美龄粥
让胃口大开
60分钟
简单
2人份
材料
糯米80克
粳米（大米）20克
豆浆800毫升
水250毫升
白砂糖适量
铁棍山药200克
前一晚吃过辣的，早上起床就会觉得不舒服，不如来一份美龄粥。当年宋美龄吃了这碗粥胃口大开，后来这就成了她钟爱的一道粥。再后来，这碗粥流传开，名曰美龄粥。
做法
1 将糯米和粳米（大米）混合，浸泡1小时。
2 铁棍山药去皮、蒸熟，取2/3压成泥，剩余切成小块备用。
3 豆浆加水烧开。
4 加入泡好的米和山药泥，小火焖煮40～60分钟。
5 加入山药块和白砂糖，再煮片刻即可出锅。
小贴士
1.铁棍山药是那种细山药，比普通的粗山药吃起来更粉糯，建议用铁棍山药做美龄粥。
2.豆浆可以选用无糖的，如果用的有糖豆浆，白砂糖就可以少放，可按照各人口味调节。
3.粳米就是大米（大米分为粳米和籼米），可以直接用大米。
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