第二章 中世纪中欧人与自然环境的互动（约500—约1500年）

马尔萨斯（Thomas Robert Malthus）认为，当人口增长速度超过食物供应增长速度时，人类生存危机就不可避免会产生。还在7世纪时，欧洲仅有约1200万人，此时期的自然资源足够其支配使用。然而，进入14世纪后，欧洲大陆已激增5000万人口，它的急剧增长已渐渐给自然环境带来压力，资源危机已开始显现。[1]在德意志境内，为缓解土地不足的压力，大批森林被砍伐，尤其是12世纪东进开垦运动更加速了森林的大片消失，新开垦出的田地草场造成很多水土流失和地形地貌的改变。这里，森林危机的出现不仅有农业开垦的原因，同时，城市工商业生产、矿山冶炼等也加速了森林的砍伐，所以，中世纪最大的生态危机便是森林资源的危机。在城市方面，随着13世纪城市的不断兴起，人口增长也带来了很多空气质量问题和污水处理问题，随后14世纪鼠疫的大爆发在很大程度上也应归咎于城市环境的污染。在某种意义上，鼠疫既是中世纪欧洲人的灾难，也是一场严重的生态危机，它不仅夺去了很多无辜性命，还严重地动摇了社会政治基础和经济基础。本章将从气候、农业、城市、森林和瘟疫这五方面对中世纪日耳曼人在自然环境中的表现进行分析研究，同时也将探讨自然环境如何改变日耳曼人的生产生活，以此揭示这一历史时期的人地演进关系。