- 轻料理·低卡减脂家常菜
- 萨巴蒂娜
- 350字
- 2020-12-14 17:03:47
彩虹沙拉
20分钟
简单
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新鲜的蔬菜水果能带来健康,随心所欲的色彩搭配让人心情愉悦。一款自制沙拉,开启美好的一天。
▼原料
龙利鱼200克 紫甘蓝50克 圣女果100克 青豆30克 玉米粒30克
▼配料
橄榄油1汤匙 苹果醋1汤匙 黄芥末1茶匙 白糖1茶匙 柠檬汁适量 盐少许 黑胡椒粉半茶匙
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▼制作方法
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1 将橄榄油、苹果醋、黄芥末、白糖、盐放入碗中,调制成调味汁待用。
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2 龙利鱼洗净,切成2厘米见方的小块,用厨房用纸吸干水分。
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3 紫甘蓝切丝;圣女果对半切开;青豆和玉米粒放入沸水中煮熟,捞出备用。
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4 中小火将不粘锅加热,放入切好的龙利鱼,两面煎至金黄,盛出备用。
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5 将紫甘蓝、圣女果、青豆、玉米粒和煎好的龙利鱼放入容器内拌匀。
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6 将调味汁均匀淋在菜品上,然后挤上适量的柠檬汁和撒上黑胡椒粉即可。
烹饪要点
可按自己喜欢的蔬果来随意添加食材,可令菜品富于变化、不单调。