- 再早,也要给孩子做早餐
- 萨巴蒂娜编著
- 569字
- 2025-03-01 09:57:38
三丝卷饼
每一卷都是好营养

5分钟
简单
(不含准备时间)
功效:
补充能量
主要营养素:
维生素、蛋白质、铁
特色
用料
早餐小心思
前一晚准备

1.面粉、酵母、6g盐混合,加280ml开水揉成面团,静置15分钟。

2.揉出面团里的空气,继续揉5分钟后,分成大小均匀的面剂子,盖上保鲜膜松弛10分钟。

3.肉丝加1g盐、蚝油、淀粉抓匀,腌制片刻。

4.胡萝卜去皮,洗净切丝。土豆去皮,洗净切丝。锅中放油,放入胡萝卜丝、土豆丝煸炒至断生,加入剩余盐和胡椒粉调味。

5.锅中放油,放入肉丝炒至变色熟透后盛出。

6.将松弛好的面剂子擀成直径20cm左右的薄饼,刷一点点食用油防粘,摞好。

7.摞好的饼放入蒸笼里,水开后大火蒸10分钟。

8.饼出锅放温后放入“三丝”卷起即可。
做法
1.第二天早晨用微波炉加热即可。