兽部

猪

牡曰豭，曰牙；牝曰彘，曰犯。牡去势曰豮，小者曰豚。天下畜之，各有不同。生青兖徐淮者耳大，生燕冀者皮厚，生梁雍者足短，生辽东者头白，生豫州者味短，生江南者耳小，生岭南者白而极肥。猪孕四月而生，在畜属水，在禽应室星。北猪味薄，煮之汁清，南猪味厚，煮之汁浓，其毒尤甚。入药用纯黑豭。猪凡白猪、花猪、牝猪、病猪、黄膔猪、米猪及四蹄白者，并不可食。黄膔煮之汁黄，米猪肉中有米。《说文》云：猪食于星下，则生息米。

气味苦、微寒，有小毒。主补肾气虚竭，压丹石，解热毒，并中土坑恶气。

【发明】《名医别录》云：凡猪肉能闭血脉，弱筋骨，虚人肌，多食令人暴肥，作湿生痰，殊无利益。久食动风，发疾疟病与金疮，勿食。痰痼、痔漏诸疾，食之必再发。反乌梅、桔梗、黄连，犯之令人泻利。反苍耳，令人动风。合生姜食，生面皯，发风。同荞麦食，患风病，落毛发。合葫荽食，烂人脐。与牛肉同食，生寸白虫。合羊肝、鸡子、鲫鱼、豆黄食，滞气。合龟鳖肉食，伤人。朱震亨曰：猪肉无补，惟补阳尔。今人虚损者，不在阳而在阴，以肉补阴，是以火济水。盖肉性入胃便作湿热，生痰，痰生则气不降而诸证作矣。谚云：猪不姜，食之发大风。中年血气衰，面发黑皯也。

猪头肉有毒，同五味煮食，补虚乏气力，去惊痫、五痔，下丹石，尤发风痰。

【发明】《生生编》云：猪肉毒，惟在首有病者食之，生风发疾。头与肉并用豭猪者良，豮猪亦可。《便民图纂》云：五月戊辰日，以猪头祀灶，所求如意以腊，猪耳悬梁上，令人丰足。此亦厌祈之物也。

脑气味甘寒，有毒。损男子阳道，临房不能行事，酒后尤不可食。治手足皲裂出血，以酒化洗并涂之。《礼记》云：食豚去脑，为其不利人也。

髓，气味甘寒，无毒。治扑损恶疮，涂小儿解颅、头疮，及脐肿、眉疮、疥，服之补骨髓，益虚劳。

血，气味咸平，无毒。压丹石，解诸毒。清油炒食，治嘈杂有虫。能败血损阳，服地黄、何首乌诸补药者，忌之。

脂膏，即脂油也。气味甘、微寒，无毒。利肠胃，通大小便，散风热，疗恶疮。煎膏药解斑蝥、芫青、硫黄毒。

【发明】李时珍曰：凡凝者为脂为肪，释者为膏为油。腊月炼净收用，勿令中水，历年不坏，性滑泽，能凉血、解毒、润燥。反乌梅、梅子。

心，气味甘咸平，无毒。治惊邪忧恚，补虚劳，多食耗心气，不可合吴茱萸食。

肝气味苦温，无毒。治小儿惊痫，补肝明目，疗肝虚浮肿。

【发明】李时珍曰：饵药，人不可食。合鱼鲙食，生痈疽。合鹌鹑食，生面皯。《延寿书》：猪临宰惊，气入心，绝气归肝，俱不可多食，必伤人。古方治惊风癫痫、痘疾，多用猪心血，治诸血病及诸服日方，多用猪肝。盖以心归心，以肝导肝之意，取其能引药入。《本经》实非其补也。

脾，俗名联帖。气味涩平，无毒。孙思邈云：凡六畜脾，人一生莫食之。

肺，气味甘、微寒，无毒。主疗肺虚、咳嗽。以竹刀切片，麻油炒熟，同粥食，又治肺虚、嗽血。煮蘸薏苡仁末食之。

【发明】苏颂曰：不可与百花菜合食，令人气滞，发霍乱。八月和饴食，至冬发疽。

肾，俗名腰子。气味咸冷，无毒。主理肾气，通膀胱。

【发明】《日华子》曰：性冷，久食令人少子。苏颂曰：冬月不可食，损人真气，兼发虚壅。李时珍曰：猪肾性寒，不能补命门。精气方药所用，借其引导而已。《别录》理字通字最为有理，肾有虚热者，宜食之。若肾气虚寒者，非所宜矣。今人不达此意，往往食猪肾为补，不可不审。《本草经疏》云：猪肾味咸，气冷，能泻肾气。《别录》不言补而言理，其意有在矣。肾与膀胱为表里，故复能利膀胱也。今人误认以为补肾，恣意食之，大为差谬。观《日华子》云，久食令人少子。孟诜云：久食令人伤肾，其非补肾之物明矣。

，俗名胰子，气味甘平，微毒。治肺气干胀、喘急，润五脏，去皴疱皯。

【发明】苏颂曰：男子多食损阳。李时珍曰：，一名肾脂，生两肾中间，似脂非脂，似肉非肉，乃人物之命门，三焦发原处也。肥则多，瘦则少。盖养赖之，故谓之颐。其性甘寒滑泽，甘寒则津液生，滑泽则垢腻去，故主疗肺痿，润五脏、去皴疱诸症。多食损阳道、薄大肠，其能专在垢腻，则不益人可知矣。

肚，气味甘、微温，无毒。主补中益气，止渴痢、疗虚损、杀劳虫。《名医别录》主骨蒸劳热、血脉不行，补羸助气，四季宜食。《本草图经》

【发明】缪希雍曰：猪水畜而胃属土，故其味甘，乃猪一身无害之物，为补脾胃之要品。脾胃得补，则精血自生，虚劳自愈，根本固而五脏安也。

肠，气味甘、微寒，无毒。主润肠治燥，调血痢、脏毒，去大小肠风热。

脬，亦作胞。气味甘咸寒，无毒。主治梦中遗溺、疝气坠痛。男子阴囊湿痒、女人产后遗尿。

胆，气味苦寒，无毒。治疗伤寒、热渴。胆味苦气寒。经曰：热淫于内，寒以胜之，苦以泄之。故主伤寒热渴也。通大小便，敷恶疮，杀疳。治目赤、目翳，明目，清心脏，凉肝脾，入汤沐发去腻，光泽。

【发明】成无己曰：仲景胆导法，以猪胆汁和醋少许，灌谷道中，通大便，神效。入猪牙、皂角二分，搅匀，更速。李时珍曰：方家用猪胆，取其寒能热，滑能润燥，苦能入心，又能去肝胆之火也。

舌，主健脾，补不足，令人能食，多食损心。

豚卵，即牡猪外肾也，小者多犗去卵，故曰豚卵。《济生方》谓之猪石子者是也。气味甘温，无毒。治惊痫癫疾、鬼疰、蛊毒。除阴茎中痛，治阴阳易病，少腹急痛，用热酒吞二枚即瘥。

蹄，煮汁服下，乳汁解百药毒，洗伤挞，诸败疮，煮清汁，洗痈疽，渍热毒，消毒气，去恶肉，有功。

狗

种类甚多，其用有三。田犬长喙，善猎；吠犬短喙，善守；食犬体肥，供馔。凡本草所用，皆食犬也。犬以三月而生，在畜属木，在禽应娄星。性喜雪，豺见之跪，虎食之醉。犬食番木鳖则死，物性制伏如此。术家以犬为地厌，能禳辟一切邪魅妖术。按《史记》云：秦时杀狗，磔四门以御灾。杀白，大血题门，以辟不祥。则自古已然矣。

