沙拉和它的伴侣——如何制作沙拉酱

沙拉酱不止一种，学会调配各种沙拉酱，就能够让沙拉风味更为丰富，让蔬果瓜肉融合得更加完美！

芝麻沙拉酱

食料

芝麻酱、花生酱、酱油、沙拉酱、干芝麻粒各适量

制作步骤

Step1：准备一个干净的小碗，取1勺芝麻酱和1勺酱油放入，拌匀；

Step2：再加入半勺花生酱和6勺沙拉酱拌匀；

Step3：最后均匀地撒上芝麻粒即可，芝麻粒事先炒过会更香。

素坚果沙拉酱

食料

花生米50g、生腰果50g、橄榄油少许、芥末酱5g

制作步骤

Step1：花生用锅炒过变得干脆后去掉花生皮，然后捣成花生碎；

Step2：生腰果做法同花生一样，捣成碎；

Step3：将花生碎和腰果碎混合，加入适量橄榄油拌匀；

Step4：加入芥末酱稍微翻搅即可。

咖喱沙拉酱

食料

咖喱粉、沙拉酱、洋葱半个、香菜1小把

制作步骤

Step1：洋葱、香菜洗净切成末备用；

Step2：在干净的碗里加入半勺咖喱粉，再慢慢拌入6勺沙拉酱；

Step3：用勺子取1勺洋葱末和1勺香菜末，放入碗中；

Step4：将所有材料轻轻翻搅拌匀即可。

低脂沙拉酱

食料

蛋黄1个、橄榄油1勺半、牛奶50g、玉米淀粉40g、白糖、白醋半勺、白胡椒粉、柠檬汁适量

制作步骤

Step1：小锅里放入蛋黄和白糖打散；

Step2：加入1勺半橄榄油、牛奶、半勺白醋、玉米淀粉、适量白胡椒粉拌匀；

Step3：将适量柠檬汁均匀地撒入锅里；

Step4：用小火，一边煮一边搅拌以免糊底，搅成糊状即可。

塑身沙拉酱

食料

沙拉酱6勺、番茄酱3勺、白葡萄酒2勺、柠檬汁1勺、橄榄油半勺、黑胡椒粒、白醋几滴、食盐少许

制作步骤

Step1：将沙拉酱装入小碗里，加入番茄酱混合拌匀；

Step2：加入几滴白醋、半勺橄榄油、少许食盐搅拌匀；

Step3：加入1勺柠檬汁拌匀提味后撒上黑胡椒粒即可，在里面加入2勺白葡萄酒也能降低其中油脂的含量。

香辣沙拉酱

食料

香螺（罐头）半听、韭菜50g、黄瓜半个、甘蓝20g、洋葱半个、辣椒酱2勺、沙拉酱适量

制作步骤

Step1：香螺洗净切片，韭菜洗净切小段备用，甘蓝洗净、切丝；

Step2：黄瓜洗净切小片，洋葱洗净切细丝，用凉水浸泡去辣味；

Step3：将香螺片、韭菜段、黄瓜片、甘蓝丝、洋葱丝混合盛盘；

Step4：加入辣椒酱和沙拉酱拌匀即可。