白菜干猪肺汤

材料

猪肺100克，白菜干50克

调味料

食盐3克，鸡精适量

做法

❶猪肺洗净，切成块；白菜干泡发，洗净。

❷净锅入水烧开，将猪肺汆尽血渍，捞出洗净。

❸把猪肺、白菜干放入瓦煲，注入清水后用大火烧开，改小火炖煮1.5小时，加入食盐、鸡精调味即可。