鲍汁浸竹荪芦笋

食材竹荪100克，芦笋100克，枸杞子适量

调料鲍鱼汁10克

做法

1 准备好原料。

2 竹荪用清水浸泡至软，枸杞子用开水泡发备用。

3 芦笋去掉老根清洗干净备用。

4 把竹荪从水中捞起，切掉伞状的头部，尾部也切掉，切下来的头尾都不要丢弃，是很好的煮汤用的原料。

5 把芦笋放到锅里焯一下水，加少许盐和油可以使芦笋更青翠，捞出过凉水备用。

6 竹荪切成两段，芦笋切成比竹荪长一点的段，把芦笋放到竹荪筒里。送入蒸锅蒸5分钟。

7 调一个鲍汁芡淋到蒸好的竹荪芦笋上。

8 撒上泡发的枸杞子装饰即可。

戏戏叮咛 水发竹荪要多浸泡一会儿，才会去除那股怪味儿。

鲍鱼汁可多一些，浸透竹荪和芦笋更好。