幸好鹅凰在鹅家的地位不低，否则处理猪下水的第一步就行不通。
大誉相当于古代唐代左右，甚至比之不如，各种东西空乏。
想要处理干净猪下水，只能使用面粉。
鹅凰刚刚提出这个办法，众人都一副耳朵出了毛病似的。
特别是香翠那个小丫头，活脱脱个守财奴属性。
面粉可是精细东西，一斤面粉的价钱够买两付猪下水了。
就算鹅大富这种家底的，白面也不能随便吃。
现在用这么金贵的东西去洗没人要的猪下水，还真有些接受不了。
等李姨弄好猪下水，鹅凰让李姨取了一定量的陈皮、花椒、大料等调料炖。
看着众人的操作，鹅凰很想亲自上阵。
奈何她现在体虚的厉害，下地行走都需要人搀扶，就不去添乱了。
而且她在月子中，今天是第五天，就算撒娇卖萌都没人同意。
哪怕有求必应的鹅大富，在这上面都态度十分坚决。
无奈之下，鹅凰只能让赵虎在院中搭个简易灶台，她坐在屋子里也能看到。
不能亲自动手，还不能过过眼瘾！
况且单靠李姨是不行的，很多东西都需要她从旁边不断指点。
空闲之余，鹅凰看了看两小只。
两小只都是早产，比鹅凰记忆中的婴儿都要小上一些。
不过经过这五天的调养，已经大变样。
全身光嫩光嫩的，软萌可爱。
唯一可惜的是没啥精神力，天天除了吃和嘘嘘，基本都在睡梦中度过。
为此鹅大富还让王大夫仔细瞧了几次，说是孩子体虚，没精神。
等养一段时间，长大一些，就会恢复。
有了力气，自然活泼。
戳了戳两小只软乎乎的脸，小只连点儿反应都没有。
似乎天塌下了都不能打扰到他休息。
倒是大只，虽然没醒来，但是晃动了下小脑袋，又吐了个小泡泡，似乎是对打扰自己睡觉的抗议。
鹅凰嘴角露出一丝笑意，貌似养这两小只玩也是非常有趣的事儿。
“大小姐，李姨那边煮熟了，接下来要咋办？”
香翠悄声走过来，低声问道。
“噢！”
鹅凰眉头一挑，李姨的速度还真快。
“你让李姨分出三分之一切丝，等会炒着吃。
剩下的分段就行，但不要分的太小，咱们熏一下，味道好极了。”
随即鹅凰把熏肉的方法和香翠细细讲了一下。
用的是土办法。
在锅里搭建一个架子，上面是要熏制的东西，下面是柏木、黄米。
微微琢磨了一下，鹅凰又让在下面加一些薄荷。
弄好之后把锅盖严实，小火慢烧，差多半个时辰左右就大功告成。
开始众人还有些不解，哪怕是李姨，都以为鹅凰是瞎胡闹。
但随着时间推移，一股闻所未闻的香味飘散在院落中，让人食欲大增。
特别是鹅橙和香翠两个小妮子，一双眼睛就盯着熏肉的锅，差点儿没流出口水。
没发现，还是两个小吃货！
看着众人期待的眼神，鹅凰也有一种满足感。
美中不足的是没有设备，调料也不足，只能用这种土办法熏。
当然，先进的熏肉做法鹅凰也不会。
这种土办法还是上一世一次过年出差，在农村见人用学过来的。
“老爷，大小姐，二小姐，菜炒好了，咱们在这里吃还是在客厅吃？”
李姨从厨房出来，笑盈盈地问道。
刚刚熏肉，她让赵虎看着火，自己去厨房忙活中午的饭菜。
按照大小姐的吩咐，弄出来的猪下水根本没有原来那种味道。
她尝了一下，香脆鲜嫩，味道比猪肉都好。
有熏猪下水这个前车之鉴，鹅大富也期待起来，大手一挥：“就摆在凰姐儿房间的外间吧，趁着人齐，大伙儿都尝一尝。”
赤果果的炫耀！
就差脑门上写着，这是我女儿做出来的美味，你们快夸、快夸。
还好在场都是鹅家老人，对老爷这种操作屡见不鲜。
很快饭菜摆上，三菜一汤。
炒猪下水，炒青菜，一碟咸菜，一个鸡蛋汤。
主食是米饭，不过有两种。
一种是纯大米做的米饭，一种是一半大米一半高粱米做成的米饭，俗称二米饭。
二米饭还有另一种做法，大米搭配小米。
纯大米的米饭只有两碗的量，是鹅凰和鹅橙的伙食。
除了大米饭，姐妹俩还有一个特殊的待遇，鹅凰两颗鸡蛋，鹅橙一颗。
原来姐妹两都一人一颗，现在鹅凰在月子中，还长时间营养不良，待遇提升。
剩下的人都吃二米饭，鸡蛋免谈，包括鹅大富都是。
不是鹅大富小气搞区别对待，舍不得给人吃。
而是大米太过于金贵，比白面都贵。
就算鹅家最辉煌的时候，也供不起七八张嘴使劲胡吃海喝。
要知道整个鹅家除鹅凰姐妹俩，剩下的人吃的一样，没有丝毫区别。
当然，和外面比，这伙食档次也非常不错了，没点儿家底的人逢年过节也就这个水平。
非要说有区别，那就是不同桌。
大誉国有主仆不同桌的说法，赵二等人吃饭的桌子要比鹅大富用的稍微矮上一些，以示对主家的尊敬。
这是规矩！
“大小姐做的饭菜好好吃昂。”
刚动筷子，一个奶声奶气的声音响起。
抬头看去，是个四五岁的小丫头，脑袋就差埋饭里去了。
这小丫头名叫赵丫，是赵二的小女儿，非常讨人喜欢。
现在还小，等稍微大点儿，要做鹅橙跟班小丫鬟的。
记忆中，鹅凰对这小丫头的感觉不错，微微一笑：“好吃你就多吃点儿，不过要留着点儿肚子，等会儿还有更好吃的。”
赵丫眨巴眨巴大眼睛：“是锅里的那些好吃的吗？”
鹅凰微微点头，笑道：“你个小馋鬼，是锅里的东西，等咱们吃完饭就能吃了。”
一听能吃那个香喷喷的东西，赵丫笑的眯起了眼：“谢谢大小姐！”
或许是饭太好吃，或许是都想吃快点儿不打扰鹅凰休息，大伙儿都吃的飞快。
特别是赵二赵虎父子，等会还有活计要做。
赵二要看着前面的店铺，赵虎下午还要帮着在院子里重新弄个火炉。
如果味道可以，赵虎还要去找屠夫，预定猪下水。
鹅凰体虚，吃完饭就昏昏沉沉的睡去。
一觉醒来，天色已经逐渐变黑。
刚刚睁开眼，鹅橙和香翠就笑眯眯的走了过来。
“姐姐，实在太好吃了，姐姐棒棒哒。”
鹅橙麻溜的爬到鹅凰身边，高兴的大眼睛都眯成一道缝。
香翠这个小吃货也不甘落后：“二小姐说的不错，很好吃的。
下午又做了一付，老爷让赵二叔拿到前面的店铺给人试吃，一人一小节，不到两刻钟就被人抢完啦！”