气味咸酸温，无毒，治五劳七伤，壮阳事，益气力，厚肠胃，实下焦，暖腰膝，填精髓，所补在血，去血则力少，不益人。

【发明】陶弘景曰：黄狗肉大，补虚劳。牡者尤胜，黑者、白者次之。李时珍曰：凡犬肉，不可炙食，令人消渴。妊妇食之，令子无声。热病后食之，杀人。服石人忌食。反商陆，畏杏仁。同蒜食损人。同菱食生癫。瘦犬有病，猘犬发狂，自死犬有毒，悬蹄犬伤人，赤股而躁者气臊，犬目赤者，并不可食。又云犬性温暖，能治脾胃虚寒之疾。若素常气壮多火者，忌之。

牡狗阴茎，气味咸温，无毒。治伤中阴痿不起，令强热，大生子。除女子带下十二疾。《本经》补精髓。《食疗本草》

【发明】缪希雍曰：牡狗阴茎与马阴茎同，其所主亦相似。性专补命门真火，故能令阳道丰隆，精暖盈溢，使人生子也。女子带下十二疾，皆冲任虚寒所致。咸温入下焦，补暖二脉，故亦主之也。阳事易举者忌之，内热多者勿服。

羊

牡羊曰羖，曰羝；牝羊曰，曰。白曰羒，黑曰羭，多毛曰羖。出陕西、河东尤狠健，毛最长而厚，入药尤佳。无角曰，曰䍫。去势曰羯羊。子曰：羔生江南者为吴羊，头身相等。生秦晋者为夏羊，头小身大而毛长。土人二岁而剪其毛，以为毡物，谓之绵羊。诸羊皆孕四月而生，其目无神，其肠薄而萦曲。在畜属火，故易繁而性热。其性恶湿喜燥。《曲礼》谓之柔毛。又曰少牢。《礼》曰：羊泠毛而毳者羶，泠毛长，毳毛结。

气味甘、大热，无毒。主暖中，字乳余疾，及头脑大风汗出，虚劳虚冷，补中益气，安心止惊。《别录》治风眩瘦病，丈夫五劳七伤，小儿惊痫。

【发明】李杲曰：羊肉有形之物，能补有形肌肉，故曰补，可去弱。人参，羊肉之属，人参补气，羊肉补形，凡形气痿弱，虚羸不足者，宜之。其主字乳余疾者，盖产后大虚，气血暴损，得甘热之物，补助阳气，则阴血自长，余疾自除矣。李时珍曰：天行热病及疟疾病后食之，必发热致危。妊妇食之，令子多热。与夫痈肿、疮疡、消渴、吐血、嘈杂等症，咸不宜服。白羊黑头、黑羊白头、独角者并有毒，食之生痈。煮羊以杏仁或瓦片，则易糜；以胡桃，则不臊；以行，则助味。铜器煮之，男子损阳，女子暴下，物性之异如此，不可不知。汪机曰：反半夏、菖蒲，同荞麦、豆酱食，发痼疾。同醋食，伤人，心性易凝结，脾弱入难于消化。

血，气味咸平，无毒。治女人血虚，中风及产后血闷欲绝，妊娠胎死不出、胎衣不下者，热饮一盏，极效。又治卒惊，九窍出血，解莽草、胡蔓草毒，又解一切丹石毒发。

【发明】李时珍曰：《外台秘要》云：凡服丹石人忌食羊血，十年一食，前功尽亡。此物能治丹石、水银、轻粉、生银、硇砂、砒霜、硫黄、钟乳、礐石、阳起石等毒。凡觉毒发，剌羊血热饮一升即解。凡服地黄、何首乌诸补药者，忌之。

脑，气味有毒，发风病，和酒服，迷人心，成风疾。男子食之，损精气，少子。

肾，俗名羊腰子。气味甘温，有毒，主补肾气虚弱，益精髓。

【发明】李时珍曰：羊肾补肾气者，借其气以补其不足也。肾得补则精髓自益矣。《千金》《外台》诸方，治肾虚劳损，有肾沥汤甚多，皆用羊肾煮汤、煎药。盖用为向导，各从其类，非羊肾能补也。

肝，青羖羊者良。气味苦寒，无毒，主补肝，治肝风虚热、目赤暗痛、热病后失明，并用子肝七枚作生食，神效。或切薄片，水浸贴之。

【发明】汪机曰：按《三元延寿书》云：凡治目疾，以青羊肝为佳。有人年八十余，瞳子了然，夜读细字，云别无服药，但自幼不食诸兽肝耳。或以本草羊肝明目，而疑之。盖羊肝明目，性也。他肝则否。凡畜兽临宰之时，念气聚于肝，肝主血，不利于目，宜矣。

牛

有牛、水牛二种。牛小，有黄黑色，赤白驳杂，数色。水牛色青苍，大腹锐头，其状类猪角，若担矛，能与虎斗。亦有白色者，牡者曰牯、曰特、曰犅、曰㹍。牝者曰牸、曰㸺，纯色曰犧，黑曰，白曰㹊，赤曰牛辛，驳曰犁，去势曰犍，又曰犗。子曰：犊牛耳聋，其听以鼻，牛瞳竖而不横。在畜属土，土缓耳和，其性顺也。在卦属坤，坤阴为牛，故牛起先后足，卧先前足，从阴也。病则立而不卧，阳胜也。牛毛少骨多者，有力。溺射前者良，劣马食牛肉即驯，亦物性也。

气味甘温，无毒，主安中益气，养脾胃。

【发明】孟诜曰：黄牛动病，黑牛尤不可食，不如水牛。若自死者，血脉已绝，骨髓已竭，不可食。凡牛病死及黑身、白头、独肝者，皆不宜食。李时珍曰：内则云牛，夜鸣则㾞，臭不可食。病死者有大毒，令人生疔暴亡。《食经》云：牛自死、白首者，食之杀人。疥牛，食之发痒。合猪肉及黍米酒食，并生寸白虫。合韭薤食，令人热病，合生姜食，损齿。煮牛肉入杏仁、芦叶，易烂，相宜。黄牛、水牛主治俱一，宜忌亦同。

肾，俗名腰子。主补肾气，益精治湿痹。

胃，即牛肚也。主补中益气，解毒，养脾胃。

膍，一名百叶。主热气、水气，治痢，解酒毒、药毒、丹石毒，发热，同肝作生，以姜醋食之。

李时珍曰：膍音毗，言其有比列也。牛羊食百草，与他兽异，故其胃有膍，有胘，有蜂窠。亦与他兽异也。胘，即胃之厚处。

马

色类甚多，以纯白者为良。牡马曰儿，牝马曰课。去势曰骟马，应月故十二月而生，其年以齿别之。在畜属火，在卦属乾，乾阳为马，起先前足，卧先后足，从阳也。病则卧而不起，阴胜也。马汗有大毒，患疮人触马汗、马气、马毛、马溺、马粪者，并令加剧。

气味辛苦冷，有毒。治伤中，除热下气，长筋骨，强腰脊，壮健强志，轻身不饥。

【发明】《日华》曰：马血有大毒，入人肉中，一二日肿起，连心即死。凡食马肉，须以清水将血净，再以好酒浸洗，煮烂再用酒烹乃食，不然则毒不出，患疔肿。张鼎曰：凡白马黑蹄、白马黑头者，并不可食，令人癫。马鞍下肉色黑及马自死者，或背脊有斑，形色异常者，皆不可食。妊妇食之，令子过月。乳母食之，令子疳瘦。孟诜曰：同苍耳食，必得恶病，十有九死。同姜食，发气喘。同猪肉食，成霍乱。食马肉，毒发心闭者，饮清酒则解，饮浊酒则加食。马肉中毒者，饮芦菔汁，食杏仁可解。

