前言

中国是世界养猪大国，2014年全国生猪出栏73510万头，猪肉产量5671万吨，生猪出栏量和猪肉产量分别占世界的50%左右，养猪已成为我国农村经济的重要产业，也成为农民增收致富的重要途径。改革开放以来，特别是近年来，随着我国经济与科技实力的快速提升，我国养猪生产方式正在发生变化，农村散养大幅减少，规模养殖比重不断提高，集约化经营迅速发展，生猪生产水平稳步上升。尽管如此，我国养猪生产中存在的问题仍然不少。主要表现为猪场规划建设不科学，设施化、自动化水平较低；养殖与环境的矛盾日益突出，环保压力增大；生物安全体系不健全，猪群健康问题突出，疫病防控难度加大，常见病呈多发趋势；违法使用“瘦肉精”及滥用药物造成残留等质量安全问题时有发生，等等。要解决养猪生产中存在的问题，提高规模化养猪的生产技术水平，实现养猪业健康持续发展，就必须大力推广健康养殖技术，加强生产经营管理。

健康养猪是一个系统工程，它涉及生猪生产全过程。只有树立健康养猪理念，掌握健康养猪技术，并在养猪生产实践中加以运用，才能把猪养好。本书组织养猪生产与科研一线的技术人员，采用通俗易懂的文字，直观真实的照片以及简单明了的图表，对猪场规划与建设、环境卫生和生物安全、猪的品种与繁育技术、饲料与日粮配制、猪的饲养管理、猪病防治、猪场粪污处理及猪场经营管理等方面进行了详细介绍，实用性和操作性较强。相信本书所介绍内容能让养猪生产者一看就懂，一学就会，一用就灵；同时相信，本书的出版对提高我国生猪规模化健康养殖水平将起到重要的促进作用。

本书编写过程中，参阅和引用了有关养猪书籍、报纸杂志、专家课件以及网络上的图片资料；同时还得到王林云、孙德林、魏述东、胡成波、易宏辉、陈斌、彭英林、陈楚雄等养猪行业专家及新五丰、伟鸿、扬翔、飞龙、新农泰等养猪企业的大力支持并提供图片资料。在此，一并表示衷心感谢！

由于编者水平有限，加上时间仓促，书中肯定存在许多不足之处，恳请同行和读者朋友批评指正。

编者
2015年5月