第408章 凉虾
- 宁同学,我对你心动了
- 陌言葛蓝朵
- 1034字
- 2024-08-18 09:47:03
每人一份土豆,虽然量不多,但足以暂时缓解饥饿感,为接下来的美食之旅做好准备。
继续深入探索,他们点了四份鬼酥肉,这是一道现场炸制的美食,肉条外酥里嫩,口感酥脆,完全没有油腻感,每一口都是酥脆与鲜香的完美结合。
此外,苕皮豆干是他们此行的必尝之选。
这道小吃内含多种小料,咸香浓郁,苕皮的口感软糯而富有弹性,而豆干则稍显硬实,表面烤得微微起泡,上面撒的辣椒面更是增添了诱人的风味,让人回味无穷。
燥热的天气,当然要来一份解暑饮品,他们没选择奶茶,而是买的凉虾、凉糕、冰粉、凉面、凉皮、酸辣粉、豆腐脑。
凉虾,这种源自湖北宜昌的特色小吃,以其独特的口感和形象而闻名。
它的名字来源于其外观,因为这种小吃的形状酷似虾,头部较大,尾部细长,故得名“凉虾”。
它的质地滑糯,口感清爽,味道柔软清甜,非常适合在炎热的夏季食用,为人们带来一丝凉意。
通常,凉虾会搭配红糖水一起食用,红糖水的甜味与凉虾的清凉口感相得益彰,使其成为了一道极佳的消暑甜品。
在宜昌,凉虾是人们喜爱的传统小吃之一,深受当地居民和游客的喜爱。
近年来由于外来人口的涌入,人口迁移十分普遍,也让凉虾这种小吃走向了其他城市,比如四川和重庆等地。
据说还有个小故事。
在宜昌南津关的长江边,有一个流传已久的传说,讲述了一段孝子为母求虾的感人故事。
很久以前,这里住着一户彭氏母子,母亲年迈体弱,又逢冬季大雪纷飞,她病倒了,心中渴望能吃上一口河边的小虾。
孝顺的儿子得知母亲的愿望后,不顾严寒,决意去河边为她捞虾。
然而,当他到达河边时,发现河面已经结冰,无论他如何努力,都无法敲开坚硬的冰面。
焦急之下,他做出了一个惊人的决定——解开衣衫,躺在冰面上,用自己的体温去融化冰层。
在寒冷的冰面上,他坚持了许久,最终因体力不支而昏了过去。
在昏迷中,他梦到了一位白胡子老者。
老者对他说:“你不是想要虾吗?我来教你。”
小伙子突然醒来,立刻跑回家中,按照梦中老者所教的方法,制作出了一种形似小虾的食品。
他将这些小虾煮好后,一口一口地喂给母亲喝下。
奇迹般地,母亲在喝下这些小虾后,竟然苏醒了过来。
这个故事在民间广为流传,人们为了纪念这位孝子的孝心和他所创造的美食,将这种食品称为“彭桂花凉虾”或“孝子凉虾”。
这个传说不仅传递了孝道的美德,也让“彭桂花凉虾”成为了宜昌地区一个富有文化意义和情感价值的特色小吃。
像宁华家乡那边,本就离重庆很自然也经常吃。
甚至每年夏天都会跟家婆一起在家制作。
只不过因为她一个人制作失败过,所以都是家婆做,但大概制作过程还是比较简单。