书名:
美食坊·第一辑:不可不知的厨房小窍门300例
作者名:
《美食坊》编委会编
本章字数:
73字
更新时间:
2024-12-23 16:57:35
茼蒿宜与肉、蛋等荤菜同炒
茼蒿与肉、蛋等荤菜同炒,可提高维生素A的利用率。但是,烹制要用大火快炒,以使其芳香精油更好地挥发,食用起来营养价值才明显。
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