2　微生物的基础代谢

无论是哪一种微生物，它们都是从其环境中获取能量，以维持其生命所需的基础代谢活动，尽管其代谢机制各式各样。微生物的新陈代谢包括细胞中的所有生物化学反应。它们均服从热力学的基本规律。代谢可以简单地看作是细胞内涉及能量转换过程的总和，通过调节使其处于自动代谢平衡的状态，即维持稳定的能量与代谢物供应。代谢网络是由受控制系列化学反应顺序（称为代谢途径）组成，它们负责养分的利用、能量的获取、转换与代谢物的合成。只有了解微生物的基础代谢和能量转换的规律，才能有效控制微生物的生长繁殖和有用代谢产物的合成。