酒店的客人,单单靠附近来住宿、吃饭的,远远不够,主要是靠销售部业务员联系外来单位来酒店召开商务会议。人员众多,吃、住、开会,消费大,是酒店主要的经济来源。
谢颀秀对刘亦琼的工作思路大加赞许,并示意她继续往下说。
刘亦琼继续说道:“有了客人,就要留得住客人,也就是说要有回头客。这就要求各个部门管理要跟上,服务好顾客,要引进人才,淘汰不作为的部门领导人。”
“今天,遇到了餐饮部非常棘手的问题,刚才胡军同你说过。上班时间,朴步协带着杨远、高升、范文杰一起搓麻将,高升、范文杰是中餐厅高层领导,但这两人受总经理朴步协袒护,胡军想管,有顾忌。”
谢颀秀眉毛深锁,这确实是很棘手的问题,要解决问题就要从根源入手,拿掉主犯总经理朴步协。
“小刘,拿掉朴步协,你来当总经理有信心吗?”
谢颀秀吸起了教训,上一届总经理罗晋阳突然离去,搞了她个措手不及,胡乱拉了个朴步协烂芋充数。
看来还是要知根知底为好,刘亦琼有能力,有上进心,工作搞得出色,这是有目共睹的。况且她年纪轻轻,有闯劲,前途不可限量。
心里“咯噔”一声,刘亦琼没想到谢颀秀来了一套釜底抽薪,要将罪魁祸首朴步协拿掉,说确实话,这是最佳办法。
朴步协吃喝嫖赌样样干,影响极坏,将酒店的风气带歪。成天不务正业,哪有心思放在酒店的前途命运上,难怪酒店的营业额大弧度滑坡。
这样的领导人是应该早点拿掉,但要自己接手,的确出乎意料,太突然了,心里还未作好准备。
“谢总,谢谢你对我的信任,容我想想吧!”
刘亦琼既惊且喜,说确实话,她有这个信心,自认为能力也行,边干边学嘛!
一边的胡军手舞足蹈,拍手称快:“小刘是最佳人选,谢总有眼光,我佩服,我佩服!”
刘亦琼人美,热心挂肠,胡军是她选中的,并通过谢颀秀的帮助,将他推上了餐饮总监的位置,在工作中帮他排忧解难。她若是当上了总经理,胡军觉得自己的工作好开展多了。
“小刘,你对自己要有信心,我看好你,明天上班时间,我搞个突然袭击去捉赌,将朴步协拿掉,你们要保密,不能说出去哈!”
谢颀秀打定主意拿掉朴步协,让刘亦琼就任总经理,她认为是到了刻不容缓的地步。
第二天中午,中餐厅大厅,朴步协、杨远、高升、范文杰四人,像以往一样围桌而坐,大吃大喝。按以往的规定,领导同员工一样在员工饭堂用餐,总经理可以偶尔到餐厅用餐,值班经理当天也可以到餐厅吃饭。
像朴步协这样带着数人经常在餐厅享受高规格的待遇,绝无仅有,无视酒店的规定,消耗酒店的资源,降低酒店的经营效益。
“朴总,我来敬你一杯!”范文杰举杯相碰,朴步协是总经理,是中心人物,当然要围着他转。
“我两也来敬朴总一杯!”杨远、高升也起身附和,巴结上司谁都会。
众星捧月的感觉令朴步协得意忘形,感觉有权力就是好,权力能带来优热感,能呼风唤雨,为所欲为。
他殊不知权力用得好,可将酒店业绩做大做强,展现出自己的能力和威望,前途无量。滥用职权,贪图享受,不思进取,给酒店带来灭顶之灾,自己也身败名裂。
做人要有进取心,自甘堕落,只能留下骂名,令人唾弃。
“好了,诸位,就这最后一杯,我们还要这个。”朴步协边说边用一只手做摸牌状。几人心领神会,哈哈一笑:“好好,就喝这一杯!”
几人吃饱喝足后,到二号餐厅包房去搓麻将,茶妹拿茶去伺候。以往生意好的时候,二号餐厅也是客满为患,如今空空荡荡,渺无人迹。这样清静的地方,正好是他们消遣的场所。