肝，气味有大毒，食之者多死。

【发明】陶弘景曰：马肝及鞍下肉，杀人。按《周官》言：马生于午，禀火气而生火，不能生木，故马肝无胆。胆，木之精气也，木脏不足，故食其肝者死。李时珍曰：按汉武帝云：食肉勿食马肝。又云：文成食马肝而死。韦庄云：食马留肝，则其毒可知矣。方家以豉汁、鼠矢解之。

白马阴茎，气味甘咸温，无毒。治伤中绝阴不起，强志益气，长肌肉，肥健生子。

【发明】缪希雍曰：马火畜也。其阴茎又纯阳之物也，故能主男子阴痿坚强。房中药多用之。凡阳衰则阴不起，而生长之道绝。马茎咸温，走下焦补助真阳，则阴自起，精自暖，故能令人有子也。气属阳，阳得补，故能益气。肾藏志，肾气足，故能强志。甘温，补血脉而助真气，故又能长肌肉肥健也。凡收，当取银色无病白马，春月游牝时，力势正强者，生取阴干，百日用，用时以铜刀切片，将生羊血拌，蒸半日，去血晒干，锉用。得肉苁蓉、巴戟、天山茱萸、菟丝子，阳起石、人参、鹿茸、狗阴茎作丸，治真阳虚脱、阴痿不起，下元冷惫等证。阴虚火盛者不得服。

驴

夜鸣应更。性善驮负，有褐、黑、白三色，入药以乌驴为良。野驴似驴而色驳，鬃尾长，骨格大。食之功与驴同。

气味甘寒，无毒。主补血益气，治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫，头肉煮汁服，治多年消渴。同姜薤煮汁，日服治黄疸，百药不治者。

【发明】寇宗奭曰：驴肉食之，动风，脂肥尤甚，屡验。《日华子》以为止一切风狂，未可凭也。吴瑞曰：食驴肉，饮荆芥茶，杀人。妊妇食之，难产。不可与荸荠同食。病死有毒，不可食。凡腹内物，食之皆令筋急。

阴茎，气味甘温，无毒。主强阴壮筋。

骡

骡大于驴而健于马，其力在腰，其后有锁骨不能开，故不孳乳。其类有五，牡驴交马而生者，骡也。牡马交驴而生者为。牡驴交牛而生者，为驼，音宅陌。牡牛交驴而生者，为。牡牛交马而生者为。今俗通呼为骡矣。

气味辛苦温，有小毒。性顽劣，肉不益人，孕妇食之难产。

驼

一名橐驼。《说文》驼，负荷也，能负囊橐，故曰橐驼，俗呼骆驼。状如马其头似羊，长项垂耳，脚有三节，背有两肉，峰如马鞍，形有苍、褐、黄、紫数色。其性耐寒恶热，故夏至退毛至尽。毛可为毼，其粪烟亦直上如狼烟。力能负重可至千斤，凡负物屈足受之，载未尽量，终不起。日行二三百里，又能知泉源、水脉、风候。凡伏流，人所不知，驼以脚踏处即得之流沙。夏多热风，行旅遇之即死。风将至，驼即引项而鸣，埋口鼻于沙中，人以为验。其卧而腹不着地。屈足露明者名明驼，最能行远。

气味甘温，无毒。治诸风下气，壮筋骨，润肌肤。

驼峰，气味甘温，无毒。治顽痹、风瘙、恶疮、肿毒。

【发明】孟诜云：脂在两峰内，谓之峰子，油有毒，能柔五金入药，以野驼者为良。家驼峰蹄最精，人多煮熟糟食。家驼乃人家畜养生息者，入药不及野驼。驼峰倒者齿老，少健者峰直。

乳，气味甘温，无毒。主补中益气，壮筋骨。

犀

一名兕。犀、兕是一物。古人通言兕，后人通言犀，有山犀、水犀、兕犀三种。又有毛犀似之。毛犀即牦牛也，其体多长毛，角甚长，而黄黑相间，花斑类犀而无粟纹。其理似竹，又呼为竹牛。彼人以充犀角，卒莫能辨。山犀居山林，人多得之。水犀出入水中，最为难得。并有二角，鼻角长而额短，水犀皮有珠甲而山犀无之。兕犀即犀之牸者，亦曰沙犀，似水牛，青色，止有一角在顶，文理细腻斑白分明，不可入药。盖牯角文大，㹀角文细也。陈藏器谓：犀无水陆。郭璞谓：犀有三角。苏颂谓：毛犀为牯犀，皆出讹传。犀角纹如鱼子形，谓之粟纹。纹中有眼，谓之粟眼。黑中有黄花者，为正透。黄中有黑花者为倒透。花中复有花者，为重透，并名通犀，乃上品也。花如椒豆斑者次之。乌犀纯黑无花者为下品。其通天，夜视有光者，名夜明犀，故能通神开水，飞禽走兽见之皆惊。又有赭黄犀，里外透明，莹净如真金色者，至宝也。《开元遗事》有辟寒犀，其色如金，交趾所贡。冬月暖气袭人，或即此犀。唐文宗有辟暑犀，夏月能清暑气。《岭表录异》有辟尘犀，为簪梳带胯，尘不近身。此皆稀世之珍，故附见之。

犀角，气味苦酸咸、大寒，无毒，治百毒、蛊疰、瘴气，杀钩吻、鸩羽、蛇毒，镇心神，解大热，散风毒，治发背痈疽、疮肿，疗时疾热如火，烦毒入心，狂言妄语。甄权《药性论》磨汁治吐血、衄血、下血及伤寒，蓄血发狂，谵语发黄，发癍痘疮稠密，内热黑陷，或不结痂。泻肝凉心，清胃解毒。《纲目》

【发明】陶弘景曰：入药惟雄犀，生者为佳，若犀片及见成器物，皆被蒸煮不堪用。苏颂曰：凡犀有黑白二种，入药以黑者为胜，角尖又胜。其精锐之力，尽在是也。丝粗有鬃眼者真生犀，不独未经水火湛炽者，盖犀有捕得杀而取者，为生犀上也。有得其蜕角为蜕犀，次之。李珣云：凡犀角锯成，当以薄纸裹于怀中，蒸燥乘热倒捣之，应手如粉。故《归田录》云：翡翠屑金，人气粉犀。雷敩曰：忌盐及妊妇勿服，能消胎气、痘疮，气虚无大热者，不宜用。《抱朴子》云：犀食百草之毒，及众木之棘，所以能解毒。凡蛊毒之乡，有饮食以此角搅之，有毒则生白沫，无毒则否。以之煮，毒药则无复毒势也。凡人中毒箭，以犀角刺疮中，立愈。

野猪

处处深山中有之，形似猪而大，但腹小、脚长、毛色褐，牙出口外如象牙。其肉有至二三百斤者，能与虎斗。或云：能掠松枝，曳沙泥涂身以御矢，最害田稼，亦啖蛇虺，作群行。猎人惟敢射最后者，苦射中前者则散走伤人。其肉赤色如马肉，食之胜家猪。牝者肉更美。冬月在林中，食橡子，时或有黄在胆中，三岁乃有，亦不常得。气味甘平，无毒，治金疮、止血、生肉及恶毒、小儿疳气、客忤天吊。又有豪猪，状如猪而项脊，有棘鬣长近尺许，粗如筋。白本而黑端，怒则激去，如矢射人。皮可为靴，肉味甘寒，有毒，多食发风。利大肠，令人虚羸。

