贮藏运输，可基本控制病菌生长蔓延，避免采后心腐果形成。