豉香通心菜梗

食材通心菜梗200克，干豆豉5克

调料盐2克，料酒5克，蒜蓉5克，食用油5克，小米椒1个

做法

1 通心菜梗洗净后，用刀切成小段；小米椒也切成椒圈；干豆豉用料酒泡软备用。

2 锅里倒入食用油，下泡软的豆豉和蒜蓉炒香，加入小米椒圈拌炒。

3 倒入切好的通心菜梗一起翻炒。

4 最后调入盐即可。

戏戏叮咛 通心菜梗近根部有根须部分不适合生炒及食用，需要择掉弃用。

喜欢吃酸辣口味的，可在这道菜中加入少许白醋，在夏天胃口不好的时候，很是开胃呢。