- 301道广东靓汤一学就会
- 甘智荣
- 143字
- 2020-06-25 09:02:40
西洋菜北杏瘦肉汤
![](https://epubservercos.yuewen.com/614C23/7583046204552001/epubprivate/OEBPS/Images/figure_0016_0001.jpg?sign=1734426956-CUcwk8r9L0VzB39CsAdkKUyP1gYqCjIP-0-14827408ef9e7a1d8a0ce6e201ee7221)
材料
西洋菜、北杏仁、猪瘦肉250克,姜各适量
调味料
食盐5克,鸡精3克
做法
![](https://epubservercos.yuewen.com/614C23/7583046204552001/epubprivate/OEBPS/Images/figure_0016_0002.jpg?sign=1734426956-FDjvOCfQOzzHMgNPS0ux1XEgQNveGxMa-0-6a803b1207cc4907bc555dc1e7df54e8)
❶猪瘦肉洗净,切块;西洋菜、北杏仁洗净;姜洗净,切片。
![](https://epubservercos.yuewen.com/614C23/7583046204552001/epubprivate/OEBPS/Images/figure_0016_0003.jpg?sign=1734426956-YJXzi8tWd7zb70y5jYJnPgvPEt16RDNk-0-3e1b161a0de12514b71f82e62ae8595c)
❷将猪瘦肉放入沸水中汆去血污,捞出洗净。
![](https://epubservercos.yuewen.com/614C23/7583046204552001/epubprivate/OEBPS/Images/figure_0016_0004.jpg?sign=1734426956-6ELn4dxykclJAYLduypnCtFEyxZNPqS1-0-06df4c703bb4107f7126b3f3c941fb57)
❸锅中注水,烧沸后放入猪瘦肉、北杏仁、西洋菜、姜片,大火烧沸后以小火炖1.5小时,调入食盐、鸡精,稍炖即可食用。
材料
西洋菜、北杏仁、猪瘦肉250克,姜各适量
调味料
食盐5克,鸡精3克
做法
❶猪瘦肉洗净,切块;西洋菜、北杏仁洗净;姜洗净,切片。
❷将猪瘦肉放入沸水中汆去血污,捞出洗净。
❸锅中注水,烧沸后放入猪瘦肉、北杏仁、西洋菜、姜片,大火烧沸后以小火炖1.5小时,调入食盐、鸡精,稍炖即可食用。