薏米赤豆花生粥

◆ 养生功效

清热排毒、利尿除湿、瘦身减肥

食材

薏米、赤小豆各100克，大米、生花生仁各50克。

做法

1 先把薏米、赤小豆淘洗后，用清水浸泡至米粒和豆粒变软，再略微清洗后倒进粥锅。

2 大米淘洗后倒进粥锅，并加入适量清水。

3 花生仁略微清洗备用。

4 先用大火将粥锅中的水烧沸，再放入花生仁煮沸，然后改小火熬煮至粥熟即可。

营养价值

这道粥富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、薏仁酯、膳食纤维、钙、磷、铁、钾等成分，具有清热排毒、利尿除湿等功效，常食有助于改善人体水肿、尿少、便秘、咳嗽等亚健康症状，兼有减肥作用。