学习情境一 在阳光酒吧上班的第一天

学习目标

1.知道调酒员每天的常规工作内容有哪些；

2.会使用调酒用具、识别各种杯具并知其用途；

3.能熟练使用搅拌机、咖啡机、制冰机等酒吧主要设备；

4.能知道如何布置酒吧物品；

5.能做好酒吧吧台的保洁工作，做好酒吧的卫生清洁工作，并保持酒吧环境及各项用具之整洁，使其符合卫生规定标准。