气味甘平，无毒。治癫痫，补肌肤，益五脏，令人虚肥。

【发明】孟诜曰：不发病，减药力，与家猪不同，但青蹄者不可食。服巴豆者忌之。

熊

俗呼为猪熊，羆为人熊、马熊，各因形似，以为别也。熊如大豕而竖目人，足黑色，性轻捷，好攀缘上高木，见人则颠倒自投于地。春夏膘肥时皮厚筋弩，每升木引气，或堕地自快，俗呼跌膘。庄子所谓：熊经鸟伸也。冬月蛰时不食，饥则䑛其掌，故其美在掌，谓之熊蹯，为八珍之一，然胹之难熟。性恶盐，食之则死。其行山中，虽数千里，必有蜷伏之所，在石岩枯木，山中人谓之熊馆。刘敬叔《异苑》云：熊性恶秽物，及伤残，捕者置此物于穴，则合穴自死。或为棘刺所伤出穴，爪之至骨即毙。其胆春在首，夏在腹，秋在左足，冬在右足。羆大而色黄白。陆机谓：羆为黄熊，是矣。头长脚高，猛憨多力，能援树木，虎亦畏之。遇人则人立而攫之，故俗呼为人熊。马熊形似马，即羆也。或云羆即熊之雄者，小而色黄，赤者魋也，俗呼狗熊。熊羆皆壮毅之物，属阳，故诗以为男子之祥也。《尔雅翼》：猎者云熊，是其雄羆，则熊之雌者，其力尤猛。

气味甘平，无毒，治风痹、筋骨不仁，补虚羸。

【发明】陶弘景曰：有痼疾者食之，令终身不除。

熊白，即脂也，当心有白脂如玉，味甚美，秋冬则有香，夏则无。燃灯烟损人目，令失光明。气味甘、微寒，无毒。治风痹，补虚损、杀劳虫。酒炼服之，又治白秃头癣，面上皯。

熊掌，主御风寒，益气力。《圣惠方》云：熊掌难胹，得酒醋水三件同煮熟，即大如皮球也。

胆，气味苦寒，无毒。治时气，热盛变为黄疸，小儿五疳、杀虫，治恶疮，及久痔不瘥，涂之神效。《药性论》退热清心，平肝明目，去翳，杀蛔蛲虫。《纲目》

【发明】苏颂曰：熊胆阴干用，然多伪者，但取一粟许，滴水中一道，若线不散者为真。李时珍曰：按钱乙云：熊胆佳者通明，每以米粒点水中，运转如飞者良，余胆亦转，但缓尔。周密《齐东野语》云：熊胆善辟尘，试之以净水，一器尘幕，其上投胆米许，则凝尘，豁然而开也。

鹿

性喜林处，必山冈。好群而相比，阳类也。故夏至感阴气而角解孕子，于仲秋而生。于春马身羊尾，头侧而长，高脚而行速。牡者曰䴥，有角，夏至则解，大如小马，黄质白斑，俗称马鹿。牝者无角，小者无斑，毛杂黄白色，俗称麀鹿。孕六月而生子曰麛鹿，性淫，一牡常交数牝，谓之聚麀。性喜食龟，能别良草。食则相呼，行则同旅，居则环角外向，以防害，卧则口朝尾闾，以通督脉。《埤雅》云：鹿乃仙兽，自能乐性，六十年必怀璚于角下。角有斑痕，紫色如点，行则有涎，不复能急走，故曰：鹿戴玉而角斑，鱼怀珠而鳞紫。《名苑》云：鹿之大者曰麈，群鹿随之，视其尾为准，其尾辟尘，以之拂毡则不蠹，置帛中，能令岁久红色不黯也。

鹿茸，气味甘温，无毒。主生精补髓，养血益阳，强筋健胃，治一切虚损、耳聋、目暗、眩晕、虚痢。

【发明】沈存中《笔谈》云：月令冬至麋角解。夏至鹿角解，阴阳相反如此。今人以麋角茸作一种者，殆疏也。麋茸利补阳，鹿茸利补阴，须佐以他药则有功。凡含血之物肉易，长筋次之，骨最难长。故人自胚胎至成人二十年，骨髓方坚，惟麋鹿角自生至坚，无两月之久，大者至二十余斤，计一昼夜须生数两。凡骨之生长神速，无甚于此。此骨血之至强者，所以能补骨血就，坚阳道，益精髓也，岂可与凡血比哉。茸最难得，不破及不出阙血者，盖其力尽在血中故也。嫩如紫茄者，世谓之茄茸，但珍，其难得耳。然太嫩，血气未足，其实少力，坚者又太老，惟形如分歧。马鞍茸，端如玛瑙红玉，破之，肌如朽木者最良。凡用先以酥薄涂匀，于烈焰中燎去毛，再炙，若不以酥，则火焰伤茸矣。李时珍云：《淡寮》《济生》诸方，有用酥炙、酒炙，至酒蒸焙，用者各随本方。

鹿角，气味咸温，无毒，治恶疮痈肿，逐邪恶气，留血在阴中，除小腹血急痛、腰脊痛、折伤、恶血，益气。又治妇人梦与鬼交者，清酒服，一撮即出鬼精。

【发明】李时珍曰：鹿角生用则散热、行血、消肿、辟邪，熟用则益肾补虚，强精活血，炼霜熬膏则专于滋补矣。孟诜曰：凡用鹿角、麋角，并截断错屑，以蜜浸过，微火焙令小变色，曝干，捣筛为末，或烧飞为丹，服之。或以角寸截泥，裹于器中，大火烧一日，如玉粉也。

鹿角胶，一名白胶，粉名鹿角霜。气味甘温，无毒，治伤中劳绝、腰痛、羸瘦。补中益气，疗吐血、下血、崩中不止，妇人服之，令有子，安胎去冷。治漏下、赤白。《药性》炙捣，酒服，补虚劳、益精髓，令人肥健悦颜色。又治劳嗽、尿精、尿血、疮疡、肿毒。《纲目》

【修治】苏恭曰：鹿角麋角，但煮浓汁，重煎即为胶矣。先细破寸，截以河水浸七日，令软方煮之。李时珍曰：今人呼煮烂成粉者为鹿角霜，取粉熬成胶，或只以浓汁熬成膏者，为鹿角胶。按胡潆《卫生易简方》以米泔浸鹿角七日，令软入急流水中，浸七日去粗皮，以东流水、桑柴火煮七日，旋旋添水，入醋少许，捣成霜，用其汁加无灰酒，熬成胶用。

【发明】李时珍曰：《苏东坡良方》云：鹿，阳兽，见阴而角解。麋，阴兽，见阳而角解。故补阳以鹿角为胜，补阴以麋角为胜。其说与沈存中鹿茸利补阴，麋茸利补阳之说相反，以理与功，推之苏说为不易也。《本草经疏》云：鹿，山兽，属阳。夏至角解者，阴生阳退之象也。麋，泽兽，属阴。冬至解角者，阳生阴退之象也。是以麋茸补阴，鹿茸补阳，角亦如之。凡角初生软嫩者为茸，禀牡健之性，故能峻补肾家真阳之气。熬成白胶，则气味甘缓，能通周身之血脉。生角则味咸，气温，惟散热、行血、消肿、辟恶气而已。

鹿肉，气味甘温，无毒。主补中强五脏，益气力，调血脉，生者疗中风、口偏，割片帖之。

【发明】孙思邈曰：鹿性多警烈，所食皆良草，止食葛叶、鹿葱、鹿药、白蒿、水芹、甘草、荠苨、齐头蒿、苍耳，其性质芳洁，气味醇和，故其肉味与他肉不同也。凡服药人久食鹿肉，服药必不得力，为其食解毒之草，制诸药也。邵以正云：鹿之一身，皆益人，或煮或蒸或脯，同酒食之良。孟诜曰：九月后正月前食之良。白臆者、豹文者，食之杀人。不可同雉肉、蒲白、鱼、虾食，发恶疮。

