吴大小姐的做法让吴夫人觉得很没脸,她也不想继续留下去了,跟田小麦说了一下,就离开了。
她一回到家里,就问下人,大小姐回来了没有?
下人毕恭毕敬的说没有。
“看到大小姐回来,让他第一时间来找我。”
“是,夫人。”
田小麦不知道吴家的事情,也没心思去知道,她的吴夫人一走,又继续回去处理她的事情,等处理完后,起身去了厨房。
厨房的厨娘看到她吓了一跳,恭敬的向她问好后,又问她有什么吩咐?
田小麦看了一圈厨房,扭头问厨娘,她让人买回来的牛肉放在哪儿了?
厨娘一听,连忙把牛肉找了出来,“夫人,您想怎么吃?我给您做。”
“不用,我自己来。”她要尝试做一下牛肉干,做得成功的话,就可以着手去找店铺了。
这是她第一次做,不知道会不会成功?
应该不难,跟猪肉脯的步骤差不多。
厨娘动了动嘴巴,想了一下,又闭上了嘴,把位置让给田小麦。
田小麦挽起手袖子,把牛肉切成条,放去锅里焯了一下水,捞出来后,又重新装了一锅水,把牛肉放进去,再放十三香,酱油料酒那些材料。
“小火炖煮半个时辰,到了时间来喊我。”
“是,夫人。”
田小麦看了一下厨娘烧的火势,让她保持那个火势,她就出了厨房,去找钱氏。
她去到钱氏的院子,就看到她拿着锄头在翻地。
“……”
她走过去叫了一声姐,问她翻地干嘛?
钱氏回头看到她,擦了一下额头上的汗水,笑着说她想种菜。
她真的是吃肉吃怕了,很想念翠绿绿的青菜。
田小麦笑了一下说:“姐,这里还有两个月就冷了,你觉得青菜能受的住冷吗?”
手上一顿,钱氏无奈的拍了一下额头,苦笑了一下,说她把这事给忘了。
在这里想吃顿青菜,真不容易。
田小麦见她还没想起来,又提醒她,是不是忘了家里冬天种青菜的方法?
“你看我这个猪脑袋。”被田小麦这么一提醒,钱氏就想起来了,“连这么重要的事情也忘了。”
人闲下来,脑子果然会变得不灵活的,会颓废的。
“那在我院子开辟一个房间,用来种青菜?”
“府里这么大,哪用得着在你的院子里种青菜。”田小麦摇了摇头,不同意,“你放心,我会安排好别人来做这事的,保证你有青菜吃。”
要不是她前段时间太忙,没顾得上这事,她早就让人弄好了。
不但是钱氏想吃青菜,就连她自己也超级想吃。
钱氏咧嘴一笑,说了一声好,这事交给田小麦不会错的。
她把锄头交给丫鬟,自己走到田小麦的面前,问田小麦找她有什么事?
“我正在做牛肉干,你要不要去看看?”
“做了吗?”
“做了,已经放下锅里炖了,炖半个时辰再去捞起来。”
钱氏摇了一下她的手,说她怎么不叫她一起去?
她是恨不得店铺明天就能开张,她就有事情做了,不用闷在家里无所事事了。
田小麦安抚般的拉了拉她,说她是第一次做牛肉干,先尝试一下,等成功之后,她再教她做。
确定下来要开店铺时,作坊一定也是归钱氏管的,她有这方面的经验。
钱氏嗯了一声,拉着田小麦进房间坐下后,开口问她吴夫人来找她干什么?好不好相处?
吴大小姐这么难相处,她娘能好相处吗?不会是同一类人吧?
田小麦亲手倒了两杯茶,推了一杯到钱氏的面前,她自己端起一杯喝了一口。
“吴大小姐也来了。”
“什么?她也来了?她来干什么?她没对你怎么样吧?怎么不告诉我呢?有我在,怎么也安全点。”
她还以为就吴夫人来了,没想到连那个凶残的吴大小姐也来了,真不知道她们母女俩的葫芦里在卖什么药。
看到她这么紧张,田小麦心里又暖又想笑,说这里是将军府,不是吴家,更不是在外面,吴大小姐不敢怎么样的。
有吴夫人在跟前,她也不敢随便的动手。
那也是……
钱氏松了口气,又问她们到底来干什么?
