卷三

类物小序

记云:莫不饮食,鲜能治味?非喻言也。《周礼·内则》:膳膏所用,必顺五行衰旺之序,养身莫切于斯,盖其甚哉。近世拂经自饕腐药弗顾,良可悯也。敬奉精细不厌之旨,凡物类之有关于日用饮食者,悉为考订。无验不书,非典弗录,既补卫生,兼资格物为类物。

天柱丁其誉识