请客不是一件容易的事情。
选定邀请的对象,这还只是小事。
毕竟吃席都是有来有往,去了别人家,那肯定要请回来。
难的食材的选择、座次安排、来客的安全、气氛的维护,这关系到大家能否乘兴而来,尽兴而归。
虽然现在是正月底,天气逐渐回暖,但是在没有太阳的时候,屋外依旧寒冷。
所以,朱济熺在定好日子后,就制定了两个备选方案。
若出太阳,便在校场弄烤肉吃。
若是阴天,那就干脆在屋内设宴。
幸好,天气给他面子,出了大太阳。
晋王作为塞王,除了防边外,还替身处内地的弟弟妹妹们代养牛羊。
这一次晋王来朝,就带了许多牛羊回来。
刚好,又有几头牛“病死”,朱济熺便顺势举行了烤牛肉与烤羊肉的宴席。
朱济熺由己及人,知道自己喜欢亲自动手烤肉,便没有安排厨师来烤肉。
而是将食材准备好,让众人亲自动手烤肉。
当然了,鉴于有好几个十岁以下的孩童在,朱济熺也准备了许多孩子喜欢吃的零嘴。
烤牛肉烤羊肉有多么好吃?
且看那群皇子们皆各个手拿十来串牛肉串、羊肉串围着碳火堆烤肉,都没人有心思骑马嬉戏就知道了。
就连朱允炆这种,一贯保持自己风度的人,都忍不住拿了几串肉去烤。
朱允熥没有与朱允炆坐一起,直接两手空空地坐在了皇十七子宁王朱权的旁边。
“先告诉你,虽然你是侄子,是晚辈,但是烤肉还得你自己动手烤。”
朱权看着手中快要烤好的十多串牛肉、羊肉,警惕的看了他一眼。
“十七叔放心,我只是看看你们怎么烤肉,不会和你抢的。”
朱允熥看着朱权烤肉的动作,他只是将肉串放在火中烤,然后不时的转动方向,让肉串均匀受热。
肉串上面不时有油脂滴下来,滴到炭火上,发出“滋滋滋”地声音。
朱权听了,便稍稍放下心来,将注意力放在手中的肉串上。
他来的比朱允熥早一些,所以手中的肉串快烤熟了。
朱权喜欢吃肥瘦相间的,所以他拿的肉串都带点肥肉。
在碳火的高温下,一串串肉串散发出一阵阵肉香。
让朱权下意识的咽了口口水,可他并没有心急,依旧耐心的转动肉串,确保肉串上的肉的每一个地方都被炭火烤熟,还带焦色。
就在朱权确认每一串肉串都烤熟之后,打算开吃,可想到身边坐了个两手空空的朱允熥,便将手中的肉串全部递了过去。
“喏,你尝尝我手艺如何。”
即使朱权刚刚说了那番话,但临到要吃的时候,他还是大方的做出了分享的举动。
“好,谢十七叔。”
朱允熥也不客气,直接伸手去拿。
他也注意到,在自己伸出手的时候,朱权的视线便落在了自己的手上。
注意到这一点,朱允熥直接将手摊开,做出要拿很多串的动作。
果然,朱权脸上露出肉痛之色,可依旧没将手中的肉串收回。
朱允熥见了,忍住笑意,最后只拿走了一串。
“一串哪够,多拿几串。”
朱权见朱允熥只拿了一串,还故作大方地说道。
“尝尝味道而已,一串就够了。”
朱允熥没有贪心多拿,而且他也有些担心这烤肉不好吃。
“哼哼。”
朱权没有多劝,开心的哼哼两句,开始撸串。
肉都熟了,可瘦弱多肥肉少,所以有些干。
而且调料没有撒均匀,所以膻味有些重。
朱允熥有些不习惯这浓重的膻味。
但朱权却吃的津津有味,可见就算是堂堂皇子,这口舌之欲也非常容易得到满足。
“十七叔,所谓有来有往,待会儿你尝尝我烤的肉。”
朱允熥看着撸串撸的正香的朱权,打算露出手艺来。
“好,我等着。”
朱权虽然不抱期待,但还是说道。
要知道,他刚烤串的时候,肉都烤黑了,第二次烤才把肉串烤好。
他可不认为身在深宫中的朱允熥能烤出什么好东西来。
走到摆放在一边的肉摊上,朱允熥拿小刀亲自将肉切成食指粗的方块,再用竹签串成肉串。
等准备好羊肉、牛肉各五串之后,朱允熥去看有什么调料。
胡椒粉有,孜然粉有,盐也有。
可惜辣椒还没进入国内,少了辣味的烤串终究是缺少了些灵魂。
等朱允熥烤好肉串之后,他先还了两个肉串给宁王朱权,之后就拿着剩下的八串肉串走到了朱济熺身旁。
作为主人家的朱济熺可不像朱允熥那样只要满足自己的口腹之欲就行,他还要四处走动一遭。
不时提醒一下二十一叔沈王朱模别忘了转动肉串,又时常将目光放在年幼的表弟们那边,以防小表弟之间闹矛盾,或者出现什么事故。
总之,朱济熺自开宴入场后,都没怎么吃东西。
他其实也在烤肉,只是他把自己烤出来的肉都分给了那些年幼的表弟们。
若非汉王朱楧、卫王朱植、庆王朱栴这三个叔叔时不时喂投几串肉串,朱济熺可能到现在都还空着肚子。
“二哥,来尝尝弟弟的手艺。”
朱允熥将两只手中的肉串递了过去。
“好,我就尝尝五弟烤的肉,味道如何。”
朱济熺听了,便将手中的两把肉串挂在了围着炭火的架子上。
“好吃,真看不出来五弟你这是第一次烤肉。”
刚吃一口烫嘴的肉,朱济熺就立马夸赞道。
朱济熺时刻都关注大家的动静,他知道,这肉串是朱允熥烤出来的第一批。
经常在山西吃肉的朱济熺对烤肉很挑剔,而且他自己也是烤肉大师。
虽然他对三个叔叔送来的烤肉有些看不上,但还是硬着头皮吃完。
本来他以为朱允熥拿来的肉串也是这样,或者干脆就是一串黑炭,但没想到居然给了他一个小惊喜。
“肉挑的好,肥瘦相间,肥肉也烤的半干,不会太肥,也不会太焦。
瘦肉浸润了油汁,不干不柴。
肉上面的孜然粉、胡椒粉、盐都撒的很均匀。
不会有些地方味道重,有些地方味道轻。”
当即,朱济熺边吃肉串,一边下意识的点评道。
“二哥,果然是行家。”
朱允熥伸出了大拇指,赞道。
“五弟才厉害,第一次出手,就做的这么好。
看来这大明第一烤肉大师的名头,要让给五弟你了。”
朱济熺吃完一根肉串,开始习惯性的吹捧道。
“哈哈,在二哥面前,我可不敢自称烤肉大师。”
朱允熥没有大煞风景的说烤肉是小道,不是皇孙该自吹的地方,反而开始了商业互捧。
捧人么。
谁都知道对方说的话含了很大的水分。
但人与人之间的感情,却是起于互捧,以互损为巅峰。