鹿髓，气味甘温，无毒。同蜜煮服，壮阳道，令有子，同地黄汁煎膏服，填骨髓、壮筋骨。《日华》补阴强阳，生精益髓，润燥泽肌。《纲目》

鹿精，主补虚羸劳损。

【发明】韩懋曰：王师授予鹿丸方云：鹿禀纯阳而者，天地初分之气，牝牡相感之精也。其法用初生牡鹿数只，苑圃驯养，每日以人参煎汤，同一切草药任其饮食，久之以硫黄细末和入，从少至多，燥则渐减，周而复始。大约三年之内，一旦毛脱筋露，气盛阳极，却以牝鹿隔苑诱之，欲交不得，则精泄于外。或令其一交，即设法取其精，瓦器收之，香黏如饧，用和鹿角霜一味。为瓦空心盐酒下，大起虚羸危疾。凡服滋补丸药，用此入炼，蜜和剂绝佳。

鹿血，和酒服，治肺痿吐血及崩中带下。《日华》大补虚损，益精血、解痘毒、药毒。《纲目》诸气痛欲危者，饮之立愈。汪颖

鹿肾，主补肾气、壮阳道。

鹿筋，主劳损，续绝伤。苏恭尘沙眯目者，嚼烂挼入目中则粘出。《纲目》

麋

性喜泽多，欲而善迷，阴类也，故冬至感阳气而角解。孕子于仲春而生于秋。麋似鹿而色青黑，大如小牛。肉蹄，目下有二窍，夜即能视。故《淮南子》云：孕妇见麋而子四目也。属阴，好游泽畔，千百为群，多牝少牡，牡者有角。今猎人多不分别，往往以麋为鹿，牡者犹可以角退为辨，牝者通目为麀鹿矣。

麋肉，气味甘寒，无毒。主补五脏不足气，多食令人弱房。

【发明】《名医别录》云：麋脂不可近阴令痿。李时珍曰：按陆农师云：鹿以阳为体，其肉食之燠。麋以阴为体，其肉食之寒。观此则《别录》麋脂令人阴痿。孟诜言：多食肉令人弱房及角肉不同功之说，亦此意也。

麋茸，气味甘温，无毒。治阴虚劳损，一切血病，筋骨腰膝酸痛，滋阴益肾。

麋角，气味甘热，无毒。酒服补虚劳，添精髓，益血脉，暖腰膝，壮阳悦色，疗风气偏，治丈夫。《日华》滋阴养血，功与茸同。《纲目》

【修治】孟诜曰：凡用麋角，可五寸截之，中破炙黄为末入药，须取当年新角，连脑顶者为上。看角根有斫痕处，亦堪用。蜕角根下平者不堪。李时珍曰：麋鹿茸角，今人罕能分别，陈自明以小者为鹿茸，大者为麋茸，亦臆见也。不若亲视其采，取时为有准也。造麋角胶、麋角霜，并与鹿角胶、鹿角霜同法。《周官》兽人夏献麋。麋膏凉，故夏献之。

【发明】孟诜曰：麋角常服，大益阳道，不知何因。与肉功不同也。煎胶与鹿角胶同功，茸亦胜鹿茸，仙方甚重之。李时珍曰：鹿之茸角，补阳，右肾精气不足者，宜之。麋之茸角，补阴，左肾血液不足者，宜之。此乃千古之微秘，前人方法虽具而理未发出，故论者纷纭。

麂

似麞而小，牡者有短角，黧色豹脚，脚矮而有力劲，善跳越。其行草莽，但循一径。其肉坚不及麞，味美皮极细腻，靴韈珍之。除湿气脚痹，但多牙伤痕，其声如击破帗。四方皆有，山深处颇多，似麂而大者曰麖，肉稍粗。性、味亦与麂同。

肉，气味甘平，无毒。治五痔病。炸熟以姜醋进之，有效。一云凉有毒，能堕胎，发疮疥。

【发明】黄承昊云：麂肉多食能动人痼疾。

麞

一名麇，似鹿而小，无角，黄黑色。大者不过二三十斤，雄者有牙，出口外，俗称牙麞。其皮细软，胜于鹿皮。夏月毛毨而皮厚，冬月毛多而皮薄也。陂泽浅草中多有之。其类甚多，麇乃总名也。大者曰麃，音庖。一种似麞而小，黑色，名麝，俗呼香麞，常食柏华，又啖蛇。夏月食蛇虫多，至寒则香满。入春，脐内急痛，自以爪剔出，着粪溺中覆之。常在一处不移，即今麝香。然极难得，其香聚处，远近草木不生，或焦黄也。今人带香过园林，则瓜果不实，是其验也。肉似麞肉而腥气，食之不畏蛇毒。又治腹中癥病。

气味甘温，无毒。主补益五脏。

【发明】孟诜曰：八月至十一月食之良，余月食之，动气，令人瘦怯，发恶疮、痼疾。李时珍曰：麞胆白，性怯易惊怖。饮水，见影辄奔。道书谓：麞鹿无魂也。心粗豪者宜食之，以减其性。胆小者食之愈怯。

猫猫眼早暮则圆，日渐午则狭长，正午则如一线

有黄黑白驳数色，狸身而虎面，柔毛而利齿，以尾长腰短、目有金光及上腭多棱者为良。《相猫法》：露爪能翻瓦，脚长善走家。面长鸡种绝，尾大懒如蛇。或云：其睛可定时，子午卯酉如一绵，寅申巳亥如满月，辰戌丑未如枣核也。鼻端常冷，惟夏至一日则暖。性畏寒而不畏暑耳。薄者尤不耐寒，能画地卜食，随月旬上下啮鼠首尾，皆与虎同。其孕也，两月而生，一乳数子，恒有自食之者，俗传牝猫无牡，但以竹帚扫背，数次则孕。或用斗覆猫于灶前，以刷帚头击斗，祝灶神而求之亦孕。此与以鸡子祝灶而抱雏者相同，俱理之，不可推者也。有病以乌药灌之甚良。世传薄荷醉猫，死猫引竹，物类相感然耳。

气味甘酸温，无毒，治劳疰、鼠瘘、蛊毒。

【发明】李时珍曰：猫肉不佳，亦不入食品。按胡潆《易简方》云：凡预防蛊毒，自少食猫肉，则蛊不能害。《肘后》治鼠瘘、核肿。或以溃出脓血者，取猫肉如常。作羹，空心食之，云不传之法也。

貍

俗呼野猫，有数种，大小如狐，毛杂黄黑。有斑如猫而圆头大尾者为猫貍，善窃鸡鸭。其气臭，肉不可食。有斑如虎而尖头方口者为虎貍，善食虫鼠、果实。其肉不臭，可食。似虎貍而尾有黑白钱文相间者，为九节貍，皮可供裘领。有文如豹而作麝香气者，为香貍，即灵猫也。南方有白面而尾似牛者为牛尾貍，亦曰玉面貍。专上树木，食百果。冬月极肥，人多糟为珍品，大能醒酒。张揖《广雅》云：玉面貍，人捕畜之，鼠皆帖伏不敢出也。

气味甘温，无毒。治诸毒气在皮中，如针刺着心腹痛、走无常处及鼠瘘恶疮。

【发明】寇宗奭曰：炙骨，和雄黄、麝香为丸，服治痔及瘘，甚效。李时珍曰：内则食貍去正脊，为不利人也。骨能杀虫，治疳及瘰疬，头骨尤良。

兔

大如貍而毛褐尾短，耳大而锐，上唇缺而无脾，长须而前足短，尻有九孔，趺居，趫捷善走。䑛雄豪而孕，五月而吐子，或谓兔无雄，而中秋望月中兔以孕者，不经之说也。今雄兔有二卵，古乐府有：雄兔脚扑速，雌兔眼迷离。可破其疑矣。

