蛋白质辅助减重

与碳水化合物和脂肪相比，蛋白质在人体内的消化和代谢需要消耗更多的能量。事实上，蛋白质所含热量的大约20%至30%会被用于自身的消化过程中；其次是碳水化合物，需要消耗其所含热量的5%至10%；最后是脂肪，约需0%至3%。因此，蛋白质可以帮助你燃烧更多的卡路里。所以每次在你吃东西时，你的身体都会消耗能量（又称卡路里）来分解食物并吸收营养物质【1，2】。

下面让我们更详细地加以分析，看看这些数据实际代表了什么。

比如说你从蛋白质中摄入了100卡路里的能量，你的身体要使用其中的20至30卡路里来消化和吸收这些蛋白质食物，那么你从蛋白质中就获得了70至80卡路里的净能量。如果你食用的是纯碳水化合物，你会获得90至95卡路里的净能量。脂肪则会让你获得97至100卡路里的净能量。这是一道简单的数学题。

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1 The Reader's Digest Association . What Works What Doesn't: The Bottom Line on Everything Health. 2008. ISBN-10: 0762105585 ISBN-13: 978-0762105588

2 Dr. Dukan P. Retrieved 14 May, 2013 from: http://www.sharecare.com/question/why-digest-protein-fats-carbohydrates