含雌激素的补品

到底哪些食物里有雌激素，比较危险呢？

首先大家要明白，直接含大量人类雌激素的食物几乎不存在，除非你天天吃胎盘。更多的情况是，食物中的某些东西具有类似人体雌激素的活性，或者能增强人体本身雌激素的水平。

目前通过科学研究，被质疑比较多的有蜂王浆、高丽人参、鹿茸等。没错，全是所谓的“高端补品”。看来人穷还有防乳腺癌的功能。

先说说蜂王浆。

蜂王浆在我们小时候，曾经流行一时，作为营养补品，人们都喜欢花钱给老人和孩子买。现在蜂王浆没那么火了，但还是有不少铁杆粉丝，估计是小时候吃得太多，“蜂王浆是好东西”这个印象已经深深植入脑海中。

但是粉丝们不知道，蜂王浆含有不少具有雌激素活性的物质！

没吃过蜂王浆的人以为它会像蜂蜜一样甜，吃过的人才知道味道是酸的。这酸味，来自蜂王浆里的大量脂肪酸。最近有研究发现，蜂王浆里的这些脂肪酸能增加人体雌激素活性！

蜂王浆对女性患癌影响有多大？现在还没有一个定论。但是在临床研究里已经观察到蜂王浆能够改变女性的更年期症状，说明它的影响并非只是杞人忧天。

2013年，重庆市肿瘤医院就收治过一名7岁的恶性乳腺癌患儿，居然是男童。据家长介绍，孩子从小因为身体不好，有长期服用蜂王浆等补品的历史。因此乳腺科主任推测，可能和激素过量有关。

这当然更像八卦故事，单单一个病例无法确定真正的原因。但无论如何，真没必要顶着风险去跟蜜蜂抢这酸酸的东西吃！

高丽人参和雌激素的关系也很有意思。

人参的主要成分叫“人参皂苷”，本身没有任何雌激素活性。问题出在那些附着在人参上的真菌。真菌代谢的时候，会产生一类化合物，叫霉菌毒素（mycotoxin）。如果人参没有被清洗干净，就可能带上这些霉菌毒素。

霉菌毒素有很多种，功能千差万别。

研究发现，有些霉菌毒素能增强雌激素功能。还有一些，比如玉米赤霉烯酮，长得本身就极像人体雌激素，能够直接结合雌激素受体，刺激乳腺癌细胞生长。

除了雌激素功能，另外一些霉菌毒素能诱发细胞基因突变而直接致癌。著名的黄曲霉毒素是肝癌发病诱因之一。它也是一种霉菌毒素。世界卫生组织已经把一些霉菌毒素（包括黄曲霉毒素），列为一类致癌物。

另一个值得一提的，是用来“滋阴”的一些中草药中也含雌激素活性。

比如，柴胡里的柴胡皂苷D、杜仲里的黄酮类化合物，在体外试验和动物试验中都能测到雌激素活性。从这一点上来看，柴胡、杜仲出现在用来调节妇女月经的《益经汤》中还真是有点道理的。

当然，无论疗效还是毒性，剂量都是关键。无论蜂王浆、高丽参，还是中草药，并非一点都不能吃，也不是说偶尔吃了就会致癌。只想告诉大家，任何东西，即使高级补品，都有一定风险，不是百利而无一害。大家都别胡乱吃，尤其是长期胡乱吃。

更何况，很多中国的“天然补品”其实一点都不天然。很多商家为了达到效果，壮阳的添加伟哥，滋阴的添加雌激素。关键在于，你不知道他加了多少。

所谓，“天然”负责宣传，“人工”负责疗效。一不小心，你就花了冤枉钱。