书名:
中餐冷拼制作
作者名:
蔡阳主编
本章字数:
59字
更新时间:
2023-09-01 12:59:26
模块一 冷拼的制作原料
师傅教路:
冷拼是中式烹调的一门专业课程,它的制作原料主要分为标题物性原料、动物性原料和加工性原料。
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