第三节 长寿之星
一、中国第一寿星阿丽米罕·色依提（1886至今），133岁
中国最长寿的人——新疆的阿丽米罕·色依提2019年6月25日在家中迎来133岁生日。她出生于1886年6月25日(清光绪十二年)，系喀什地区疏勒县库木西力克乡拍昆吾伊拉村人。跨越了三个世纪的老人目前六世同堂，有儿孙辈56人。像平常一样，生日当天，她早起喝了一碗汤饭。中午，家人给她在巴扎(集市)上买了她最爱吃的烤包子，女儿塔吉古丽·吐尔地精心制作了拉面。阿丽米罕·色依提几乎一整天在院落里度过：晒太阳，看电视，与儿孙聊天。
疏勒县库木西力克乡医院医生阿卜杜·如苏力前一天给她做了身体检查，身体无恙，血压、血脂和血糖都很正常。
2013年，中国老年学学会公布的第六届“中国十大长寿之星排行榜”上，阿丽米罕·色依提居榜首。同年，她被吉尼斯世界纪录认证为世界上最长寿的人和世界上最长寿的女性，并颁发了这两项世界纪录的证书。
她的长寿秘诀如下。
（一）能歌善舞
老人年轻时喜欢唱情歌，现在，每天饭后依然要唱上几句，唱了100多年情歌，依然热情不减。
（二）保持好心情
老人40岁的儿子因病死亡，但她很快就从悲伤中走出来。她说：“我儿子的死让我更加珍惜生命，儿子先走一步，日后还会相见，所以不难过。”
（三）喜欢劳动
年轻时的阿丽米罕常年在农田里干活，什么农活都干。年纪大了也还是闲不住，经常劳动，这样可以让身体天天都得到锻炼，舒筋活络，使血脉保持畅通。
（四）生活规律
阿丽米罕很守时，每晚22:00前上床睡觉，早上五六点起床，一般能睡上七八个小时。早上8:00左右吃早饭，在12:00至13:00之间吃午餐，晚餐也准时。
（五）饮食清淡
阿丽米罕爱吃面食，常吃汤饭、白米粥、薄皮包子等清淡、营养的食物。晚饭则很简单，主要是汤面泡馕和白菜汤。老人的肠胃功能特别好，用羊肉、洋葱做馅的包子能吃三大个，大羊肉串也能吃上两串，但从不贪吃。老人特别爱吃玉米糊糊，每周都要喝上几碗。由此可见，长寿并不需要总吃补品。老人平时最爱吃的就是五谷杂粮。长期食用杂粮，可以改善肠道环境，防治心脑血管疾病。
（六）吃七分饱
常言道，“若要百病不生，常带饥饿三分”，说的就是饮食切忌过饱。所以说，寿命是自己从嘴里省出来的。
二、长寿的大川美佐绪(日本)（1898～2015），117岁
大川美佐绪1898年3月5日生，2015年4月1日早晨6点58分在日本大阪市内一家养老院去世，享年117岁。她1919年结婚，有3个子女，4个孙辈孩子和6个曾孙辈孩子，是日本最长寿的女性。她的一生跨越了三个世纪，经历了各种苦难，日本被战争的硝烟所笼罩时，有的人觉得唯有一死才能解脱，而这位老人却坚强地活下来。老人在经过坎坷的岁月之后，终于看到了更加幸福美好的21世纪。
东住吉区的区长小仓健宏探望大川美佐绪时，问她“觉得117年是长还是短？”她回答：“很短。”小仓健宏问道：“现在幸福吗？”她回答：“很幸福。”
长寿秘诀：吃好睡够，意志坚定。大川美佐绪尤其喜欢吃寿司，特别是鲭鱼寿司，每个月起码吃一次。此外，她也常常运动以保持活力。有人曾问大川的长寿秘诀是什么，她淡淡地说：“我也想知道。”老人把自己的长寿归功于吃得好睡得香，每晚至少睡够8小时。她说：“吃好睡好，就能长寿。你必须学会放松。”大阪大学老年心理研究专家权藤恭之说，长寿不仅需要合理饮食和先进的医疗保障，也与心理健康有很大关联。大川的身体一直不错，只是在102岁时摔伤过腿。权藤说，大川出院后回到养老院，表现出性格中坚毅的一面。
