- 宁夏中部干旱带高效节水特色农业综合生产技术
- 周淑芸 管世献
- 728字
- 2021-12-22 18:48:17
第二节 成龄树整形修剪与花果管理
2.1树体修剪
2.1.1夏季修剪
(1)枝蔓上架引缚。出土后,及时将主蔓与结果枝绑缚于铁丝架面上。
(2)抹芽、定枝。萌芽后去除植株上过多的萌芽和新梢。第一次抹芽在新梢长出1~2 cm时,每芽眼选留1个强壮嫩梢,将其余抹去;第二次抹芽在嫩梢长出4~5片以上叶时进行,根据“留花不留空,留壮不留弱”的原则,每米架面留新梢量依据预定产量、品种特性及长势来确定,一般保留15~30个新梢。
(3)绑梢。当新梢长到30~40 cm时,将其均匀绑缚于架面铁丝上,不能交叉重叠。
(4)副梢处理。新梢长度达到第四道丝摘心,以后可采用机械修剪,使第一道丝以上新梢和副梢形成宽40 cm的绿篱状叶幕群,保持整齐的营养带,形成“三带”分明的标准架面。
2.1.2冬季修剪
按照“厂”字形标准架面的要求,对水平蔓上所有的一年生新梢采用短梢修剪,保留2~3芽。水平蔓前端有机械损伤或水平蔓衰弱的,可留长预备枝,冬剪时直接将预备枝留长更新水平蔓。
2.2花果管理
2.2.1产量调控
根据生产、经营目的,应制定酿酒葡萄单产目标。
(1)若水肥条件与自然条件均协调良好,酿酒葡萄产量一般控制在800 kg/亩以内为宜。
(2)若出现异常情况或有特殊要求,酿酒葡萄产量一般控制在600 kg/亩左右。
(3)按贺兰山东麓一些酒庄的葡萄酒生产要求,酿酒葡萄产量一般控制在500 kg/亩以内为宜。
(4)控制酿酒葡萄产量的措施有疏花序、花序整形、果穗修剪、控制肥水等。
2.2.2定花穗
5月下旬进行,选留靠近主干的花穗,弱枝(枝长小于30 cm)不留,中庸枝和强壮枝(30 cm以上)均留1穗,延长枝留1穗或不留果,结果枝和营养枝的比≤1。
2.2.3果穗修剪
6月中旬进行,剪去歧肩,疏除病粒、小粒,将夹在铁丝、枝条上的果穗理顺;按品种的穗型要求剪留果粒;剪后打杀菌剂(可用50%多菌灵WP500~700倍液等)。