省时省力的做法 懒人烤牛排

30分钟

简单

主料

新鲜牛排500克

辅料

洋葱半个（约10克）|料酒1汤匙

蚝油2茶匙|黑胡椒粉1茶匙|盐少许

油半茶匙

做法

1 洋葱去掉外皮，洗净，放在砧板上，对半切开，再以“井”字形状切成丁备用。

2 新鲜牛排洗净，用厨房用纸吸干水分。用擀面杖或者刀背轻轻敲打牛排约1分钟，使牛排肉质松软。

3 将牛排放入容器内，加入料酒、蚝油、黑胡椒粉、盐和洋葱丁，腌制10～15分钟。

4 将半茶匙的油加入牛排中，在牛排表面涂抹均匀。

5 烤箱200℃预热2分钟，将锡纸平铺在烤盘上，放入腌好的牛排。

6 将烤盘放入烤箱中层，200℃加热10～15分钟，至牛排表面焦黄即可。

牛排通常要油煎才会好吃，可这种做法热量较高，又较费时间。学学这道烤牛排，少油低脂又简单快捷。