三、美国的苏珊娜·琼斯（Susannah Mushatt Jones）（1899～2016），117岁
苏珊娜·琼斯老人于2016年5月12日在布鲁克林去世。117岁的大川美佐绪逝世之后，琼斯成为了当时“吉尼斯世界纪录”官方认定最长寿的人，也是出生于19世纪的最后一名美国人。琼斯1899年出生于美国亚拉巴马州蒙哥马利市附近的一个小镇。那时候，还没有世界大战，电在人们眼中还是个奇迹。老人在漫长的一生中，见证了许多城市和地标毁于战火又重建，见证了马克·吐温笔下的镀金时代，民权运动的启蒙，脊髓灰质炎疫苗的发明和推广，第一位美国黑人总统上任……
长寿秘诀：睡很多觉、热爱家庭和对他人慷慨，而且从不抽烟和喝酒，喜欢吃烤鸡肉，作息非常有规律，一生也没有生过大病。她的家人认为，慷慨对待他人，是她长寿的原因之一，而且琼斯在乡下农场长大，进食自己种植的水果和蔬菜，也对长寿有帮助。
四、杭州长寿老人——蔡章媛（1908～2016），108岁
蔡章媛老人生于1908年，过了2016年就是108岁，真正的“茶寿”。蔡老去世前和70多岁的女儿住在浙江萧山。女儿金新能说，老人以前在学校工作，身体很好，玩接龙、跳棋、九连环，还喜欢看小说，特别是金庸的书。
说起母亲的长寿秘诀，女儿说：“我们家没有长寿遗传基因，我外婆50多岁就过世了。”不过在日常饮食方面，蔡老从不暴饮暴食，非常均衡，不吃营养品，烟、酒、茶都不沾，只喝白开水。在作息方面，早睡早起很规律。“其实，用萧山话说，就是‘无气可淘’，我妈心态蛮好的，没有什么烦恼。”
五、名人宋美龄(中国)（1898～2003），106岁
曾经享誉国际的历史人物——宋美龄，在与时间的拉锯战中，活到106岁。跨越三个世纪的宋美龄是难得一见的大赢家，如此旺盛的生命力也堪称奇迹。而且一般女性年过40，皮肤开始变黑，嗓门变粗，腰围增加。而宋美龄60多岁时，仍然身材适中，体重始终保持50公斤左右。她的肌肤依然白净、柔软润泽、光彩照人。
长寿处方一：食不过饱，少食多餐。
宋美龄很注重饮食质量，少食多餐。每餐两荤、两素，每天必须就五次餐，每一次进餐也只吃五分饱，即使再喜欢吃的食物，也绝不贪食。她几乎每天都会用磅秤称体重，只要发觉体重稍微重了些，会立刻改吃青菜沙拉，不吃任何荤的食物。菠菜是宋美龄每餐必吃的，她还非常喜欢吃西芹，有一阵子，她几乎每顿饭都要吃西芹肉丝。
饮食平衡，粗细搭配，荤素结合，多吃绿色蔬菜和水果。不暴饮暴食，不过饱过饥。进食太多，会引起肥胖而早衰。饮食搭配合理，能量平衡，可延缓衰老。
长寿处方二：穴位刺激，坚持按摩。
宋美龄始终保持冰肌玉肤，原因之一就是坚持天天按摩。每天午睡前或晚上临睡前，两名护士轮流为她按摩。一般是从眼睛、脸部到胸部、腹部再到下肢、脚背、脚心。
多做穴位按摩，能够促进血液循环，为体内各组织提供更充分的氧分和营养成分，活跃新陈代谢。另外，通过按摩各反射区的穴位能够调节人体机能，从而使不适症状消失，血液恢复正常循环。
