花果山采药记

传说在很久很久以前，在东胜神洲傲来国，有一座花果山，山上有一块仙石。一天，仙石崩裂，从中蹦出一只石猴来。石猴和一般猴子没什么区别，食草木，饮山泉，采山花，觅野果。

这天，天气炎热，石猴便跟随猴群到山涧里洗澡。猴子们看见瀑布，觉得惊奇，便七嘴八舌地议论起来。有只年长的猴子提议说：“哪个敢钻进瀑布里一探究竟，又能安然无恙地出来，咱们就拜他为王！”大家看瀑布飞流直下，面面相觑，都不敢出声。只见那石猴“呼”地跳了出来，高声喊道：“我进去，我进去！”说罢，石猴纵身一跃，一个跟头便翻进了瀑布里。他进去后睁开眼，发现里面竟一滴水也没有，自己正站在一座铁板桥上。他东瞧瞧、西看看，只见洞中有一块石碑，上面刻着：花果山福地，水帘洞洞天。石猴高兴得不得了，忙转身向外跑去，“嗖”地蹿出了洞。

猴子们见石猴出来，又毫发无损，都争着问他里面的情况。石猴笑嘻嘻地对大家说：“洞里面没有水，正适合大伙儿安身。”猴子们都乐得合不拢嘴，随他进洞，又遵照诺言，拜石猴为王。石猴登上王位，自称“美猴王”。

美猴王领一群猿猴、猕猴、马猴等，朝游花果山，暮宿水帘洞，是以——

春采百花为饮食，

夏寻诸果作生涯。

秋收芋栗延时节，

冬觅黄精度岁华。

次日，众猴在美猴王的带领下去采仙桃、刨山药，回来之后煮烂黄精，捣碎薏苡仁和茯苓。猴子们吃得津津有味，问美猴王：“这是什么好东西呀？”美猴王拿起黄精说：“你们看，这是黄精，可以补中益气、养阴润肺、健脾补肾。猴伯伯腰膝酸软，没有力气，吃这个就会恢复体力了。”

黄　精

黄精是一种药食同源的中药材，具有补气养阴、健脾、润肺、益肾之功效。中医学理论认为“腰为肾之府”，伴随着年龄的增大，许多老年人会出现肾虚的现象，肾气亏虚则腰府中空，肌肉得不到濡润，所以家里的爷爷奶奶经常会发生腰酸腿痛的情况。

文中的猴伯伯正是通过吃黄精补肾，缓解了腰膝酸软的症状。同时，黄精泡水喝还能起到补血作用。然而黄精也不宜吃太多，因为黄精性质滋腻，食用过多会增加脾胃负担。

这时，远处忽然传来一阵哭闹声，美猴王过去一看，原来是一只小猴子闹着不吃饭。小猴捂着肿得高高的小腿，说自己吃不下饭、睡不好觉。

美猴王忙给他喂了茯苓和薏苡仁，说：“这是患了水肿。别害怕，吃了这两味利水渗湿、健脾宁心的药，很快就会好的。”果然，小猴子小腿上的肿很快消了下去，从此以后吃得香、睡得香，又能开开心心地和大家一起玩耍了。

茯　苓

茯苓又称玉灵、松薯等，具有健脾、宁心、利尿的功效。小猴子吃了茯苓，通过增加尿量来排出体内多余的水分，水肿就消除了！小朋友要注意，茯苓利尿的作用十分显著，服用茯苓过量会导致排尿次数增多。

薏苡仁

薏苡仁，也就是薏米，是我国传统的药食同源保健食品。薏苡仁和茯苓一样，不仅能利尿消肿，还有健脾祛湿、增强免疫力等功效。

薏苡仁和茯苓的健脾功能很受推崇。脾为五脏之一，脾主运化，喜燥恶湿。住在潮湿之地的人们经常用薏苡仁和茯苓煲汤或者熬粥，通过加强脾胃的运化功能来除去体内的湿气。此外医书古籍均有记载，经常食用薏苡仁可以使皮肤细腻润滑、白皙有光泽。