沙拉并不是无所不能——沙拉的禁忌

沙拉已成为时下都市人的一大喜好，其简便的做法和丰富的营养，深受人们的喜爱。但是，沙拉也有不适合的人群，下面就让我们一起来看一看。

1.空腹不能食用香蕉沙拉

香蕉可以促进胃肠道的蠕动，空腹时肠胃中几乎没有可以提供消化的食物，所以在香蕉加快肠胃运动的时候，会增加心脏的负担。

2.肾功能不全患者勿食西瓜沙拉

肾功能不全的患者，其排水功能大大降低，所以如果吃太多西瓜，会因摄入过多水分又不能及时将多余部分排出，导致水分在体内超量储存，使水肿加重，诱发急性心力衰竭。所以肾功能不全患者以少吃或不吃西瓜为好。

3.牙疼及胃病患者忌食柠檬

柠檬味道极酸，容易损伤牙齿，不宜食用过多，所以牙疼的人群忌食柠檬或少食。对于胃病患者来说，柠檬是一种酸度较强的食物，摄取过多会加重肠胃的损伤。

4.高血压病患者不宜食用西柚沙拉

因为西柚会与一些药物存在相互作用，其中包括治疗高血压病的药物，它会影响这类药物的代谢，增强药的浓度和作用，使得药效发生改变。所以为了避免因食用西柚而导致的不良反应，高血压病患者可以选择香橙或柚子来代替西柚。

5.易过敏的人慎选芒果沙拉

芒果中含有大量的果酸、蛋白质和氨基酸，这些物质含有一定的刺激性，接触到人体的皮肤后，可能会出现过敏症状，引起皮肤红肿或疼痛等。如果是易过敏的体质，或者是有过吃芒果过敏情况的人群，在选择芒果沙拉的时候要谨慎。

6.勿食变质的蔬果沙拉

由于沙拉的基本制作食材是新鲜的蔬菜和水果，这些食材保存的时间比较短暂，如果是已经食用到半的蔬果，保质期限就更加短了。食用如果没有使用防尘、防蝇设备来保护，又没彻底清洗干净很容易诱发痢疾、急性肠胃炎等消化道传染病。

7.忌食过多水果沙拉

过量食用水果沙拉会使人体缺乏铜元素，从而导致血液中的胆固醇增高，因此不能在短时间内进食过多水果。

8.早晨不宜食用寒性水果沙拉

水果大多是寒性的食物，有些人习惯早上一起床就吃水果，这时肠胃还是空腹或是没有“开始工作”的状态，易受到寒性水果的刺激，导致肠胃不适。所以食用此类水果沙拉的时间，最好是选择在下午的三四点钟，这时食用更有利于肠道对沙拉中营养的吸收。

9.女生经期勿食火龙果沙拉

火龙果虽然含有丰富的营养成分，但是其属凉性，所以女生在月经期间要尽量避免食用火龙果沙拉。过度食用容易引起痛经的出现。女生在经期最好选择平性的水果来食用，即使不是经期，女生也要尽量少食寒性水果，体寒的女生就更要慎选。

10.尽量不使用脂类沙拉酱

平时制作沙拉时使用的沙拉酱、千岛酱都属于油脂类，若在沙拉中加入两勺千岛酱，就差不多摄取了一天需要的油脂量。在选用新鲜蔬果制作沙拉时，尽量少添加此类沙拉酱，可以用橄榄油、醋、酱油等调味料来调制沙拉的酱汁。