长寿处方三：晚睡晚起，睡眠充足。
宋美龄平时的作息很有规律。每日里作画、读书的时间一般不会超过2小时。晚上看一小会儿电视，或弹半小时钢琴。她一般23:00左右上床休息，第二天早上9:00以后起床。
长寿处方四：心境平和，不大喜大悲。
宋美龄同普通人一样，有七情六欲，有喜怒哀乐。然而，她的身世、学识、情趣和文化背景决定着她有很高的自控能力。每当她碰到不愉快的事情，有个好习惯，就是找熟人聊天，说说心中的话，使郁积之气一扫而光，闲聊中排解焦虑。
“看得开，放得下”，是一种大智慧，七情太过，不利健康。精神状态不佳，能使中枢神经传导受阻，体内各器官系统生理功能失常，使呼吸、心律紊乱，身体无力，神经功能失调，内分泌紊乱，加速衰老。胸怀坦荡，心情好，不为得失而悲喜，就会使人体气血调和，心情开朗，精神振奋，延年益寿。
长寿处方五：阅读、书画，培养良好的个人爱好。
阅读是宋美龄长年的习惯，每天必阅各大英文报纸。闲时就画国画、写毛笔字。因为研习绘画必须精神集中，杂念尽除，心平气和，神意安稳，意力并施，使全身血气通畅，体内各部分机能都得到调整，大脑的神经系统获得平衡，有效地促进血液循环和新陈代谢。
琴棋书画是中国古人颇为赞许的兴趣爱好，养鱼喂鸟、种植花木也是有益身心健康的活动。音乐是生活的“调味剂”，节奏鲜明的乐曲，可以激发人的精神与体力；节奏舒缓的乐曲，有助于人们平静心情。
长寿处方六：戒烟。
烟损容颜，吸烟无论对自己或身边的人都会造成伤害。香烟中的尼古丁会逐渐破坏呼吸系统，并引起其他慢性疾病，而且尼古丁还会使血管收缩，令皮肤不能吸收足够氧气，再生能力下降，容易出现皱纹，肤色也会变得枯黄。年轻时期的宋美龄唯一的嗜好就是吸烟，蒋介石生前多次劝她戒烟，但都未戒成。蒋介石去世以后，她下定决心把吸了60多年的烟戒掉了。
六、带着糖尿病活过百岁的陈立夫（1899～2001），102岁
陈立夫，浙江吴兴人，国民党元老，官居国民政府教育部长等要职。他认为长寿首先要有先天禀赋，他主要有四种：一是能睡，入睡快，睡则熟睡；二是脾气好，往往遇到困难责己不怪人；三是记忆力强；四是做事有恒心。陈老一生经历11次大难不死，先后患过糖尿病，胆囊、膀胱结石，还有恶性肿瘤，以顽强的毅力综合治疗，竟然活过了102岁。1990年8月27日在纽约庆祝陈老和其夫人孙绿卿女士九十双寿宴会上，他总结了长寿要有“四老”，即老健：养身在动，养心在静，心身健康，要有朝气。老伴：爱其所同，敬其所异，和顺相处，互敬互爱。老友：以诚相见，以礼相待。老本：取之有道，用之有度，经济独立，无须求人。在百岁寿诞时，他总结的养心秘诀是“养身在动，养心在静，饮食有节，起居有时；物熟始食，水沸始饮；多食果菜，少食肉类。头部宜凉，足部宜热；知足常乐，无求常安；减少俗务，寻求安宁”。追求“无求于人品自高”，淡泊名利。从80岁生日起，不剪彩，不证婚，参加婚礼、寿宴不发言，不任治丧委员会主任、委员，减少了许多不必要的麻烦。
陈老也是一位书法家，对书法养生有独到见解，他的健康长寿也得益于书法养生。他认为，写书法能入静，能排除杂念全身放松，使全身各个系统协调运动，以书法修心养性、增强体质，陶冶性情。
七、艾玛·莫拉诺（Emma Morano）（意大利）（1899～2017），117岁
