客栈的后厨并不算太大,也就三丈见方左右。
许殷走进后厨,熟练的戴上厨师帽,又取下围裙系在腰上。
“现成的食材都有什么?”他看向厨房一角正在打盹的一位壮汉。
此人名为石阳,是个炼气前期的散修。
他的经历倒是和许殷差不太多,同样是来到太一镇想要拜入太一宗,人家也同样不要。
不过和许殷试图自力更生不同,石阳这厮本是不打算在太一镇久留的。
在身上盘缠即将耗尽那天,他专门挑了间看起来破破烂烂的馆子,准备吃一顿霸王餐就走人。
然后当场就被紫娘逮住了,用尽了全部修为逃命的石阳甚至没有逃出客栈大门。
紫娘本打算将这小子卖了,她说刚好有几个相熟的邪修在附近蛰伏,有的正缺血肉修邪功,有的炼幡差生魂。
反正怎么都能把酒菜钱赚回来。
还是许殷于心不忍,又见石阳脑袋大脖子粗,天生一副切墩的好模样,索性将其留下在后厨帮厨。
“东家,您回来了。”石阳被许殷的声音惊醒。
“今日没进多少食材...您也知道,咱们的堂食生意一直不好,也就是您在的时候还能卖出去个十几桌,今日您外出,一天下来也就两桌便饭的生意。”
一边说着,石阳飞快的来到厨房一角的保鲜柜旁,将其打开展示给许殷。
这保鲜柜是许殷专门找人定制的,看起来也就和前世双开门的冰箱差不多大小,可实则内部利用空冥石刻画了许多阵法互相嵌套。
保鲜柜的内部空间足有数十方,可以将各类食材分门别类摆放。也因为阵法的效果,还能最大的保持食材的新鲜程度。
许殷看过保鲜柜,心中很快有了计较。
“四菜一汤的话...我见那客人言语豪放,大抵又是个好酒的,就用干巴牛肉、凉拌肚丝给他下酒。”
“他之前口称小姐,想来为首的该是个姑娘...便清炒一盘时蔬,再一道木须肉足矣。”
石阳飞快的依照着许殷道出的菜名挑选食材。
“东家,用灵材还是普通食材?”
“时蔬与木须肉选灵材。”
“汤呢?”
“也用灵材,就做文思豆腐吧...如此凉菜热菜都有,口轻口重皆宜,又以那位不知名的小姐为首不至于乱了主次。”
说到这里,许殷突然想起了什么。
“对了,再取个土豆出来。”
石阳一怔。
“不是四菜一汤吗?”
“东家今天心情好,送他们一盘酸辣土豆丝。”许殷笑道。
“用灵材?”石阳又问。
许殷摇头。
“不,就用城外农庄进来的普通土豆。”
...
不多时,诸多食材就已经备好。
最简单的自然是凉拌菜。
牛肚焯水之后切丝,用提前准备好的料汁搅拌均匀摆盘,最后再撒上些许蒜末,再用烧得滚烫的热油连泼三次。
待得热油将蒜香激发,一旁的石阳连忙用盖子将之盖好。
干巴牛肉则要麻烦些。
牛肉同样先焯水煮熟,然后切成大小薄厚均匀的小块油炸。
期间许殷不断控制着油温,直至复炸数次将牛肉之中的水分炸干捞出。
旁边的另一口锅内,诸多香料早已被油炸得喷香,再辅以青红椒和各类调料,将牛肉翻炒至彻底入味,方才出锅。
两道简单的下酒菜便结束了。
许殷一边洗锅,一边头也不回的冷声道:“你敢偷吃,这个月的月钱就别要了。”
身后的石阳动作一顿,只见其手中的筷子都已经要探到装着干巴牛肉的盘子里了。
可许殷的话他不敢不听,只能尴尬的讪笑两声,有些不情不愿的放下了筷子。
实在是面前的牛肉干香四溢,每一块上的纹理都被都炸的丝丝分明。
仅是看着,石阳都能想象得到其口感与味道,必然是咸香与焦香相得益彰,又嚼头十足。
“东家,不是您说厨子不偷五谷不收的吗?”
许殷面露诧异的回头。
“谁家厨子当着东家的面偷嘴?”
说话间的功夫,只见许殷指尖一点。
旁边案板上已经备好的诸多灵材便缓缓漂浮到了空中。
普通食材交给石阳处理,可到了灵材,却不得不许殷亲自来了。
想要制作合格的灵膳,每一步都不能大意。
因此许殷已经换了一处灶台,并且开始不断地从储物袋中取出一件又一件厨具。
先是一副刀匣。
匣中有大小不一合共九把菜刀,每一把菜刀之上都绘制着复杂的纹路,那是法宝的器纹,方便使用者的灵力灌注。
然后又是案板。
案板是灵犀木的,此木是三阶炼器材料,足以给金丹真人作为法宝主材了,价值不菲。
此木性质温和,软硬适中,搭配着法宝菜刀,切起墩来如有神助。
再下来是炒锅和炒勺。
一口大黑锅出现时,许殷明显手中一沉之后才堪堪稳住,只见锅内乌黑锃亮,锅外也同样绘满了法宝器纹。
炒勺则是亮银色的,但除此之外却反而看不出什么端倪。
石阳眼睁睁看着许殷掏出真正的家伙事儿,目光之中早就堆满了羡艳。
“东家,您置办这么一套法宝厨具花了多少灵石啊?”
“不多。”许殷应着。
实则是一毛都没花,是系统送的。
除了这一套厨具,还有对应的功法,名为《灵膳仙经》。
许殷想不明白,‘灵膳’和‘仙经’到底是怎么搭配到一起去的。但自从转修了功法之后,他修炼再也不用嗑丹药了。
炒菜就行。
许殷开始切墩。
首先最麻烦的是切肉。
猪肉用的是山中入了妖兽品阶的野猪肉,许殷动刀的瞬间,便已经用神识洞悉了猪肉的纹理,脑海中自然而然浮现出最大保留灵气的下刀方式。
只见他手中菜刀化为残影,两个呼吸之后,一块猪肉就变成了大小薄厚均匀,且晶莹剔透的肉片。
将肉片放好,许殷一边取过另外食材,一边对石阳吩咐道:“干巴牛肉温度已经合适,凉拌肚丝的蒜香味也差不多浸透了。”
“走菜吧。”
石阳连忙应声,端着菜盘走出了后厨。