田小麦不想让她太过担心,就跟她说了一下。
听完,钱氏笑着拍了一下手掌,说活该。
像她那种人,就该狠狠的治一下才行,要不然,还以为全世界围着她转。
“不说她了,咱们来说说牛肉干,还有店铺的事情。”
“好,你说,我听着。”钱氏正襟危坐,眼睛认真的看着田小麦,每次听田小麦说话,都能从中学到很多东西。
田小麦看到她这样,忍不住笑了起来,轻轻地拍了一下她的手臂,让她放轻松,不用这么严肃的。
不是聊什么大事,随便聊聊而已。
钱氏也觉得自己有点好笑,她放松了一下身子,微微靠着椅背,对田小麦点了点头,说了一声可以了。
田小麦又喝了一口茶,润了润喉咙,就缓缓的开了口。
直到厨娘来找她,说牛肉干可以了,她才停下来。
“走,咱们去看看牛肉干。”
钱氏颔了颔首,兴奋的站了起来,听田小麦这么一说,她感觉整个人都热血沸腾了。
牛肉干做的好,成就不会比猪肉脯差。
两人去到厨房,田小麦揭开锅盖,厨房立即弥漫了一股诱人的香味。
钱氏深深的吸了口气,说了一声好香。
就连站在一边的厨娘也瞪大了眼睛,情不自禁的咽着口水。
田小麦撕了一点放到自己的嘴里,觉得足够入味,满意的点了点头,“现在还不能吃,还得要继续加工。”
钱氏把手袖子一挽,问她该怎么做?
“你来……”田小麦让开位置给钱氏,钱氏连忙走上前,看着田小麦等着她下一步指示。
“芝麻下锅,炒香装起,再放油,热油后把牛肉干放下去慢慢炸。”
“好……”
田小麦看着钱氏执行到位,她转身去准备辣椒粉,花椒粉,糖之类的东西。
她准备做一半辣的,一半不辣的,对比一下效果,看看哪些比较好吃。
等牛肉干出锅时,田小麦看了一下颜色,又夹了一块试了一下。
吃完,脸上露出笑容来,向钱氏竖起了大拇指,笑着说成功了。
“真的吗?”
“真的,你试试。”
钱氏拿起筷子试吃了一下,连连点着头说好吃。
田小麦也要厨娘去试一下,看看符不符合这边人的口味?
厨娘早就忍不住了,一听到田小麦的话,她也没拒绝,分别试吃了一下两种口味的牛肉干,好吃到她差点连舌头也吞下去了。
她从来不知道牛肉还可以这么做,还做的这么好吃。
田小麦看到厨娘的神情,心里有底了,却还是问了一下,“怎样,好吃吗?”
厨娘差点把脑袋点掉了,说很好吃。
“两种口味,你更喜欢哪种口味?”
“辣的,辣的够味够劲,这边的人应该会喜欢辣的口味,等天气冷的时候,拿出来嚼一嚼,也能暖和暖和身子。”
田小麦若有所思,等赵大荣回来后,她把留着的一点牛肉干拿出来给他吃,让他给点意见。
赵大荣也更倾向于辣的牛肉干,觉得味道十足,也很有嚼劲。
“行,那就多做一点辣的牛肉干,不辣的就少做一点。”田小麦听从赵大荣的话,下了决定,“牛肉干做成功了,接下来就要找店铺,还有找人做工了。”
赵大荣伸手捏了一下她的鼻子,问她的作坊打算请多少人?是在府里开一个作坊,还是怎么样?
在府里开作坊?
田小麦第一时间否决掉,不能在府里开作坊。
人来人往的,不安全。
这里不像是在上河村,乡里乡亲的,个个熟悉,就算做什么坏事也是小打小闹,不会搞出出名人命的事情来。
在这里就不同了,跟外面招进来的人不熟悉,万一是间谍怎么办?那多危险?
最好租的或者买的铺子后面,还带着院子厨房那些的,如此,就能直接在那边做了。
新鲜出炉的更好卖。
田小麦把她的想法一说出来,赵大荣完全不反对,让她想做什么尽管去做,有什么事他会在后面兜着。
“有你这个大靠山在,我就不用担心店铺会被人使坏了。”
赵大荣翘起了嘴角,让她尽管靠。
他变强大,不就是为了保护家里人,给她们更好的生活吗?
田小麦笑眯眯的站起来在他的唇上亲了一口,又跟他说了一下吴夫人跟吴大小姐今天来拜访的事情。
“吴大小姐也来了?她来干什么?有没有为难你?”
“你说的话跟带娣姐说的话一模一样。”田小麦扶了扶额,觉得有点好笑。
她又不是弱女子,在自己的家里怎么可能会被她为难?
“她就是个疯婆子,你不用理她。”
“怎么?她去找你了?”
田小麦也就是随口一问,在看到赵大荣像吃了屎一般的表情时,她惊讶的瞪大了眼睛,“她真的去找你了?”
不会是从她家走了后,就去找赵大荣了吧?
赵大荣无言的嗯了一声,又解释的说了一句他没理她。
不但没理,还让人把她赶出了军营,告诉其他人不准再放她进去。