气味甘寒，无毒。主凉血，解热毒，利大肠，多食耗血脉，痿阳事。

【发明】陶弘景曰：妊妇不宜食兔肉，令子缺唇，且能致产不顺。不宜合白鸡肉、獭肉食。与姜橘同食，令人心痛、霍乱。又不可同芥食。兔死眼合者，杀人。李时珍曰：兔至秋深时可食，得金气而内实，故味美。至春夏食草麦而金气衰，则味变矣。今俗以饲小儿，云令出痘稀，盖亦因其性寒而解热耳。故又能治消渴、压丹石毒。若痘已出，及虚寒者戒之。刘纯《治例》云：反胃结肠甚者难治，常食兔肉则便自行，可证其性之寒利矣。

按兔属金，得太阴之精，故其性喜望月。禀阴寒之气，故能凉血解热宜。其不利于阳道，多食绝人血脉，损元气，弱阳事，犹麋泽兽属阴，其肉食之令人弱房之说同也。《别录》云：补中益气者，盖热伤气。兔味甘而气凉，所以能补中益气，恐亦未必尽然耳。

脑涂冻疮皲裂。

肝治目暗头旋、眼眩。

【发明】李时珍曰：按刘守真云：兔肝明目，因其气有余，以补不足也。《眼科书》云：兔肝能泻肝热，盖兔目瞭而性冷，故也。

山獭

出广之宜州溪峒及南丹州。土人号为插翘，其性淫毒，山中有此物，凡牝兽悉避去。獭无偶则抱木而枯。猺女春时成群歌啸山谷以寻药，采物为事，獭闻妇人气，必跃来抱之，粘骨而入，牢不可脱。因扼杀之，负归，取其阴一枚，直金数两。若得抱木死者，尤奇贵，峒獠甚珍重之。私货出界者，罪至死。然本地亦不常有，得其一则其人立可致富。宜中州之多伪也。方士多以鼠璞、猴胎充之。试之之法：令妇人摩手极热，取置掌心，以气呵之，即跃然而动，盖为阴气所感，故耳。惜诸书不载，其形状亦缺文也。

阴茎气味甘热，无毒。治阳虚阴痿，以酒磨少许，服之立验。獠人以为补助要药。

骨解药箭毒，研少许，敷之立消。

水獭

状似青狐而小头，与身尾皆褊，毛色青黑似狗，肤如伏翼，长尾短足，水居，食鱼，亦休木上。縻置大水瓮中，在内旋转如风，水皆成旋涡。皮饰毳服领袖，垢污不染。如风霾翳目，拭之即去。渔舟往往驯畜，使之捕鱼甚捷。亦有白色者，大者曰㺍、曰猵。海獭似獭而大如犬，脚下有皮如骈拇，着水不濡，皮为风领，亚于貂焉，肉亦可食。取鱼于水裔，四方陈之，进而弗食，世谓之獭祭鱼。盖自祭其先如豺，然《汲冢周书》雨水之日，獭祭鱼，獭不祭鱼，国多盗贼。豺祭方，獭祭圆，言豺獭之祭，皆四面陈之，而獭圆布、豺方布也。

气味甘咸寒，小毒。治热毒，水气胀满，大小肠秘，消男子阳气，不宜多食。煮汁服，疗疫气、温病及牛马时行病。

肝，气味甘温，有毒。治鬼疰、传尸、劳极、虫毒、久嗽，除鱼鲠、杀虫，并烧灰，酒服之。

【发明】孟诜曰：獭肉及五脏皆寒，惟肝温也。其肉治热不治冷，凡虚损劳极、久嗽者，水不胜火，火气上炎，肺为贼邪所干也。獭味咸润下，俾火气下降，则肺自清，所以能益阴气，补虚损、保劳极，主如上诸证也。甘咸善于解毒，故又主蛊毒。獭性嗜鱼，故能却鱼鲠也。苏颂曰：诸畜肝叶，皆有定数，惟獭肝一月一叶，十二月十二叶，其间又有退叶用之，须见形乃可验，不尔多伪也。其功长于治传尸劳，及鬼疰邪恶，有效，外无他用。

腽肭兽

俗呼海狗。陈藏器曰：腽肭，兽生西番突厥国，状似狐而大，长尾，脐似麝香，黄赤色，如烂骨。李珣曰：按《临海志》云，出东海水中，状若鹿形，头似狗，长尾，每日出即浮在水面。昆仑家以弓矢射之，取其外肾阴干百日，味甘香美也。苏颂曰：旧说似狐，长尾，今沧州所图，乃是鱼类而豕首两足。其脐红紫上有紫斑点，全不相类，医家多用之。《异鱼图》云：试其脐于腊月，冲风处置盂，水浸之，不冻者为真也。雷敩曰：腽肭脐多伪者，海中有兽号曰水乌龙，彼人取其肾以充之，其物自别。真者有一对，则两重薄皮裹丸核，其皮上有肉黄毛，一穴三茎，收之器中，年年湿润如新。或置睡犬头上，其犬忽惊跳若狂者，真也。宗奭曰：今出登莱州，其状非狗非兽，亦非鱼也。以前脚似兽而尾即鱼身，有短密淡清白毛，毛上有淡清白毛，毛上有深青黑点，久则亦淡。腹胁下全白色，皮厚韧如牛皮，边将多取以饰鞍鞯。其脐治腹脐积冷，脾衰肾劳极有功，不待别试也。似狐长尾之说，今人多不识之。李时珍曰：按《一统志》云，腽肭兽，出新罗及三佛齐国，形似狐，脚高如犬，走如飞，取其肾渍油，名腽肭脐。观此则似狐之说，非无也。盖似狐似鹿者，其毛色尔，似狗者，其足形也。似鱼者，其尾形也，入药用外肾而曰脐者，连脐取之也。黄衷《海语》：海狗纯黄，形如狗，大如猫，尝群游，皆风沙中，遥见船行则没。渔人以技获之，盖利其肾也。医士以为即腽肭脐云。又《异物志》豽兽出朝鲜，似貍，苍黑色，无前两足，能捕鼠。郭璞云：晋时召陵获一兽，似狗豹文，有角两脚。据此豽有水陆二种，而藏器所谓似狐长尾者，此类与。

腽肭脐，一名海狗肾，气味咸、大热，无毒。治鬼气、尸疰、梦与鬼交、鬼魅狐魅、心腹痛、中恶邪气、宿血结块、痃癖羸瘦。《拾遗》五老七伤，阴痿少力，肾虚背膊劳闷面黑，精冷最良。《海药》

【修治】凡酒浸一宿，纸裹炙香，锉。或于银器中以酒煎熟，合药。李时珍曰：以汉椒樟脑同收，则不坏。

【发明】按诸家所说，海狗形状不一，试法亦异，众论纷纭，罔有定见，究不辨其何者为真，故此物多伪者。今人房中术多用之，以方书称其性热，助阳，为肾气衰竭、精寒痿弱之要药，不惜重价以购之。世人贵耳而贱日，此其一也。

鼠

俗称老鼠，以其寿最长也。形似兔而小，青黑色，有四齿而无牙，长须露眼，前爪四、后爪五，尾文如织而无毛，长与身等。五脏俱全，肝有七叶，胆在肝之短叶间，大如黄豆，正白色，贴而不乘。《卫生家宝方》言：其胆红色者，何耶？陶弘景云：其胆才死便消，不易得也。孕一月而生，多者六七子。《淮南子》云：鼠食巴豆而肥。段成式云：鼠食盐而身轻，食砒而即死。其性疑而不果，故曰首鼠。

