鲜香味美 金黄虾仁吐司卷

10分钟

简单

主料

吐司片…4片（约200克）

虾仁…60克

鸡蛋…1个（约60克）

辅料

色拉油…30毫升

沙拉酱…1茶匙

盐…1/2茶匙

营养贴士

虾肉质鲜美、松软，容易被身体消化吸收，更适于肠胃虚弱的人群食用。其含有的虾青素还能延缓皮肤衰老。

做法

1 将虾仁入开水中煮熟。

2 将煮好的虾仁切成小块。

3 将盐、沙拉酱和虾仁碎搅拌均匀。

4 将吐司切掉吐司边。

5 用擀面杖把吐司的一半擀得薄一些。

6 将拌好的虾仁碎放在没有擀的另一边吐司上。

7 从擀过的那端卷起整个吐司片。

8 将鸡蛋打散成蛋液，把吐司卷均匀裹上蛋液。

9 平底锅放色拉油，烧至七成热，放入吐司卷，小火煎至表面金黄即可。

鲜甜的虾仁，咸香的沙拉酱，配上被煎得脆脆的吐司，一口咬下去，这样的早餐太满足了。