艾玛·莫拉诺，女，意大利人，出生于1899年11月29日，2017年4月15日在位于意大利北部小城韦尔巴尼亚的家中逝世，享年117岁。1926年结婚，育有一个孩子却不幸夭折。
莫拉诺一直工作到75岁才退休。
在逝世前，莫拉诺已经数年没有走出家门，她一直坚持独自居住，直到2015年才请了一名全职护理员。
她生前是世界上出生于19世纪且仍健在的最后一人，也是人类迄今为止有记录的第五长寿的老人。她的人生跨越了三个世纪，见证了两次世界大战，并且经历了90届意大利政府。
长寿秘诀：每天喝一杯自己酿制的白兰地，长时间规律地生活。她的饮食很有特点：从20岁开始，她就遵从医生的嘱咐，一天吃一个生鸡蛋和一个煮鸡蛋。此外，她早上吃一点儿饼干加牛奶或白开水，中餐通常吃面条配一小片红肉，晚餐只是一杯牛奶。她的睡眠同样很有规律，而且时间很长：每天19:00上床，早上6:00起床。
她的家庭医生则认为，莫拉诺的长寿更多来自基因。她的母亲活到91岁，两个妹妹也都达到百岁高龄，其中一个妹妹活到了102岁。另外，莫拉诺坚强的性格也对长寿大有帮助。
八、长寿老人——格特鲁德·薇弗（Gertrude Weaver）（美国）（1898～？）
格特鲁德·薇弗是在2014年在阿肯色州首府小石城的一家健康康复中心度过自己116岁生日的。当时美国人口普查数据确定了薇弗是美国年龄最大的老人。老年人医学研究小组发现薇弗在1900年人口普查时被记录的年龄是2岁，1915年的结婚证上的年龄是17岁，以此确定了她的出生年份。
薇弗于1915年结婚，她和丈夫育有4个孩子，其中3个已经离世。老人在104岁的时候曾遭受髋骨骨折，康复后被孙女接回家，在109岁的时候又重新来到康复中心。
老人称有三件事是很重要的：相信上帝、勤奋以及爱每一个人。她说：“你要相信上帝，而不是其他人；要听话，守规矩，不需要去担心任何事情。这些事情我已经遵守了很多年，所以我才不感到疲劳。”
九、路易斯·赖纳（Luise Rainer）（奥地利）（1910～2014），104岁
路易丝·赖纳出生在奥地利维也纳一个颇具艺术传统的家庭里，从小就在奥地利和德国巡回演出舞台剧。1935年，由于德国纳粹的排犹政策，随父亲移民到了美国。同年，意外地被星探发现，受到米高梅电影公司的青睐，开启了她在好莱坞的演艺之路。她是第一位蝉联奥斯卡最佳女主角奖的演员，也是最长寿的奥斯卡影后。
路易丝·赖纳有两次婚姻。1937年，她与编剧克利福德·奥德茨（Clifford Odets）结婚，三年之后离婚。1945年，与出版商罗伯特·尼特尔（Robert Knittel）结婚，育有一女。
1997年87岁时，在《赌徒》中饰演了一位祖母。晚年在《恋恋诗情》和纪录片《好莱坞华人》中出演自己。
离开好莱坞之后，路易丝·赖纳常年定居在英国伦敦。2003年的第75届奥斯卡颁奖典礼上，她与50位奥斯卡得主一起接受观众的致敬。
2014年12月29日，因肺炎在英国伦敦家中逝世，享年104岁。
长寿秘诀：对生活充满好奇心和求知欲。她说：“如果你失去了好奇心和求知欲，就会死亡。世界上有无穷的知识需要人们去探索，掌握这些知识是多么不可思议。我还有很多事情不知道。”新近研究表明，对身边的人和周围世界充满好奇，可以让社交生活更加丰富，提升幸福感和生存价值。充满好奇心的人，往往更有生活情调。