气味甘、微温，无毒。治骨蒸、劳极、四肢劳瘦、杀虫及小儿寒热诸疳，炙食之。《图经》疗踒折、续筋骨，生捣傅之，三日一易。《别录》。五月五日同石灰捣收傅金疮，神效。《纲目》

【发明】陶弘景曰：入药并用牡鼠，牝者并不堪用，煎膏治诸疮瘘及打扑伤、冻疮、汤火伤，腊月烧之，辟恶气。刘完素曰：鼠善穿而用以治疮瘘者，因其性而为用也。

胆，治青盲雀目不见物，滴耳治聋。

涎，气味有毒，坠落食中，食之令人生鼠瘘，或发黄如金。

粪，有小毒，煮服治伤寒、劳复、发热、男子易腹痛，通女子月经、下死胎。研末，服治吹奶、乳痈，解马肝毒，涂鼠瘘疮，烧存性。敷折伤、疔肿诸疮、猫犬伤，食中误食，令人目黄成疸。陶弘景曰：入药用牡鼠矢良，两头尖者是。

竹

居土穴中，大如兔，食竹根，未尝见日。形似家鼠，苍色，尾短目细而长，前足不分爪指，乃一片者，后足微有爪指。味如鸭肉，人多食之，一名竹豚䶉。状其肥豚，言其美矣。

气味甘平，无毒，主补中益气，解毒。

貂鼠

大如獭而尾粗，其毛深寸许，紫黑色，蔚而不耀。皮为裘帽、风领。寒月服之，得风更暖，着水不濡，得雪即消，拂面如焰，拭眯即出。惟近火则毛易脱，毛带黄色者为黄貂，白色者为银貂。柔燠可爱，胜于貂鼠。

气味甘平，无毒。主治缺。

毛皮，治尘沙眯目，以裘袖抆之即去。

黄鼠

出太原、大同、延绥诸地，状类大鼠，黄色，而足短善走，极肥，穴居，有土窑如床榻之状者，则牝牡所交之处。秋时畜豆粟、草木之实，以御冬，各为小窖，别而贮之。晴暖则出坐穴口，见人则交其前足，拱而如揖，乃窜入穴，即《诗》所谓：相鼠有体，人而无体。韩文所谓礼鼠，拱而立者也。村民以水灌穴而捕之，味极肥美，如豚子而脆皮，可为裘领。元时以羊乳饲之，用供上膳，以为珍馔，千里赠遗，今亦不甚重之矣。最畏鼠狼，能入穴衔出也。

气味甘平，无毒。主润肺生津，多食发疮，煎膏贴疮肿，解毒止痛。

鼬鼠

俗呼黄鼠狼。《广雅》云：鼠狼即鼬也，江东呼为鼪。状似鼠而身长尾大，黄色带赤。其气极臊臭。健于捕鼠，及禽畜又能制蛇虺，其豪与尾可作笔，严冬用之不折。世谓鼠须、栗尾者是也。

气味甘臭温，有小毒。主煎油，涂疮疥、杀虫。

猬古猬字，俗作蝟

俗呼刺猬，状如貒。头嘴似鼠，刺毛似豪猪，脚短，尾长寸余，蜷缩则形如粟房，攒毛外刺，人不可得，尿之即开。能制虎，而见鹊便目仰腹受啄，物相制如此。

肉，气味甘平，无毒，炙食治反胃，理胃气，令人能食，又治瘘疮。

皮，治五痔、阴蚀、下血，疗腹痛、疝积，烧灰，酒服，吹鼻止衄。解一切药力用之。

附：野兽

狮

一名狻猊。形似虎而小，亦有青色者，铜头铁额，钩爪锯矛，弭耳昂鼻，目光如露，声吼如雷，有彤髯。牡者尾上茸毛大如斗，日走五百里，为毛虫之长。怒则威在齿，喜则威在尾。每一吼则百兽辟易，马皆溺血。力能拉虎吞貔，裂犀分象。陶九成言：其食诸禽兽，以气吹之，羽毛纷落。虽死后虎豹不敢食其肉，蝇不敢集其尾，物理相畏如此。

肉，气味缺。

屎，气味极臭，赤黑色，主破宿血，杀百虫。烧之，去鬼气。

虎

山兽之君，属金而性最有力。黄质黑章，须硬而尖，舌大如掌。生倒刺，项短鼻齆，夜视一目放光、一目看物。声吼如雷，风从而生，百兽震恐。立秋始啸，仲冬始交。或云：月晕时乃交。又云：虎不再交，孕七月而生。又云：虎知冲破，能画地，观奇偶以卜食，虎食人后如昏醉之状，谓之虎醉。人伺其醉杀之，每食一人，则耳成一缺。人死于虎则为伥鬼，导虎而行。虎，害人兽，而蝟鼠能制之，智无大小也。

气味酸平，主益气力，治疟辟，三十六种精魅食之入山，虎见畏之。

【发明】陶弘景曰：热食虎肉，伤人齿。李时珍曰：虎肉作土，气味不甚佳，盐食稍可。

虎骨，气味辛热，无毒，主除邪恶气，杀鬼疰毒，止惊悸，治恶疮、鼠瘘，头骨尤其良。《别录》治风病挛急、屈伸不便、走注疼痛、脚膝无力及手足诸风，胫骨尤良。甄权《药性论》追风定痛健骨，止久痢、脱肛，兽骨鲠咽。《纲目》

【发明】苏颂曰：虎骨用头及胫骨，色黄者佳，俱用雄虎者胜。药箭射杀者，不可入药，其毒浸渍骨血间，能伤人也。李时珍曰：虎骨通可用，凡辟邪疰。治惊痫、温疟、疮疽。头风当用头骨，治手足诸风、脚膝无力当用胫骨，腰背诸风当用脊骨，各从其类也。吴球云：虎之一身筋节，气力皆出前足，故以胫骨为胜。凡血不足以养筋，以致筋骨疼痛者宜少用。凡用处，诸骨并捶碎，去髓涂酥油，或酒或醋，各随方法，炭火炙黄入药。

皮，一名皋比。治疟疾，辟邪魅。须治齿痛，虎牙治犬咬疮，刮末掺之即愈。

【发明】《风俗通》云：虎者，阳物，百兽之尊，能辟鬼魅。今人卒中恶病，烧皮饮之，或系衣服，亦其验也。爪系小儿臂辟恶魅，俱以雄虎为胜。《起居杂记》云：虎豹皮上睡，令人神惊，其毛入人疮中，有大毒。

豹

似虎而小，白面团头。其文黑如钱者，曰金钱豹，宜为裘。如艾叶者，曰艾叶豹，次之。

肉，气味与虎同，安五脏，补绝伤，轻身壮筋骨。

象

有白灰二色，形体拥肿大者，身长丈余高，称之肉倍数牛，目才若豕，四足如柱，无指而有爪甲。行则先移左足，卧则以臂着地。其鼻大如臂，下垂至地，鼻端甚深，可以开合。取物中有小肉爪，能拾针芥，食物饮水皆以鼻卷入口，一身之力，皆在于鼻，故伤之则死耳。后有穴薄如鼓皮，刺之亦死。口肉有食齿，两吻出牙夹鼻。雄者长六尺，雌者仅尺余，交牝则在水中，以胸相贴，与诸兽不同，三年一乳。古训云：五岁一产，其性能久识，嗜刍豆、甘蔗与酒，而畏烟火、狮子、巴蛇。南人杀野象，多设机阱以陷之，捕生象则以雌象为媒而诱获之，饲而狎之，久则渐解。人言使象奴牧之，制之以钩。左右前脚，罔不如命，其皮可作甲鞔鼓，湿时切条可贯器物。象皮之性，最易收敛，人以钩刺插入皮中，拔出半日即合，故入膏为长肉、合金疮之要药。

