高加林这几天的日子过得很滋润,自从来到这个世界,一开始忙着掀翻高明楼、秦宝生一伙,进了大学要上课、要写稿、要筹备活动,根本来不及享受生活。
现在来改稿,他总算是可以舒服几天了,《萌芽》编辑部给出的修改意见并不复杂,高加林在这部《年轻的朋友来相会》里面塑造了多位个性鲜明的角色,这固然是个优点,可配角的戏多了,就显得有点主次失调,主角的形象不够突出。
所以只需要削减配角的戏份,或者增加主角的戏份,让比例稍微协调一些就好。
高加林毫不犹豫地选择了给主角孙少平加戏,稿费可是按照字数结算的,能多挣点钱谁不愿意?
该给孙少平加什么戏一点儿也不难,人物的性格已经明确,接下来只需要给他增加几个事件,继续突出这些性格特色就好。
《萌芽》编辑部希望高加林能在十天内完成这部小说的修改,写了两天,高加林发现按照这样的速度进行下去,或许五天时间就写完了。
不行,好不容易进城一趟,还不用上课,这么快回去干嘛啊?于是高加林便降低了写作的速度,卡着编辑部给的时间点来进行写作。
每天早上醒来,溜达着去附近的小店吃早餐,吃完找牛新亮聊聊天,听他讲点上海滩的逸闻趣事,等有人催了才回宿舍开始写。
写到中午十二点,拉上牛新亮出去找家饭店,美滋滋地吃上一顿,这可是个好搭档,要问上海有啥美食,他比谁都清楚,上到大饭店,下到弄堂里的小吃店,就没有他不知道的。
在这个讲究勤俭节约的年代,遇到这样的吃货可不容易,牛新亮也觉得跟高加林一起吃饭很舒服,因为他不像别人,每次自己聊吃的讲到兴高采烈的时候,就会劝自己要把钱省下来,用在关键地方。
吃饭的时候就聊吃的,不说其他,和这样的吃饭才开心。
一开始,其他编辑还有点意见,高加林就把这几天改的稿子往外一拿,说正是这几天吃得好,才激发了他的写作灵感。
编辑们看了新稿子的质量,了解到修改进度,就什么也不说了。
到高加林把所有稿子都改完交上去的那天,临走前牛新亮神秘兮兮过来,“明天你就要回学校了,今天我带你去吃点真正好吃的!”
“什么好吃的?”高加林连忙问道,现在买不了车,买不了房,也没办法拉着妹子去酒店开房,可不就剩下吃了么?
“美食这种事儿,要讲究时令,在合适的季节、合适的地方吃合适的东西,在我们上海,有这么几样东西最好吃,‘清明挂刀,端午品鲥,中秋吃大闸蟹’!清明节、端午节早就过了,现在刀鱼、鲥鱼不够美味,而大闸蟹正是最肥美的时候,一口大闸蟹,一口黄酒......嘶,那滋味,想想就要流口水!”
“刀鱼、鲥鱼,等明年到了季节你再来找我,我带你去吃!今天咱们先去吃大闸蟹!”
“那还等啥?咱们赶紧去呗!”高加林也被他勾起了馋虫。
“今天要去的地方有点贵。”牛新亮没有马上挪脚,“自己去市场上买大闸蟹,一斤五毛,去这家吃就得八毛一斤,不过这家店的蟹好,都是半斤以上的!你看是去那边吃,还是买点大闸蟹我做给你吃?”
“贵不怕呀,只要好吃就行!”半斤的大闸蟹?高加林压根就没见过这玩意儿,他以前吃的都是四两蟹,还是连绳子一块儿称的,现在听说有这么好的东西,恨不得马上就吃。
“诶,你这话就说的太对了!走,咱们溜达着过去,先消消食腾点肚子出来,待会儿才能多吃几只蟹!”牛新亮觉得高加林简直是自己遇到过的最对胃口的作者了。
俩人出来,先沿着巨鹿路向东,到茂名路北拐,再由威海路转人民路,走了约莫三公里,在福州路停下,牛新华指着面前的招牌说道,“在上海,王宝和要是说自己做螃蟹第二,没人敢说自己是第一!”
“这家不光蟹好,黄酒更好,人称‘蟹大王,酒祖宗’,从乾隆年间这家就开始酿黄酒、做螃蟹,民国时迁到这儿,成了上海人吃蟹的首选!前些年受了一定影响,如今又重新开业,消失已久的‘蟹宴’重现上海,吸引了无数老饕过来品尝,你算是赶上好时候了!”
进到里面,找了个空位坐下,牛新亮没看菜单,就报出醉蟹、菊花对蟹形、蟹黄牡丹虾、蟹粉豆腐、蟹酿橙等一堆招牌菜,高加林拿过菜单翻了翻,又加了几道蟹粉鱼翅之类的贵菜。
服务员拿着单子走了,牛新亮继续给高加林讲述吃蟹的门道,“民国名医施今墨论蟹,说‘海蟹不如江蟹,江蟹不如河蟹,河蟹不如湖蟹’,这话有失偏颇,海蟹的味道没有那么不堪,有些种类还是很好吃的,不过湖蟹天下第一绝非虚传......”
牛新亮边说边从口袋里摸出一套蟹八件排在桌上,这东西和紫苏、黄酒、姜茶、醋一样,都是上海人吃蟹的必备品。
聊了一会儿,高加林就闻到一阵儿浓郁的香味,服务员端着螃蟹上来了,第一眼就把高加林吓了一大跳,这还是大闸蟹么?每个看着都有半斤以上,色泽红艳、甲壳饱满,还没尝就忍不住流口水了。
“这样的螃蟹才是实打实的一等蟹,在民国的时候,要卖一块钱一只!今天咱们算是有口福了,来,赶紧吃!”牛新亮立刻拿起一只螃蟹,用蟹八件拆了起来。
高加林没这手艺,也没那个细致功夫,直接上手拿了一只母蟹,打开盖子只见满满的蟹黄,吃到嘴里,浓郁醇厚的香甜直冲脑门。
三口两口把蟹黄吃完,高加林才缓了过来,他仔细回味了一番自己在现代吃大闸蟹的感觉,顿时觉得这简直是两种不同的东西,一个天上一个地下,根本不能比。
八十年代,绝大多数享受都不能和后世相比,唯独在吃上面,还能找到许多后世已经绝迹的美食,就凭这个也得好好挣钱啊!
于是他忍不住问道,“牛老师,明天早上我就能拿到稿费了吧?”