十、饱经风霜的百岁著名学者——马寅初（1882～1982），100岁
马寅初，浙江嵊县（现嵊州市）人，近代史上著名的经济学家、教育学家、人口学家。早年留学美国获双博士学位，曾任浙江大学、北京大学校长，获首届中华人口奖特别荣誉奖，有“中国人口学第一人”之称。大半生历尽坎坷，20世纪50年代，从我国人口的实际情况出发作出了精辟预见，因发表了《新人口论》而遭批判，1962年被迫辞职。身处逆境，保持乐观。不管政治风云如何突变，坦然面对。生活规律，喜爱运动，常举石担。白天工作，晨起锻炼，晚上学习，睡前用冷热水交替洗浴——这是他的“长寿洗澡法”，40年如一日坚持不断。此法是他早年在耶鲁大学求学时从一位93岁鹤发童颜的医生处学来的，其长寿的秘诀是几十年的热水、冷水浴，即热冷水交替洗浴，先热后冷，热冷交替。
马寅初的另一个长寿之道是登山。他曾在20世纪40年代被软禁在重庆的歌乐山，每天登主峰云顶寺，往返5公里多只需1小时。1957年受到批判后赋闲在家，常与家人到京郊登山。按时进餐，不挑食，不抽烟，不饮酒，不喝茶，不偏食，不暴食。他认为崇高的信仰、钢铁的意志、大海的胸怀是一个人生命力的基础。
马寅初的夫人张桂君达104岁高龄，生性喜爱劳动，年逾百岁还能穿针引线。
十一、莱昂德拉·贝塞拉·伦布雷拉斯（Leonfra Besella Lumbreras）（墨西哥） （1887～？）
伦布雷拉斯1887年8月31日出生，2014年满127岁，当时是全球最长寿的人。
年轻的时候，伦布雷拉斯曾经参加过墨西哥革命，是个女兵。她的家人说，老太太虽然已经失聪，并且罹患白内障，但还是经常向家人讲述革命事迹。不过老太太说，长寿最大的坏处是白发人送黑发人，她已送走了五名子女还有几名孙辈，但还是会调节好心态，坚强的活下去。长寿秘诀：爱吃巧克力，睡眠充足以及爱唱歌。
十二、让娜·卡尔曼（Jeanna Calment）（法国）（1875～1997），122岁
法国的让娜·卡尔曼夫人，生于1875年，1997年去世，享年122岁。在121岁生日时，有人问她长寿的秘密，她微笑着回答说：“我一直很平静。”她在100岁时还骑自行车。她最喜欢吃的菜肴是炸土豆和炖肥肉，也喜欢吃巧克力和糖果。在她117岁时，有人建议她戒酒戒烟，但她毫不理会。一生从未生过一天病。她的长寿，几乎违背了健康专家所有的戒律。
十三、伊丽莎白王太后（Elizabeth Angela Marguerite Bowes-lyon）（英国） （1900～2002），102岁
英国王室的老寿星王太后2002年去世，享年102岁。她出生于1900年，尽管生逢血腥、混乱的时代，却以非凡的智慧度过动荡的岁月，使她美名远扬。二战初期，英国面对德国几乎是孤军奋战，但她与国王鼓舞士气，誓死保卫祖国。在纳粹对英国发动闪电战期间，人们强烈要求国王和王后把公主伊丽莎白和玛格丽特转移到加拿大。但是他们拒绝了，她说：“孩子们离不开我，我离不开国王，而国王也离不开祖国。”二战结束后，英国物资紧缺，国家实行配送制。她主动放弃自己和家人的份额，并拿出家中的财物捐献给国家，激励了千千万万英国民众的爱国热情。
