第二节
什么是血糖

血糖是指存在于人体血液中的葡萄糖。而葡萄糖以外的糖类不能叫作血糖,例如食物中的双糖和多糖,必须分解成单糖才能被吸收。血液中的果糖和半乳糖等别的单糖,也只有在转化为葡萄糖进入血液之后,才能被称为血糖。正常人体的血糖浓度一般处于稳定和平衡之中,一旦这种平衡被破坏,就会出现血糖升高,久而久之就会发生糖尿病。