人参花

别名　神草花。

基原　为五加科植物人参Panax ginseng C. A. Meyer的干燥未开放花序。

产地　主产于吉林、辽宁、黑龙江等地。

采收加工　6～7月采下花序，烘干或晒干。

植物形态　多年生草本，高30～70cm。根肥大，肉质，圆柱或纺锤形，末端多分歧，外皮淡黄色。叶为掌状复叶，具长柄；轮生叶的数目依生长年限而不同，一般1年生者1片三出复叶，2年生者1片五出复叶，最多可达6片复叶；小叶5，偶有7片，小叶柄长1～3cm；小叶片披针形或卵形，下方2片小叶较小，长2～4cm，宽1～1.5cm，上部3小叶长4.5～15cm，宽2.2～4cm，先端渐尖，基部楔形，边缘具细锯齿，上面绿色，沿叶脉有稀疏细刚毛，下面无毛。伞形花序单一顶生，总花梗长15～25cm，每花序有10～80多朵花，集成圆球形；花小，直径2～3mm；花萼绿色，5齿裂；花瓣5，淡黄绿色，卵形；雄蕊5，花丝甚短；子房下位，花柱2，基部合生，上部分离。果实为核果状浆果，扁球形，直径5～9mm，多数，集成头状，成熟时呈鲜红色，种子2颗，乳白色，直径4～5mm，扁平圆卵形，一侧平截。花期5～6月，果期6～9月。

花药性状　总花梗圆柱形，常弯曲，具细纵纹，常扭曲。顶生花序呈球形或伞形，绿色或黄绿色，其上着生60～90朵小花蕾，花蕾长圆球形。顶生花序下1～4 cm处的总花梗上常有1～5分枝花梗，每花梗上着生1～10余朵小花蕾，花柄极短。质松脆。气芳香，味苦回甜。

质量要求　以含苞待放的蓓蕾为佳。

化学成分　主要含人参皂苷，氨基酸，微量元素及粗蛋白。

药理作用　调节内分泌，促进新陈代谢，提神，降压，降糖，降血脂，抗癌，调理胃肠功能，缓解更年期综合征。

性味归经　味甘、微苦，性温。归肺、脾、肾经。

功能主治　补气强身，延缓衰老。用于头昏乏力，胸闷气短。

用法用量　内服：煎汤，3～6克。

注意事项　凡实证、热证者慎服。在服用人参花期间，忌食白萝卜，否则会降低功效。

应用举例

（一）验方

（1）治肺癌：人参花15克，灵芝、半枝莲、薏苡仁、夏枯草各30克，天冬20克，水煎服。

（2）治胃癌：人参花15克，灵芝、仙鹤草各30克，水煎服。

（3）治消化不良：人参花10克，扁豆花20克，混匀，分3次沸水冲泡，代茶频饮。

（二）保健方

1．活力补气茶

原料：人参花、玫瑰花各2克，金盏花1克，黄芪3克。

制法及用法：上述材料用沸水冲泡，代茶饮。

茶疗功用：补气健脾，用于气虚体质者。

2．人参花茶饮

原料：人参花2克，茉莉花2朵，绿茶3克。

制法及用法：将上述原料兑在一起，煮沸2分钟，晾凉即可。起床和睡前饮服最佳，人参花可反复加水5次，水清后，将人参花捞出，嚼食或做汤菜吃掉。

茶疗功用：补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目开心益智，久服健身延年。治男女一切虚证，发热自汗，眩晕头痛，反胃吐食，滑泻久痢，小便频数淋沥，劳倦内伤，中风中暑，吐血，咯血，下血，血淋，血崩，产后诸病。

3．人参花茶

原料：人参花5克，蜂蜜或冰糖适量。

制法及用法：将人参花和冰糖用沸水闷泡几分钟，滤渣饮用；若用蜂蜜，则需要将汤汁过滤之后再进行添加，搅匀饮用。

茶疗功用：益气养阴，清热生津，固肾益精，缓解倦怠。治心烦气躁，虚火上炎。

4．人参花康乃馨茶

原料：人参花5克，康乃馨3朵。

制法及用法：人参花和康乃馨用沸水闷泡10分钟，即可饮用。

茶疗功用：滋阴补肾，益气活血，调节内分泌。治疗暗疮和青春痘。

5．人参花白菊枸杞茶

原料：人参花5克，杭白菊5克，枸杞子5粒。

制法及用法：上述材料用沸水闷泡5分钟，即可饮用。

茶疗功用：提神补肾，清凉明目，改善困倦及心浮气躁等症状。

本草记载　《中药志》：“用红糖制后，泡茶饮，有兴奋作用。”

参考文献

国家中医药管理局中华本草编委会．中华本草：第5卷［M］．上海：上海科学技术出版社，1999：830．