常喝骨头汤能抗皱防衰老

皱纹的产生源于人的衰老过程，而衰老与人体的骨髓中的类黏朊、骨胶元的含量相对减少有关。医学家建议应从食物中补充，以延缓人的衰老过程。骨头汤的原料——猪骨头中含有丰富的类黏朊、骨胶元，长期食用有减缓人体老化的作用，进而减缓皱纹的产生。

猪骨头还含有大量的磷蛋白、磷脂类和蛋氨酸、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养素。由于人体皮肤结构的实体都是由磷脂和固醇构成，常食骨头汤能提供皮肤细胞组织更新所必需的磷脂类，使细胞富有活力，保持皮肤弹性，减缓皱纹生长。另外，骨头中所含的蛋氨酸，还有助于肝功能的发挥，排除体内毒素，防止体内毒素在皮肤上沉淀。维生素A的功用在于促进皮肤的生长，有明显的作用。维生素B2可防止鼻子和眼睑等部位脂溢性皮炎的发生，保护脸部皮肤。