见陈林海那诚恳的模样。
唐婉翻了翻白眼,说道:“那好吧,这次就原谅你了,不过你下次有什么秘密,可不能瞒着我?
不过那周峰坏事做尽了,的确是要受到应有的惩罚,区域内有好几家好上老的加盟商据说都因为关店了,我估计都是那家伙搞的鬼!”
“恩,这是我们管理上的失职。”陈林海点了点头,不可否置的道。
随即他眼睛一亮,乘机说道:“唐婉姐?我有个建议,要不你来我们百盛集团上班吧,你在餐饮这个行业有着很多经验,这点是王雪不具备的。
以后旗下品牌的拓展,还有直营店加盟店这一块的拓展业务,就全部交给你,怎么样?”
“啊!”
唐婉呆了呆,这男人也不像是在开玩笑的意思。
她愣了好半响才是说道,“你这是认真的?”
“你看我像是在说假话吗?”陈林海翻了翻白眼,随即有些没好气的说道。
“之前在吃火锅的时候,我就是看重了你这点,所以才想要邀请你加入的,现在旗下有几个品牌,虽然都火爆,但是现在知名度仅仅局限在江南,我要让百盛冲向全国!
在未来至少是个市值数千亿的庞大餐饮帝国,才算是目标达成,这光是靠着我一个人还有王雪,是远远不够的。
王雪在商业管理上,的确是有着很强的天赋,但是在实际的门店拓展并不拿手!我相信你们配合,一定可以将百盛带到一个全新的高度。”
“如果你是认真的,我想我应该是不用考虑就可以答应下来,因为我很早就是有个梦想,想要自己创立的品牌,开遍全国的每一个角落,不管是道哪里都能够吃道。
但是碍于资金还有平台的缘故,我根本就不可能办到,你若是愿意给我这个机会,我想我可以的!”
唐婉也是正色的说道。
“那你觉得未来的百盛应该要往哪个方向发展呢?”陈林海有些好奇的问道。
“按照你的设想,要打造一个数千亿市值的庞大帝国,那势必是每一个餐饮的品类你都要涉足。
或许你们吃的人不太了解,但是我们做餐饮的,餐饮的品类细分下来,有很多种呢。”
说起自己擅长的地方,唐婉也是侃侃而谈,“首先是中餐,火锅类,炒菜类,还有麻辣烫等等各个地方的特色。
我在做海上捞之前,我实际上是打算做其他品类的餐饮,但是你有没有发现一个问题。
实际上没有一个餐饮,能够得到全国食客们的喜爱,所以每个地方的餐饮,都是有着自己的特色,而火锅为什么能够在喜爱清淡饮食的江南地区发扬光大?归根结底,还是因为,吃火锅的,多半是来自外地人!”
“这点你说的倒是没错,不过现在集团,在全国范围都有受众的餐饮,也就是麦德胜这一个品牌了!
海上捞我都没有太多的把握,能让他走向全国。”陈林海犹豫了一下,说道。
“这个你放心,海上捞走的是服务,说白了口味大于服务!但是在天府等吃辣的地区,海上捞的经营不会太好就是了。
还有你有没有发现,跟火锅比较类似的,有麻辣烫,但是为什么麻辣烫在全国都开展了,但是为什么没有一个合适的品牌呢?”唐婉又看向陈林海。
“我对餐饮一知半解,大方向的事情,我倒是能够掌握,真要我去说出个因为所以然来,还真不知道。”陈林海苦笑道。
这个时候,他无比的明确。
自己找到唐婉,是最为正确的选择!
她懂得的东西,是自己无论如何都无法比拟的。
“因为这些麻辣烫,都是本地人根据当地人口味开的店,但是缺少一个核心因素,完全走不出去。
我最近发现一个品牌,你若是能够将他们给收购了,这个品牌,绝对是能够大火的。”
唐婉说道,“麻辣烫跟火锅其实有些异曲同工之妙,但是因为比较廉价,很多在外工作的个人,比较起去吃火锅,还是麻辣烫比较划算一些,实际上他们的客户群体,是比较重合的。”
“麻辣烫,你说的是杨大福麻辣烫吗?”陈林海询问道。
“没错!这个品牌,现在还没有火爆起来,但是我已经去唱过了,全国各地的人都能吃,配方似乎也有些独到之处。
你要知道的是,现在全国各地的人,都是往大城市跑,所以各色各样的人群都是有的。
这麻辣烫,可以将很多地方的一部分客人全部包容起来,市场绝对比当地人开的针对本地用户群的客人要大。”唐婉点头下来。
“你这几天安排一下,就去公司报道怎么样?我会跟王雪那边打个招呼的,收购的事情,你交给王雪去就可以了。”陈林海说道。
他倒是有些佩服唐婉来了。
要知道的是,现在的杨大福麻辣烫,才刚创立不久。
就已经被她敏锐的发现了商机。
经历过后世的他,自然是知道,杨大福麻辣烫,可是走遍全国的一个品牌。
全部都是以小本经营为主,但是全国各地的店铺,至少有几万家,这是一个极为恐怖的数字。
这唐婉能够发现,可见其的确不一般。
就像是某位首富说的,我不要什么都懂,但是我会去找懂的人来帮我做事。
我只要做好这点,就可以了!
公司就不会倒闭。
而陈林海现在也是这般。
只要按部就班的进行下去,百盛绝对是会起来。
麻辣烫的单价虽然低,加盟费虽然也不比其他品牌,但是胜在开店迅速啊。
而且也跟蒸功夫等品牌,占据了低端市场。
任何一个企业想要做大做强,都不可能放弃一丝丝的利润。
积少成多才是根本!
这点始终是陈林海一直在强调啊。
不管是酒店行业,还是餐饮行业,低端的小餐饮店,和快捷酒店,始终都是有着庞大的利润在。
也许一家店一年只能赚十来万,但是一百家店,一千家,一万家呢?
这也是个恐怖的数字啊!