炭疽病

炭疽病又称苦腐病，在全国各苹果产区均有发生，严重受害果园病果率可达60%～80%，常造成巨大损失。该病除为害苹果外，还可侵害梨、葡萄、桃、李、枣、核桃等多种果树。

【症状诊断】炭疽病主要为害果实，有时也可为害果苔、破伤枝及衰弱枝等枝条。果实受害，多从近成熟期开始发病，初为褐色小圆斑，外有红色晕圈，表面略凹陷或扁平（彩图2-315）；扩大后呈褐色至深褐色，圆形或近圆形，表面凹陷（彩图2-316），果肉腐烂由浅而深，可直达果心（彩图2-317）。腐烂组织初期呈圆锥状向果心扩展（彩图2-318），中后期多呈锅底状扩展（彩图2-319），病果肉味苦，故称“苦腐病”。当果面病斑扩展到1厘米左右时，从病斑中央开始逐渐产生呈轮纹状排列的小黑点（彩图2-320），潮湿时小黑点上可溢出粉红色黏液（彩图2-321、彩图2-322）。有时小黑点排列不规则，呈散生状（彩图2-323）；有时小黑点不明显，只见到粉红色黏液（彩图2-324）。病果上病斑数目多为不定，常几个至数十个（彩图2-325），几个病斑常扩展融合，严重时造成果实大部分甚至全果腐烂；有时单个病斑扩大后也可使全果的1/3～1/2腐烂（彩图2-326）。病果易早期脱落，只有少数悬挂树上，失水干缩后成黑色僵果。晚秋受侵染的果实，因温度降低而扩展缓慢，多形成深红色小斑点，且病斑中心常有一暗褐色小点。果苔、破伤枝及衰弱枝受害，可形成不规则的褐色病斑，甚至扩展成溃疡斑，但多数症状不明显；而潮湿时病斑上均可产生小黑点及粉红色黏液。

炭疽病与轮纹烂果病症状相似，容易混淆，但可从五个方面进行比较区分。详见“轮纹烂果病”症状诊断部分（彩图2-327、彩图2-328）。

【病原】围小丛壳［Glomerella cingulata（Stonem.）Schr.et Spauld.］，属于子囊菌亚门核菌纲球壳菌目，自然条件下其有性阶段很少见，常见其无性阶段。无性阶段为胶孢炭疽菌［Colletotrichum gloeosporioides（Penz.）Sacc.］，属于半知菌亚门腔孢纲黑盘孢目。病斑上的小黑点即为病菌的分生孢子盘，粉红色黏液为病菌的分生孢子与胶体物的混合物。该病菌除可侵害多种果树外，还可侵害刺槐。

【发病规律】病菌主要以菌丝体在枯死枝、破伤枝、死果苔及病僵果上越冬，也可在刺槐上越冬。第二年生长季节，分生孢子盘逐渐成熟，潮湿环境下产生大量分生孢子成为初侵染源，主要通过风雨传播，从果实皮孔、伤口或直接侵入为害。条件适宜时，5～10小时即可完成侵入过程，潜育期一般为3～13天，但有时可长达40～50天以上。病菌从幼果期至成果期均可侵染果实，但前期发生侵染的病菌由于幼果抗病力较强而处于潜伏状态，待果实接近成熟期时抗病力降低后才导致发病。该病具有明显的潜伏侵染现象。近成熟果实发病后产生的分生孢子（粉红色黏液）经传播后可再次侵染为害果实，该病在田间有多次再侵染。

炭疽病的发生轻重，主要取决于越冬病菌数量的多少和果实生长期的降雨情况。在有越冬病源的前提下，降雨早且多时，有利于炭疽病菌的产生、传播与侵染，后期病害发生则较重。刺槐是炭疽病菌的重要寄主，果园周围种植刺槐，可加重该病的发生。另外，成熟期的冰雹对发病也有重要影响，冰雹后不套袋苹果的炭疽病常常发生较重。此外，果园通风透光不良，树势衰弱，树上有许多枯死枝条，也是炭疽病发生较重的重要影响因素。

【防控技术】炭疽病防控技术模式如图2-15所示。

1.搞好果园卫生，消灭越冬菌源　结合修剪，彻底剪除枯死枝、破伤枝、死果苔等枯死及衰弱组织，集中销毁。发芽前彻底清除果园内的病僵果，尤其是挂在树上的病僵果，集中深埋。生长期及时摘除树上病果，减少园内发病中心，防止扩散蔓延。发芽前，全园喷施1次铲除性药剂，铲除树上残余病菌，并注意喷洒刺槐防护林。效果较好的药剂有：30%戊唑·多菌灵悬浮剂400～600倍液、41%甲硫·戊唑醇悬浮剂400～500倍液、60%铜钙·多菌灵可湿性粉剂300～400倍液、77%硫酸铜钙可湿性粉剂300～400倍液、45%代森铵水剂200～300倍液等。

2.加强栽培管理　不要使用刺槐作果园防护林，若已种植刺槐，应尽量压低其树冠，并注意喷药铲除病菌。增施农家肥及有机肥，培强树势，提高树体抗病能力，减轻病菌对枯死枝、破伤枝等衰弱组织的为害，降低园内病菌数量。合理修剪，使树冠通风透光，降低园内湿度，创造不利于病害发生的环境条件。

3.果实尽量套袋　果实套袋不仅可以提高果品质量，降低果实农药残留，而且在套袋后还可阻止病菌侵染果实，减少喷药次数，可谓“一举多得”（彩图2-329）。

4.生长期喷药防控　关键是适时喷药和选用有效药剂。一般从落花后7～10天开始喷药，10～15天1次，连喷3次药后套袋；不套袋苹果则需继续喷药至采收前或降雨结束，并特别注意冰雹后及时喷药。具体喷药时间及喷药次数根据降雨情况决定，并尽量在雨前喷洒耐雨水冲刷药剂，雨多多喷，雨少少喷，无雨不喷。炭疽病的发生特点与轮纹烂果病相似，结合轮纹烂果病防控即可基本控制炭疽病的发生为害。对炭疽病防控效果好的药剂有：30%戊唑·多菌灵悬浮剂800～1000倍液、41%甲硫·戊唑醇悬浮剂800～1000倍液、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂或500克/升悬浮剂800～1000倍液、500克/升多菌灵悬浮剂或50%多菌灵可湿性粉剂600～800倍液、45%咪鲜胺乳油1500～2000倍液、430克/升戊唑醇悬浮剂3000～4000倍液、10%苯醚甲环唑水分散粒剂1500～2000倍液、250克/升吡唑醚菌酯乳油2000～2500倍液、80%代森锰锌（全络合态）可湿性粉剂800～1000倍液、50%克菌丹可湿性粉剂600～800倍液、25%溴菌腈可湿性粉剂600～800倍液、90%三乙膦酸铝可溶性粉剂600～800倍液等。生产优质高档苹果的果园，幼果期或套袋前必须选用安全优质农药；不套袋果园，中后期尽量避免使用普通波尔多液，以防药液污染果面（彩图2-330）。使用刺槐作防护林的果园，每次喷药均应连同刺槐一起喷洒。