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本书介绍了高压脉冲电场破乳脱水的基本原理、基础知识及最新研究进展，围绕电场破乳动力学行为机理的四个主要内容，即乳化液滴电场动力学基础、乳化单液滴动力学行为、乳化双液滴动力学行为和最佳破乳电场条件及应用，进行了重点介绍，特别是脉冲电场中液滴的极化特性、液滴的稳态变形模型、振动液滴的受力分析、液滴的非线性振动、双液滴的吸斥与碰撞、液滴的参激共振以及液滴的最佳结聚条件与应用等方面，详细介绍了作者最新的
化学工业7.9万字
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