肠壁可以说是“神之手”！

专门掌管消化与吸收的大肠，由4层肠壁组成。最内侧的黏膜能扩大表面积、具有皱褶的绒毛构造，厚度为0.2～0.4毫米，会直接接触输送至大肠的食物，负责鉴别出该类食物是否适合被消化与吸收。

不仅是消化食物，大肠中还有负责通过水分的入口，持续不断地监视肠内环境，抵御有害物质入侵，宛如人体保镖一般的肠壁，也被称为“神之手”。因为肠壁的工作就仿佛是神一般的领域，才会作此比喻。

肠壁细胞的新陈代谢为2～3天，借由新陈代谢使老废细胞渐渐剥落、蜕变新生。与肌肤28天的代谢再生周期相较之下，肠壁之所以能以如此惊人的速度获得再生，正是因为经常接触有害物质与刺激，细胞处于容易受损的环境。