长寿秘诀：健康计划要趁早。她在官方传记《伊丽莎白女王的母亲》中透露了她的长寿秘密：直到晚年被疾病困扰时，才意识到年轻时不饮酒、不吸烟、不吃垃圾食品、做适量运动的重要性。要想长寿，不要打事后如意算盘。保护身体是一项长期投资，健康意识树立得越早越好，这些意识会“指挥”你保持好的生活习惯。
十四、摩斯奶奶（Anna Mary Robertson Moses）（美国）（1860～1961），101岁
美国著名画家摩斯奶奶87岁时才开始绘画创作，直到今日还能在美国各个博物馆见到她的画作。她曾说，绘画并不是重要的，重要的是让自己忙碌起来，而且要多与年轻人相处，这可以让你保持一颗年轻的心，也会让笑容常停驻在你的脸上。很多人“人未老，心已老”，总把“我都这么大把年纪了，还能干嘛呀”“这是年轻人做的事，我做多不合适”这样的话挂嘴边。其实，年龄不应成为借口。
长寿秘诀：忙碌起来，保持心态年轻。
十五、喜剧演员乔治·伯恩斯（George Burns）（美国）（1896～1996），100岁
美国著名喜剧演员乔治·伯恩斯在回忆录《如何活到100岁》中分享了他的长寿秘诀，就是避免焦虑、压力和紧张。此外，多做伸展运动、散步、常吃西梅也是他的养生之道。
研究显示，人体60%～90%的疾病与压力有关。面对压力，人体会本能地进入一种应激状态，自动分泌儿茶酚胺类物质，使得血压升高、心率变快，有可能诱发心肌梗死、心绞痛等疾病。长期生活在压力下，还会导致与情绪和认知功能障碍相关的大脑内侧前额叶皮层容量减小，进而影响记忆力和学习能力，出现丢三落四、注意力不集中、记忆力减退等症状。
长寿秘诀：丢掉压力，喜欢散步。
十六、长寿的民国第一外交家——顾维钧（1888～1985），98岁
顾维钧是中国近现代史上最卓越的外交家之一，被誉为“民国第一外交家”。1919年，在巴黎和会上，他就山东问题代表中国发言，驳斥了日本的无理要求，并拒绝在条约上签字，语惊四座，声名鹊起。
顾先生生于1888年。1983年，96岁的顾维钧出版了他的自传。1985年他在纽约去世，享年98岁。他长寿的秘诀在于一个“睡”字。
顾维钧曾说，有人把睡和醒截然分开，认为“醒”才是人生，睡着了浑浑噩噩，南柯一梦，属于非人生。他认为“睡”也是一种重要的人生，他这一生就非常注意睡。要保证醒时的理性和工作效率，“睡”可以算得上是人生第一要务。
顾维钧很注意睡眠。夫人严幼韵在照顾他的日常起居生活时，就很注意安排他的卧室和寝具。对于枕头的选择，严幼韵也是颇费了一番苦心。首先，不让他睡高枕头。因为平躺时枕头过高，就像站立时的低头位，因颈部过于屈曲而压迫动脉，妨碍血液循环；侧卧时枕头过高，会使同侧肌肉及韧带疲劳、松弛而造成肢体麻木、疼痛及运动障碍。高血压病、颈椎病、动脉硬化者尤其不宜睡高枕头。顾维钧钟爱菊花，因此也有睡菊花枕的习惯。菊花枕具有醒脑明目、祛风清热的作用，所以陆游有“头风便菊枕”的诗句。
顾维钧在睡觉中途还要加餐一顿。他习惯晚上23:00睡觉，第二天早上10:00起床。夫人严幼韵唯恐他从晚餐后到第二天早餐之间的十多个小时内不吃东西，对健康不利，因此规定他每天清晨5点醒来后，要喝一杯牛奶，吃一点点心，再继续睡觉。