第14章 馄饨之选

黎明站在烈士陵园那略显清冷的角落,深吸一口气,努力让自己镇定下来,开始全身心地投入到馄饨的制作之中。

他先将准备好的面粉倒入一个干净的大盆里,那面粉如细腻的雪花般纷纷扬扬飘落。接着,他缓缓倒入适量的清水,清澈的水线在昏黄的灯光下闪烁着银光。黎明的双手随即探入盆中,开始熟练地搅拌起来,他的手指灵活地穿梭于面粉与水之间,将它们逐渐融合。随着搅拌的深入,面粉开始抱团,形成了一个粗糙的面团。

黎明加大了手上的力气,开始用力地揉面。他的手臂上青筋微微凸起,每一次的揉压都带着十足的劲道。面团在他的手掌下被反复地折叠、按压、推滚,就像是在接受一场精心的雕琢。渐渐地,原本粗糙松散的面团变得光滑而富有弹性,在灯光的映照下,散发着一种质朴的光泽,仿佛在诉说着它即将化身为美味的决心。

随后,黎明将揉好的面团放在一旁,让它静静地“休息”一会儿,以便更好地发挥出它的韧性。趁着这个间隙,他转身开始处理馅料。他拿起一块新鲜的猪肉,那猪肉肥瘦相间,纹理清晰,一看就是上乘之选。黎明将猪肉放在案板上,先仔细地将其切成小块,然后双手各持一把菜刀,开始快速而有节奏地剁起来。

剁肉声在寂静的陵园内回荡,却并不显得突兀,反而有一种别样的生机。黎明的眼神专注而坚定,他手中的菜刀上下飞舞,如同灵动的精灵。随着不断地剁动,猪肉逐渐变成了细腻的肉末,他又在其中加入了各种精心调配的调料。盐、生抽、料酒、蚝油等调料依次被放入肉末中,每加入一种,黎明都会用筷子迅速地搅拌均匀,让调料与肉末充分融合。那独特的香味开始缓缓散发出来,一点点地弥漫在空气中。

馅料调制完成后,黎明将“休息”好的面团再次拿在手中。他轻轻地将面团搓成一根粗细均匀的长条,然后用刀将其切成一个个大小适中的小剂子。这些小剂子就像是等待被赋予生命的小精灵,整齐地排列在案板上。

黎明拿起一个小剂子,用擀面杖轻轻地擀成一张薄厚均匀的圆形馄饨皮。他的动作轻盈而流畅,馄饨皮在他的擀面杖下迅速变大变薄,边缘薄如蝉翼,中间微微厚一些,恰到好处地能够承载馅料。

接着,黎明用筷子挑起适量的馅料放在馄饨皮的中央,然后手指轻轻一捏,一折一叠之间,一个小巧玲珑的馄饨便成型了。他的手法娴熟而优美,仿佛在进行一场艺术表演。不一会儿,一个个饱满可爱的馄饨就摆满了托盘。

此时,黎明点燃了炉灶,锅中的水开始慢慢升温,直至沸腾,翻滚着欢快的水花。他小心翼翼地将馄饨逐个放入锅中,馄饨们如同跳水运动员一般,轻盈地跃入水中。随着馄饨的下锅,原本沸腾的水略微平静了一些,但很快又再次沸腾起来,白色的水汽袅袅上升,弥漫在周围。

黎明手持长勺,轻轻地在锅中搅拌着,确保馄饨不会粘连在一起。在热水的怀抱中,馄饨的外皮逐渐变得透明,馅料的颜色也若隐若现,仿佛是一个个包裹着宝藏的水晶球。

而那独特的香味,也在这一刻如火山喷发般汹涌而出。那是一种混合了面粉的麦香、猪肉的鲜香、调料的醇香以及馄饨皮与馅料相互交融后产生的独特芬芳。这香味浓郁而醇厚,如同一股无形的魔力,迅速地向四周扩散开来。它穿透了清冷的空气,越过了静谧的树林,向着陵园的每一个角落蔓延。

原本寂静无声、只有风声相伴的陵园,此刻被这股香味所填满。那香味浓郁得似乎可以触摸,仿佛给整个陵园都披上了一层温暖而诱人的香气外衣。它浓郁却并不刺鼻,反而有一种让人安心和沉醉的力量。

在这巨香的诱惑下,原本在陵园中栖息的小动物们似乎也按捺不住了。草丛中的野兔悄悄地探出头来,鼻子不停地嗅着空气中的香味,眼睛里闪烁着好奇与渴望的光芒;树枝上的鸟儿也停止了休憩,叽叽喳喳地叫着,似乎在讨论着这突如其来的美味;甚至连那些隐藏在暗处的昆虫,也似乎被这香味所吸引,在周围嗡嗡地飞舞着,形成了一幅奇特而又和谐的画面。

黎明专注地看着锅中的馄饨,他的心中虽然依旧怀着对这片圣地的敬畏,但也多了一份对自己制作的美食的期待。他知道,这馄饨不仅仅是为了完成系统任务,更是他在这片特殊的地方所奉献的一份独特的敬意与心意。