给辅食加点颜色
胡萝卜拌红薯

40分钟　简单

胡萝卜丰富了红薯的颜色，红薯增添了胡萝卜的味道，两者相得益彰。一道普通的辅食，不仅赏心悦目也格外可口。

主料

辅料

胡萝卜50克，红薯100克

橄榄油适量

营养贴士

红薯淀粉含量较高，有较强的饱腹感，且含糖量可达15%～20%，是谷薯类中比较适宜制作辅食的原料。其富含膳食纤维，可有效促进肠胃消化，对于便秘等消化不良的宝宝有一定的食疗作用。

做法

1 胡萝卜和红薯洗净后去皮，切片。

2 将红薯片放入烧开的蒸锅里蒸25分钟。

3 胡萝卜片倒入沸水中煮2分钟后捞出，沥干水分。

4 将蒸熟的红薯用勺子压成泥。

5 胡萝卜片放入料理机打成碎末。

6 将胡萝卜碎倒入红薯泥中。

7 滴入几滴橄榄油并拌匀即可。

烹饪秘籍

红薯一般有白心和黄心两种，白心的淀粉多，黄心的水分多，两者都可以给宝宝做辅食。选购时应挑选形状均匀、呈椭圆或细长状的红薯，这样的红薯比短小圆润的要甜。

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