银耳猪骨汤

材料

猪脊骨750克，银耳50克，青木瓜1个，红枣10颗

调味料

食盐8克

做法

❶猪脊骨洗净，斩大块，汆去血污，冲净备用；木瓜去皮、籽，洗净，切块。

❷银耳用水浸开，洗净，摘小朵；红枣洗净。

❸把猪脊骨、木瓜、红枣放入清水锅内，大火煮滚后改小火煲1小时，放入银耳，再煲1小时，最后加入食盐调味即可。