第6章 陌上蒲公英 杯中野茶香

牛超

2020年4月17日，春风和煦，天空湛蓝。在叶县夏李乡许岭村南的干渠两侧、麦田边，随处可见蒲公英，有的刚刚长出几片嫩叶，有的开着黄色小花，有的已经长出了毛茸茸的“小球”。李永恒低头寻觅，看到目标迅速蹲下用铁铲将其挖出，交给赵广军。

“这儿蒲公英不少。不过，多数太嫩了，根太小，制蒲公英茶主要就靠它的根……去那边瞅瞅。”李永恒对赵广军说。

许岭村在叶县西南，位于丘陵地带，村子南边有一条干渠。赵广军说，这里的野生蒲公英特别多，每到三四月份，林间地头都是，像别的野草一样自生自灭。知道它有祛火的功能，偶尔会有村民挖些回家蒸菜或晒干泡水喝。

野草＆茶叶

赵广军今年35岁，患有强直性脊柱炎，下蹲困难。因为无法出去打工，几年前他曾尝试开网店卖衣服，但因不会推广，网店勉强开了两年就关了。后来他就利用会计算机的特长在村里帮忙干活。

“去年，李书记来了后，说蒲公英可以制成茶，我们才知道原来这东西是个宝。”赵广军说的李书记就是李永恒，今年29岁，是平顶山天安煤业股份有限公司七星选煤厂职工。去年1月底，他被选派到许岭村担任驻村第一团支部书记。

2019年3月，李永恒在许岭村田间走访时，发现村周边生长着大量的野生蒲公英，于是产生了采挖野生蒲公英制茶带村民致富的想法。

李永恒上网查资料，清明假期跑到信阳学习制茶工艺，去鲁山县瓦屋镇学习蒲公英茶的产销，并通过许岭村“网上青年之家”发起了“放下手机去劳动”为主题的蒲公英采挖活动。

也就是这个时候，赵广军才知道村边的野生蒲公英可以深加工成茶。他和其他村民一起带着铁锹、铲子等工具深入林间地头，一天采挖了50余公斤。

回来后，大伙又对蒲公英进行挑拣、清洗、晾晒……在制作过程中，不是炒得太轻就是炒得太狠，前前后后尝试了多次，才终于制作出了许岭村的第一锅蒲公英茶。

为了提升茶的档次，李永恒专门从网上购置了玻璃瓶，设计了瓶体标签以及手提袋包装。七星选煤厂党委得知后，订购了9000元的蒲公英茶，作为单位的奖品帮他们推广。

就这样，第一锅蒲公英茶盈利2000余元，这让赵广军等欲创业的村民看到了商机和希望。

商机＆创业

“一文不值的野草，经过加工，一斤卖到一二十元，身价暴涨啊……我觉得值得一试。”赵广军说。

于是，闲暇时赵广军便拉着李永恒去挖蒲公英，回来后试着制茶。“现在还是摸索阶段，无所谓挣钱不挣钱。”赵广军说，按照李永恒的指点，他将制好的蒲公英茶进行包装，送给亲朋好友试喝，并在朋友圈推广。

许岭村“青年之家”的办公桌上，放着一些蒲公英茶，用防潮纸袋装着，色泽发暗，冲水后有点苦味。“现在制作工艺不太成熟，全凭手工，7斤蒲公英才制出1斤茶，成本有点高，而且口感和色泽还有待进一步提高……”赵广军说。

4月17日上午，李永恒和赵广军挖了十来斤蒲公英。“我们现在主要是以村边的野生蒲公英为制茶原材料，容易受季节限制，而且产量也有限。”李永恒说，“等条件成熟后，我们将考虑规模化种植、产销蒲公英。”

想法＆知识

和赵广军一样，村民李彩虹也在摸索着制作蒲公英茶。“以前我们视野太窄，李书记来了以后，又是建书屋，又是放公益电影，丰富我们的知识，拓展我们的视野，对于制作蒲公英茶的前景，我充满信心。”李永恒是个有想法的人。驻村以后，他向中国平煤神马集团团委申请筹集图书700余册、文体用品200余件，在许岭村办起了“乡村书屋”。同时，他还和村干部商量在村里办了“公益影院”。

办影院设备投资大，村里拿不出钱，他就淘来朋友公司的投影仪，利用村部的废旧窗帘做幕布。

村民赵高超把自家的音响拿了过来；赵尽才把自家的插板拿了过来；李彩虹见播放用的电脑主机笨重，不方便移动播映，把自己结婚时陪嫁的笔记本电脑“捐”了出来。就这样，一座像模像样的“公益影院”建成了。去年4月15日，是许岭村“公益影院”首次放映的日子。当天，李永恒在村文化广场为村民播放了故事片《建国大业》。

很快，简陋的影院成了村民的“新宠”。每逢周末，根据大家的喜好，李永恒选择一些热门影片或戏曲电影播放，并插播一些农业知识或致富创业信息，扩大村民的视野。

“自从有了书屋和‘公益影院’，村里聚众打牌和喝酒的人少了，没事时，大家都喜欢到广场或书屋里转转，不但增进了邻里感情，也增长了知识，干事也有了更多想法。”许岭村党支部书记田金环说。

读者网评

满山遍野的野蒲公英在村民眼里本来一钱不值，但因为有了“知识+技术”，野蒲公英就成了“金疙瘩”，丰富了村民的钱袋子。这也给居住在大山中的村民指出了一条“靠山吃山”的致富路。

——网友“夏日的雪”