猪肺炖白萝卜

材料

猪肺300克，白萝卜250克，杏仁20克，姜丝适量

调味料

食盐5克，味精3克，香油5毫升

做法

❶猪肺挑除血丝气泡，汆水洗净，切成小块；白萝卜洗净切块；杏仁洗净。

❷将所有材料放于砂锅中，注入清水600毫升，加入姜丝，烧开后撇去浮沫，转小火炖至熟烂。

❸放入食盐、味精、香油调味即可。