第18章 《高粱》:概述

高粱,俗称茭子,是山西主要的杂粮作物,由于其抗旱、耐瘠、耐盐碱性强,所以农民称其为“铁杆庄稼”“碱地之花”。山西是我国高粱栽培较早的地区之一,据《中国古代常识》记载,高粱有独特的抗逆性和适应性,具...

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