第39章 再做卤菜

“那我就随便弄吧,拿萝卜来红焖吧。”陆依依把狼肉拿到厨房开始处理狼肉。

终于做好了饭菜,陆依依把那两兄妹叫过来吃饭,陆依依夹了一块狼肉给苏慕白,“尝尝看。”说完就看着他。

苏慕白吃了一口,觉得味道还不错,“味道还行。你也试试。”

陆依依听他说的,试了一下,味道是还可以就放心吃了。

三人吃完饭,就要休息了。

“慕白,明天把土豆种好,我们去一趟镇上吧,可以多买点菜种回来了,在后院弄一块菜地,以后想吃也方便。”

“可以,反正也好久没去了,去镇上逛逛也行,把纤纤也叫上。”苏慕白赞同。

“行,明天弄完就去吧。”陆依依说完就要睡了。谁知苏慕白一把拉住她,“夫人,这长夜漫漫,不如我们……”

“不要,明天还要干活呢。”说完陆依依就翻身回到自己睡的地方,把被子一裹,“快点睡。”

苏慕白看到她这样,笑了笑,抱着她就睡了。

第二天亮,陆依依和苏慕白就开始忙活起来了。忙了一会,杨叔和杨凌就过来了。

“杨叔杨婶,杨凌哥,你们怎么来啦?”苏慕白看到三人过来,好奇地问。

“昨天纤纤在我们家的时候说你们打算今天种土豆,想着你们肯定忙不过来,我们就过来帮忙了。”杨叔笑道。

“这样啊,那就多谢杨叔杨婶还有杨凌哥了,晚上在我们家吃饭吧,把嫂子也叫上,一起吃个饭。”陆依依说道。

“好,晚上你可要多弄点好吃的啊。”杨叔笑道。

有了杨叔三人的加入,一个上午就种完了。

忙完的几人,坐在院子里休息,陆依依拿了一壶水,一人倒一杯。

又坐了一会,杨叔他们说要回去了,“杨叔杨婶,杨凌哥今晚记得带嫂子和浩哥儿过来吃饭啊,等下我们就去镇上买菜。”

“行啦,我们知道啦,晚上会过来的。”杨叔说完就和杨婶他们一起回去了。

苏慕白和陆依依两人收拾了一番,就坐着骡车去镇上了。

来到镇上,两人先去了回味楼,这回梁掌柜看到他们跟看到财神一样,“唉呀,你们终于来啦,我都等你们好久了,你们就是不出来。”

“怎么啦,梁叔?”苏慕白问。

“那个土豆还要多久啊?有不少老顾客都在问呢。”

“土豆才种下去,起码得等五六月份呢。明天我给你带个新菜过来吧。”陆依依想了想说道。

“好好好,多谢依依啦。”梁掌柜十分高兴。

“就这样吧,我们先去买东西。”

“去吧去吧。”

两人从回味楼出来,陆依依就带着苏慕白去了杂货铺,买了一些香料,又去药店买了一些杂货铺没有的,就和苏慕白去集市上买菜。

两人买了不少的蔬菜萝卜,陆依依还发现了有人卖香椿芽,又买了点香椿。

最后两人去买了猪肉,排骨,看到老板那里还有个猪脑壳,猪耳朵,猪心肺,猪下水陆依依也一起要了。

后来又看到一个老婆婆在卖鸡蛋,陆依依又把她的鸡蛋买完,那老婆婆还送了个筐子让陆依依装鸡蛋。

两人买完东西就回家了,“依依,你想做卤肉给梁叔啊?”

“是啊,这个应该也很好卖,再说今晚不是要请杨叔他们吃饭嘛,正好让他们尝尝这卤菜,对了,今晚你再去买点酒回来,这个很好下酒的。”陆依依说道。

回到家,陆依依就去厨房开始做卤菜。

那个猪脑壳最难弄了,猪脑壳上的毛不是一般的多,处理起来很是花费功夫的。

陆依依用一口锅熬煮卤水,另一个锅就给食材焯水。猪皮上有些毛可以拔掉,或者用烧红的铁块烙掉,但是皮里面还残留了一些。

焯水之后,那些残留的毛就会显露出来,就需要再一次的拔毛。等所有猪皮上的毛拔完,这边卤水也差不多了,陆依依把食材都放进锅里,开始卤煮起来。

随着卤煮的时间越久香味就更加浓郁了。

“依依,这个好香啊,怎么上次那个没有那么香?”苏慕白随着香味走进厨房问陆依依。

“上次那个是随便弄弄啊,自家吃嘛,这回这个是打算卖给回味楼肯定要弄好点啊。”陆依依说道。

“这样啊,我记得上次的卤水你不是留着的吗?”

“那个坏掉了,被我倒掉了,而且那个卤猪下水的,有点味道,不好卤别的。”

“现在还有要我帮忙的吗?”苏慕白问。

“嗯,你帮我把萝卜和排骨洗了,剁成块,我煲个烫。”

“好。”苏慕白去处理萝卜和排骨。

陆依依把买回来的洗好切好,放在一边晾干水分,然后拿出之前在山里发现的野桔子剥出来的桔子皮清洗一下。

过了半个时辰,陆依依看了一下锅里的卤煮,觉得差不多了,就停下火,拿出来放到篮子里晾凉。

等陆依依将所有菜差不多弄好了,陆依依让苏慕白去请杨叔一家过来。

陆依依把菜端上桌,苏慕白就把人请回来了。

“杨叔杨婶,杨凌哥还有嫂子你们来了,快坐下来吧,吃饭了。嫂子身子重,我特意煲了个萝卜排骨汤,正好尝尝。”

“哎呀,依依,你做了什么啊?这么的香。”杨叔闻着香问道。

“香就快尝尝,来,这是刚弄好的卤菜,特别下酒。”苏慕白说道,顺手给杨叔和杨凌倒了酒。

“哦?那我就要尝尝了。”杨叔夹了一块猪耳朵。

杨叔吃了一口,眼睛都亮了一下,“确实不错。”

陆依依给杨婶和杨王氏各打了一碗排骨萝卜汤,“尝尝这汤,我煲了一个时辰呢。”

“依依这厨艺那么好,真好喝。”杨王氏说道。

“是啊,依依这厨艺真是好,慕白有福咯。”杨婶打趣了一声。

“杨叔,嫂子,你们说得我都快不好意思了。来来来,好吃就多吃点。”

因为杨叔家明天还要去种土豆,所以也没喝多少酒,但是大家吃得都特别满意。

吃过饭大家都在一起聊了一会天,苏慕白就送杨叔他们就回家了。