肉味淡不堪食，令人体重，身具十二生肖，肉各有分段，惟鼻是其本肉，炙食、糟食更美。

牙，气味甘寒，无毒。主风痫、惊悸，一切邪魅精物、热疾、骨蒸及诸疮，并宜生屑入药。诸铁及杂物入肉，刮牙屑和水敷之，立出，诸物刺咽中，磨水服之，亦出。旧梳屑尤佳。

【发明】《风土记》云：象牙杀取者上也，自死者次之。蜕于山中，多年者下矣。或谓一岁一换牙者，非也。一云象每蜕牙，自理藏之。人以木牙潜易取焉。象性勇猛而牙善蜕，故能出一切皮肉间有形滞物。象大者六牙，今云南亦取之，缅甸诸处，其牙有交互鬃纹，以血牙为上，微带红色。

胆，气味苦、微寒，无毒。主明目疗疳。

【发明】徐铉云：象胆随四时，春在前左足，夏在前右足，秋后左足，冬后右足。雷敩曰：象胆干了，上有青竹文斑，光腻，其味微带甘，入药先捣成粉，后和众药。

狐

有黄、黑、白三种。白者尤稀，尾有白钱文者亦佳。日伏于穴，夜出窃食，善能听水声，如婴儿，气极燥烈，皮可为裘，其腋毛纯白，谓之狐白。或云狐有媚珠，或云狐至百岁，礼北斗而变化为男女，淫妇以惑人，又能击尾出火。或云狐魅畏狗，千年老狐，惟以千年枯木，然照则见真形。一云犀角置穴，狐不敢归。狐目涂穴，辟鼠。《淮南万毕术》云：狐目貍脑，鼠去其穴。《酉阳杂俎》：野狐夜击尾火出，将为怪，必戴髑髅拜北斗，髑髅不坠，则化为人矣。

气味甘温，有小毒。煮炙食，补虚劳及五脏邪气，患蛊毒、寒热者，宜多服之。

皮，主辟邪魅。

豺

俗名豺狗。其形似狗而长尾白颊，前矮后高，其体细瘦而健猛，其毛黄褐而鬇鬡，其牙如锥而噬物，群行虎亦畏之。其声如犬，人恶之，以为引魅不祥。其气臊臭可恶。《埤雅》云：豺，柴也。俗云体瘦如豺，是矣。罗愿云：世传狗为豺之舅，见狗辄跪，亦相制耳。季秋取兽四面陈之，以祀其先世，谓之豺祭兽。汲冢《周书》：霜降之日，豺乃祭兽。豺不祭兽，爪牙不良。

气味酸热，有毒。食之损人精神，消人脂肉，令人瘦。

狼

一呼毛狗。形大如犬而锐头，尖喙、白颊、骈胁，高前广后，脚不甚高，能食鸡鸭鼠物。其色杂黄黑，亦有苍灰色者。其声能大能小，能作儿啼以魅人。其肠直，故呜则后窍皆沸，而粪烟直上，虽风吹不斜，烽火用之。其居有火。其性善顾而食戾践藉。老则其胡如袋，所以跋胡疐尾，进退两患。其象上应奎星。汪颍曰：狈足前短，先知食所在，指以示狼。狼足后短，负之而行，故曰狼狈。肉皆可食。

气味咸热，无毒。主补益五脏，厚肠胃，填骨髓，腹有冷积者，宜食之。

膏，主补中益气，润燥泽皱，涂诸恶疮。

【发明】李时珍曰：狼膏腊月炼净收之，古人多食狼肉，以膏煎和饮食，故《内则》：食狼去肠。《周礼》：兽人冬献狼，夏献麋。注云：狼膏聚，麋膏散。聚则温，散则凉，以顺时。

皮暖人，辟邪恶气。

尾系马胸前，辟邪气，令马不惊。

貉

状如貍，头锐鼻尖，斑色，其毛深厚温滑，可为裘服。与獾同穴而异处，日伏夜出，捕食虫物，出则獾随之。其性好睡，人或蓄之，以竹叩醒，已而复寐，故人好睡者谓之貉睡。俗作渴睡，谬矣。俚人又言其非好睡，乃耳聋也，故见人乃知趋走。

气味甘温，无毒。治元脏虚劳及女子虚惫。

貒

一名猪獾。处处山野间有之，穴居。状似小猪豚，形体肥而行钝。其耳聋，见人乃走。短足短尾，尖喙褐毛，能孔地，食虫蚁、瓜果。其肉带土气，皮毛不如狗獾。寇宗奭曰：貒，肥矮，毛微灰色，头连脊毛一道黑，短尾，尖嘴而黑。蒸食极美。

气味甘酸平，无毒。治水胀，久不瘥垂危者。作羹，食之大效。和五味煮食，长肌肉，益瘦人。

獾

一名狗獾，似小狗而肥，尖喙矮足，短尾深毛，褐色。穴土而居，亦食虫蚁、瓜果，与猪獾相似而略殊。其肉味甚甘美。皮可供衣裘。

气味甘酸平，无毒。主补中益气，宜人。小儿疳瘦、杀蛔虫，宜啖之。

猕猴一名狙，一名胡孙

状似人而颊陷，有嗛嗛，音歉，藏食也。腹无脾，以行消食。尻无毛而尾短，手足如人，亦能竖行，声嗝嗝，若咳，孕五月而生子，生子多浴于涧。其性躁动害物，畜之者使坐杙上，鞭掊旬月乃驯也。《马经》言：马厩畜母猴，辟马瘟疫。逐月有天癸流草上，马食之永无疾病。其类有数种，小而尾短者，猴也；似猴黄黑色而多髯者，豦也；似猴而大，色苍黑能人行，善玃持人物，又善顾盻者，玃也。似猴而长大，其臂甚长，能引气，其行多群，其鸣善啼，一鸣三声，凄切入人肝脾者，猨也。猨善援引，故谓之猨，俗作猿，似猿而长尾，作金黄色者，狨也。似猨而大，能食猨猴者，独也。似猨白面黑颊，多髯而毛采斑斓，尾长于身，其末有歧，雨则以歧塞鼻者，果然也。罗愿云：人捕其一，则举群啼而相赴，虽杀之不去，谓之果然，以来之可必也。喜群行，老者前，少者后，食相让，居相爱，生相聚，死相赴。古者画蜼为宗彝，即此。亦取其孝让而有智也。按钟毓《果然赋》云：似猴象猨，黑颊青身，肉非佳品，惟皮可珍。

气味酸平，无毒。治诸风劳，酿酒佳，作脯食，治久疟，辟瘴疫。《纲目》

诸肉有毒

牛肚肝、黑牛白头、黑羊白头、白羊黑头、羊一角当顶上、白马黑头、白马青蹄、鹿白臆、鹿文如豹、猘犬肉、犬有悬蹄、牛马生疔死、马鞍下黑肉、马肝、猪羊心肝有孔、六畜自死头北向、六畜自死口不开、六畜疫病疮疥死、诸畜带龙形、兽歧尾、诸兽赤足、禽兽肝青、诸畜肉中有米星、诸兽中毒箭死、脯沾屋漏、米瓮中肉脯、六畜肉热血不断、祭肉自动、诸肉经宿未煮、生肉不敛水、肉煮不熟、肉煮熟不敛水、六畜肉得咸酢不变色、六畜肉堕地不沾尘、肉落水浮、肉汁器盛闭气、六畜肉与犬犬不食者。已[2]上并不可食，杀人，令人生痈肿、疔毒。诸心损心、诸脑损阳滑精、诸肝损肝，马肝尤能杀人。诸血损血败阳。六畜脾，一生不可食，经夏臭脯，痿人阳。