我最近在中央电视台《百家讲坛》讲《御窑千年》，同名书已由生活·读书·新知三联书店出版。我讲的不是中国瓷器史，而是以宋元明清为时段、以御窑及其瓷器为主线的中国瓷器文化史。为什么选择御窑千年及其瓷器进...